作者：農財寶典對蝦產業研究室 陳宏霖
”這兩天蝦價在跌，價格很亂。“台山養殖大戶孫老闆告訴《農財寶典》記者，最近台山有紅體出現，病蝦多，蝦價有所下跌，同等規格蝦價差2元/斤也不奇怪。據瞭解，這兩天大降溫，珠三角地區發病率有所提升，病蝦出蝦增多，蝦價有所下滑。以40支/斤為例，珠海、中山、新會等地蝦價均跌至21-22元/斤。而台山蝦價也由上週的23元/斤左右跌至21元/斤，蝦價開始走低。
據孫老闆反饋，儘管珠三角其他地區的蝦所剩不多，但是他身邊的養殖大戶多數還有八成以上的存塘蝦，他的1000多畝蝦塘也還剩7成以上，根據往年規律需要到冬至左右才出完，如果蝦還小、氣溫高的話，也會選擇跨年賣蝦。
相比台山土塘的蝦價，如東的小冬棚蝦價跌得更是離譜。11月28日，40支/斤報價只有18元/斤，比台山的外塘蝦還低3元/斤。據瞭解，本週蝦價比上週跌3元/斤左右，幾乎要接近成本價。當地業務員分析，這次蝦價下跌主要是：今年如東冬棚養殖成功率高，產量高，而這次大寒潮來臨，加速了出蝦節奏，導致蝦價進一步下跌。據瞭解，隨著鍋爐禁止燒煤，改用燒秸稈等，成本增加將近一倍，近年燒鍋爐的養殖戶僅剩1成左右。因此大部分養殖戶需要在冬至前後出完蝦，而目前對蝦的存塘量還剩4成左右，因此這段時間蝦價上漲難度較大。
受如東蝦價影響，以及寒潮降臨出蝦增多，福建漳浦地區蝦價也開始下滑，目前40支/斤報價僅20元/斤。據當地蝦中反饋，這兩天批發市場上病蝦明顯增多，有些批發價反而低於收蝦價格，也只能虧本賣掉。當地業務員反饋，如果不是病蝦，這個價格養殖戶基本不會出蝦。這兩天連金剛蝦也有所下跌，據業務員反饋，目前15支/斤價格基本在60-62元/斤。（出處：農財寶典水產版)
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