上周，农业农村部例行新闻发布会公布了当前全国生猪恢复生产的情况，10月份，全国能繁母猪存栏
“止跌回升”，由此可见，在国家政策支持和超高利润的共同驱动下，复产成效已经初显。
图片来源@新华视点
产能“逆势上涨”，确实振奋人心。
这是非瘟进入下半场后的“喜人”消息，但是忧虑依然存在，发展本就受限于土地、资金、各类猪病的猪业，现在乃至未来很长一段时间还要想办法在非瘟中“突围”，求得生存。
所有的矛盾无不指向一个问题：未来，猪到底该怎么养？
今天，中国新闻周刊发布的一篇文章《散户退场，养猪产业再布局》引发了行业大范围的关注，相信很多人对“散户退场”这几个字的感情很复杂。
散养模式曾在我国存在了很长一段时间，是很多农民除了种田种地之外增收的一种方式，对于以前增收渠道十分有限的农民来说，猪，意味着孩子的学费，意味着治病买药的钱，意味着出远门的路费·····
但是随着我国经济的发展，农村养猪的现象已经不像以前那么普遍，农民们增收有了更多的选择，确切来说，散户退场不是因为非瘟来之后才发生的改变，非瘟是加速了这样的一个变化。
实际上，就算非瘟不来，中国养猪业向规模化、专业化方向发展的趋势也是不可抵挡的，因为国家在发展，社会在进步，即使是传统产业，也不可能背向而行，否则，就只能被淘汰出局。
据中国新闻周刊报道，过去10年里，每年平均有500万中小散户退出，非洲猪瘟使他们退出的进程进一步加快，产业的集中度明显提升。
官方数据显示，年出栏500头以上的规模养殖场户从2007年的31.7％上升到2018年的49.1％。
但从增长曲线上看，生猪产业的规模化进程一直比较平缓，近十年来保持同样的速率，几乎没有波动，直到2018年8月。
没错，非瘟打破了这样平稳的局面。
由于缺乏科学养猪的认知以及抗风险能力比较差，非瘟到来之后，很多中小散户被迫退出，随之产生的是前所未有的生猪产能缺口。
这部分产能，必须要由大规模场迅速补上才能保证市场猪肉供给。
据中国新闻周刊报道，10月份，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.5％，按1.3万家的这类规模场总数来算，和9月比，10月一共新增了65家5000头以上的规模场，至少增加了32.5万头猪。
无论是主动还是被动，这轮疫情都加速了中小散户的退场，也加速了整个养猪业的洗牌 。
“茅草房已经不能住了，现在必须要住进‘高楼大厦’。”湖南某市农业农村局总畜牧师这样对《中国新闻周刊》说。
这里的“高楼大厦”并非指养猪全部都要建楼房来养，而是随着养猪业生物安全防控要求的不断提升，养猪人必须直面“转型升级”的问题。
不单单是要改变猪场结构，增加硬件设施来增强抵御疾病的能力，养猪人还得建起思想上的“高楼大厦”，对养猪有更科学的认知。
因为在解除了疫病威胁之后，我们依然还要面临效率、成本的竞争。
毕竟，“适者生存、优胜劣汰”的法则永远不会改变。
部分内容摘自《中国新闻周刊》
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