工匠故事 江淮行”：千年龙窑的守望者——顾云尚

龙窑，在我国江南已有两千多年的历史。我省宁国市港口镇境内现保存完好活态龙窑有八座，被誉为“千年龙窑、世界唯一”，是全人类最珍贵、最后的宝贵财富，极具历史和文化价值。 在漫长的岁月长河里，众多的龙窑艺人为之倾注了毕生精力，安徽省省级非物质文化遗产项目“宁国龙窑制陶技艺”代表性传承人顾云尚就是其中一位。

今天“工匠故事江淮行”将为您讲述千年龙窑的守望者——顾云尚的故事。

顾云尚

走进位于宁国市港口镇的宁国株木店陶瓷厂，远远就能看见：一条“长龙”形状的红砖窑，蜿蜒匍匐在一座山丘的一侧，龙头朝下，龙尾高高朝上。这种窑体因为外形像龙，所以得名“龙窑”。龙窑的旁边是土坯棚作坊，用于制作及存放陶器。烧制好的大器缸、坛、花钵、瓮和小型陶器盆、钵、壶、罐、坛、炉等，在大院内摆放得整整齐齐，这些产品将被销往国内外。

如今，宁国境内的多座龙窑以及龙窑产品，都离不开一位七旬老人，他就是享受国务院特殊津贴、安徽省省级非物质文化遗产代表性传承人、大国徽匠、江淮工匠——顾云尚。

1951年，顾云尚出生在淮南凤台的一个农民家庭。1972年，顾云尚从部队退伍后，他进入淮南陶瓷厂成为了一名制缸工匠。他回忆：安徽就三大陶瓷厂，淮南陶瓷厂、宁国陶瓷厂、祁门陶瓷厂。当时，其他厂都比陶瓷行业好。作为农民的儿子，我到工厂以后，就在厂里拍泥巴。那时有师傅教我，我做大缸做了两年。时间长了以后，就对陶瓷行业产生了兴趣。

就这样，凭着自己的兴趣努力钻研，顾云尚制缸的手艺日渐增长，从众多工匠中渐渐脱颖而出。1977年，他以第一名的成绩，从淮南陶瓷厂考上了景德镇陶瓷学院，学习陶器工艺工程专业，系统学习了机械工艺学、采矿工艺学、陶瓷工艺学、烧窑工艺以及美学等理论知识。1980年，顾云尚大学毕业后，被分配到原宁国县陶瓷厂，从此，便与宁国龙窑结下了一生之缘。

龙窑是由窑头、窑床、窑尾三部分组成的。龙窑有一定坡度和倾斜度，窑头有预热室，窑尾一般不设烟囱，龙窑本身就起着烟囱作用。宁国株木店陶瓷厂现在仍在使用的龙窑，便是在顾云尚指导下建成的，窑体全长约110米，一米间隔开外就有一个起通风作用的窑眼，全身共有84个窑眼。龙窑一半藏身地下，地上宽2米、高1米左右，截面呈圆拱状；最前端是从下往上逐渐收缩的圆形烟囱，高出地面约3米。

顾云尚介绍：正常的窑，烧窑的时候，都是上面温度高、底下温度低，龙窑恰恰相反，它是底下温度高、上面温度低，上面是烟、底下是火道。三个窑眼一组烧，烧过以后，上面慢慢预热，这样是为了防止火过于集中。火过于集中，缸缸受不了、容易炸。这是老祖宗留下来的。

龙窑产品采用的是天然陶土，全手工制作，最后经过天然柴禾烧制而成，制作龙窑产品的每一个环节，都受自然条件影响。天气一有变化，火的温度和流速、窑的压力都会变化。火的流速快，釉层就被吹开了；火的流速慢的话，就会出现火炽现象，陶体就会疙疙瘩瘩的。秋天天高气爽，温度、压力、流速都正常，这是烧制龙窑产品最好的季节。

一件龙窑陶瓷产品，工序复杂。从矿山开采到运输、储存、陈腐，再到泥料加工大体上讲要经过27道工序。顾云尚介绍：做这些缸都多少道工序？盘底、起身、接身、修身、修口，最后磨口，推到一定程度以后要攮，攮到一定程度以后进行捶打，捶打已经成形以后阴晾，阴晾到半干以后到太阳底下晒干，晒干以后再储存，储存好了备用装窑。装窑之后，就开始预热，中温、高温烧制。

“入窑一色，出窑万千”。从同一条龙窑里烧不出两件同样的作品来。从长、宽、高来看，龙窑最大的优点就是比较适宜做器型较大的大缸，容量大。但它同时又能烧制小的陶瓷作品，例如紫砂壶一类的。

“百姓生活需要什么就生产什么。”这是顾云尚最朴素的愿望。在继承传统生产工艺的基础上，他带领工匠们积极创新，研制出陶瓷节煤炉等日用陶，还开发园林建筑陶、卫生陶和工艺美术陶等多种产品。1989年联合国教科文组织农业发展署曾派专家来宁国研究成果推广工作。推广国家有印度、蒙古、朝鲜等，作为项目负责人，顾云尚1991年获“能源部科技进步重大贡献奖”，1993年10月获国务院特殊津贴。

上世纪90年代后期，因国企改制的大潮中，顾云尚53岁时不得不提前办理了退休，然而他对陶瓷仍放不下。2007年开始，根据多年积累的经验，他开始着手收集资料，四处考证龙窑遗址。顾云尚说：“听到风、听到雨”的时候，我都去看看。只要有龙窑遗址在，它这个地方就不大长庄稼。窑渣多了，地下空隙大，下雨就淋走了，庄稼不长。我就去这样的地方去看、去扒。扒窑的工具：钢锨、䦆头、三角叉、小铲、大铲，我有全套呢。我扒窑，关键就是扒它的年份。历史上存在多少条龙窑？生产什么东西？对这些，我进行考证。

退休后，考证、传承、教授所需的一切费用，都是顾云尚自掏腰包，他一直坚持义务传授宁国龙窑工艺，他亲自教授他们，一批希望能将这项老祖宗留下来的这项工艺传承下去。至今，他已培养学生约四五百名。2018年，顾云尚被查出身患胃癌，即便在经受手术和化疗双重治疗期间，他仍旧心系宁国龙窑的传承工作。他说：我呢，一辈子只做一件事——盘泥巴。一辈子只做一件事情，很难。龙窑产品将来怎么发展？往哪条路发展？要保存下来，才能发展，这是我现在所追求的。宁国陶瓷历史太悠久，从我们老祖宗手里能够传到今天，实属不易。我们不能轻易放弃，我们可以把文化做好，做好文化也是对老祖宗的一种回报，也是对国家的一种回报。

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