竹林陽光第三空間

大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第966個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

本期導讀：在農村買臺豆腐機生產豆腐，以零售和配送的方式進行銷售，這樣可行嗎？

我可以明確告訴大家，這樣的方法是可行的，但也有幾點需要注意的，也就是豆腐的品種問題，豆腐的配送收賬問題，豆腐的零售價格問題，豆腐的日常生產問題了，首先就拿豆腐的品種來說吧，

不知道大家知不知道，目前市場上的豆腐，多是分為好幾種的，也就是正宗的黃豆豆腐，米漿豆腐，老漿豆腐的，而黃豆豆腐由於製作成本過高，所以市場上已經不多見了，而米漿豆腐和老漿豆腐

但在市場上的表現並不是太好的，所以你在做豆腐的時候，一定要根據自己的實際情況，從而選擇做什麼豆腐的，何況你要是選擇配送豆腐的話，那麼這個豆腐賬期，最少就搞個7天一結

或者15天一結的，但千萬不要搞個30天一結的，因為要是7天一結，或者15天一結的話，那麼就可以儘量避免，商家出現虧損從而跑路的現象了，就算出現商家跑路的現象，那麼按照7天或15天賬期算的話，

也是損失不了多少錢的，但是按照30天一結的話，那麼這個損失就不是一個小數字了，何況在售賣豆腐的時候，也要把自己的零售價格和配送價格定得合理一點，畢竟做豆腐這行的，就是靠走量賺錢的，而不是靠單價賺錢的

所以在售賣的豆腐的時候，最好就搞個薄利多銷的模式了，而且這個模式，也能對豆腐的銷售起到一定的宣傳作用，何況每天生產的豆腐，要是沒有賣完的話，那麼這個豆腐最多也就儲存個也一天左右也就要壞了

所以在生產豆腐的時候，又要根據前一天的銷售情況，從而制定當天的生產計劃，不然生產出來的豆腐，要是沒有及時賣掉的話，那麼這些生產出來的豆腐就要發生變質了，而豆腐只要發生變質了，那麼也就不能再吃了

街角美味

豆腐，因其物美價廉，口感好吃而受到大家的喜愛！如果有想做豆腐生意的朋友建議提前瞭解一下當地的市場，以及競爭者的多少再入手比較合適！

我拿自家舉個例子，我爸那時候賦閒在家因為年齡大了不能出去打工了就想著做個豆腐生意，豆腐機器投資了一萬多塊錢是磨汁煮沸成型一體機那種，每天大概做七八十斤去附近鄉鎮零賣，一塊五六一斤，每天掙個幾十塊錢，因為我們村離縣城比較遠，競爭激烈後來覺得不是很掙錢就不做了，因為做豆腐技術門楷沒有那麼高，所以農村鄉鎮賦閒在家的老頭做豆腐的還是很多的，所以競爭比較激烈，也就春節時候銷量大一點

做豆腐生意，量大利潤才會大，建議提前考慮好銷路問題，靠近縣城的飯店多市場多可以考慮批發零售結合，誠信經營做的好吃了銷量大了生意才會越來越順，真有想做的朋友提前做好市場規劃不要盲目投資

嗨嘍農村娃

豆腐在我國是一個大眾非常喜歡的食品，既可上得了大臺面，又在百姓日常的餐桌上不可或缺，而且老少皆宜。我曾經經歷過專門的豆腐宴，以豆腐為主做出來的菜品可達到一百多種，真是讓人歎為觀止。

上世紀九十年代，我們村裡有好幾個人都是從事做豆腐生意而賺到了錢，早早地進城買房做了城裡人，至今都讓同村人羨慕不已。那麼現在在農村購買一臺豆腐機，以零售和配送的方式進行銷售可行嗎?

先說說我們村的情況，自從同村有人做豆腐掙了錢，有好多人也躍躍欲試，買了機器做豆腐賣。但做的人多了，做的豆腐也賣不動，後來就一邊做少量的豆腐到集市去賣，平時就幫附近鄰居做加工掙加工費。現在發現很多村裡人自家都買一臺豆漿機，幾百元錢，什麼時候想吃豆腐了，就把豆漿機拿出來磨些豆子，做些豆腐，在製作一些豆腐乾，要吃好一陣了。

買臺機器在家做豆腐，零售和配送，也早就有人做。當然現在做也不遲，不管在城市還是農村，爭佔市場先機，都一樣的道理。如果是利用農閒，做點副業賺些小錢，還是可以做。如要以此為生賺大錢，可能就不能如願了。

一方面已經有很多人在做豆腐賣，還有很多人家自己買有豆腐機，自給自足；另一方面現在城市裡有很多大的豆腐廠，機器設施先進，技術實力雄厚，人員專業，經驗豐富，從單產量、質量上都沒辦法與別人比。現在城鄉交通方便，有些小販就從城裡拿了豆腐下鄉趕集售賣和配送，這些小販很精通於此道，在銷售路網的建立上很難與他們比拼的。

如果要做豆腐售賣，還有一點需要說說:做豆腐除了技術外，還有重要的一點必須吃得苦，做豆腐的工藝:買好豆子、泡豆子、磨豆漿、點豆腐、成型，每道工序都要認真細心，還要耐得煩有韌勁，都是頭天晚上做好豆腐，第二天再到集市上去售賣，其過程之艱辛勞累是很多沒經歷之人所難以體會的，所以如果吃不得苦，就趁早放棄了。

土哥在鄉村

農村的小豆腐，大市場，別小看農村做豆腐賣的人，會做豆腐生意的照樣可以月收入上萬。在我們村裡，經常有一位用電動三輪車拖著菜豆腐賣的中年男子，一車拖十個桶，一桶裝50斤菜豆腐，一近賣2元，10桶菜豆腐一天就能賣1000元，對半利潤，每天隨便淨賺500元。月收入一萬多，該男子說:“做半天，賣半天”拖出去半天就賣完了。

在農村做豆腐賣一定是可行的。現在頭條上直播拉車徒步這麼火，為什麼不可以搞個直播徒步拉車賣豆腐的呢？開著直播拉著豆腐車徒步行走鄉村賣豆腐，絕對能賺錢。

一、賣豆腐可以賺錢。

直播賣豆腐，必須重質量，重口感，做的豆腐一定要好吃，要讓村民吃了還惦記著你家賣的豆腐好吃，主要賣口碑，豆腐少賺點錢都可以，但只要做的豆腐好吃，銷的量上去了，賣豆腐是一定能賺錢的。豆腐生意至少都有對半利潤。

二、直播可以賺錢。

現在頭條西瓜視頻、抖音、火山、快手拉著車車徒步全國賺錢的人超多，你搞個車車拉著豆腐徒步行走鄉村賣豆腐，只要能天天堅持，搞點創意銷售，會基本的網絡直播，靠徒步直播賣豆腐決對能賺錢，如果有兩個人一起徒步賣豆腐，還可以邊直播邊拍視頻邊賣豆腐，走到哪裡拍到哪裡，把美麗的鄉村風土人情及賣豆腐的場景用直播和視頻的方式分享給網友，視頻可賺播放量的收益、直播可賺網友打賞收益還可以分銷代銷別人產品，賣豆腐也可賺錢。

三、直播徒步賣豆腐要有網絡直播基礎。

這種玩法對於普通農民肯定是不行的，要有玩自媒體的基礎，只有將自媒體和徒步賣豆腐結合起來，在農村賣豆腐才會有前途，單純的賣豆腐量上不去是賺不了多少錢的。所以，現在做什麼生意最好都跟自媒體相結合，頭條上的阿偉直播開餐館，餐館開倒閉了，但自媒體開成功了，直播賺的錢比開餐館賺的多，農民小天天收破爛拍視頻，拍視頻賺的錢比收破爛賺的還多。做生意看怎麼做，會做怎麼都能賺錢。

總之，在農村做豆腐賣，只要動點頭腦，改變傳統的銷售模式，在農村做豆腐銷售一定是可行的，像農村老頭子老奶奶做點點豆腐挑著賣，這種模式還是算了吧，沒搞頭的，要做就要有特色，要做出量。

阿洪168

在農村買臺豆腐機生產豆腐，以零售和配送的方式進行銷售，這可行嗎？

非常可行。而且這是個非常靠譜的項目。針對這個項目，我給你幾點建議。

一、先做好市場調查

首先做好市場調查，瞭解市場需求。也就是你的豆腐出來了，你要賣給誰？到哪裡去買？銷量大約有多少？

二、產品有特色

市場上有許多豆腐和豆制產品，你的產品有什麼特色？也就是怎樣讓你的產品留住顧客？時髦的話說，增加客戶的黏性。一句話，留住老客戶。

三、做好食品衛生安全，利用線上線下

豆製品加工，做好食品衛生和安全最重要。目前豆製品銷售很少有做到線上的，建議你利用線上資源開發客戶。

以上是我的幾點建議，祝你成功。關注創業工畫師，更多話題與您互動。

創業工畫師

我個人感覺應該是可以的，可以去村裡面的一些賣菜點和門市，還有就是學校和工廠食堂等方面去銷售。

豆腐在農村的市場空間還是挺大的，像我們村裡面就有個加工豆腐的，也不是工廠，就是自己在家裡面做的，主要是給周邊的村門店裡送貨，還有要是同村的想吃豆腐了，也會去你家買的，畢竟比賣菜的門店便宜還新鮮，剛開始肯定是不行的，因為你沒有銷路，只靠零賣，賣不了多少的。

所以說想賺錢不是那麼容易的，首先你得先了解一下，如果做出來的豆腐賣不掉怎麼辦？你應該多領域發展，充分發揮他的價值，把利潤做到最大化。

比如做豆腐剩下的豆花可以做成豆腐腦早點，豆沙可以加工豆沙包，豆漿，賣不掉的豆腐也可以做臭豆乾等。

以前做豆腐的工藝全部是人力來完成的，磨豆漿、過濾豆腐渣、壓水分等等，很費勁，很辛苦的。

現在都是機器自動化了，各種磨漿機、甩漿機、壓幹機、就是從泡黃豆到成品一條龍了，

傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的，不過現在有一種比石膏和滷水更好的產品，（葡萄糖酸）用它點出來的豆腐更加細嫩，味道更好的。

像城市裡超市賣的豆腐就是用這種點出來的豆腐，對身體沒有壞處的，而且營養上更高。

燕趙蝸牛

我覺得做個家庭作坊還是不錯的，只要你做出來的豆腐品質好，不愁賣不出去，零售可在市場裡做個攤位，配送可到飯館飯堂，豆腐可做多樣化。我就吃過一種最好吃最難忘的客家豆腐，真的是鮮嫩滑，而做出這豆腐的只是兩個年輕人。在農村裡面豆腐還是很好賣的，畢竟它的價格擺在那裡，當然競爭力也是不少的，可能剛開始銷量不是很如意，你要做好心理準備，在適量的做些營銷手段，把你的豆腐的特點特色讓大眾熟悉，相信銷量定會好的。做豆腐雖然說工序不什麼複雜，但可是個辛苦活，人家睡覺時你就得開工，趕早不趕晚，想做這行你就得先做好吃苦的準備，別搞了一段時間就放棄。我隔壁家以前就是做豆腐賣的，她做的豆腐也是附近有名的，基本上都不用出門都差不多賣光，也是因為太辛苦而且利潤也不是太多，因為就她一個女人自己做，每天都是半夜起床開工，做的量也就百八十斤，後來就不做了，說太辛苦了。你如果你能堅持且做好年入幾十萬絕對是不成問題，相信你也是個眼光獨到的人，成與不成應該自己也心裡有數了！

蚊子245036366

在農村買臺豆腐機生產豆腐，以零售和配送的方式進行銷售，我覺得這事兒靠譜，並且大有可為！豆腐，無論大江南北，是全國各地城鄉群眾都比較喜歡的一種食品。其實，不只是豆腐本身，由豆腐製作的相關食品，也頗受大家的喜歡。

豆腐在製作過程中不需要很高技術，幾乎人人會做。如果未凝固，根據稀濃程度，分別可做成豆漿或菜豆腐；如果凝固了，根據軟硬程度，分別可做成嫩豆腐或老豆腐。做豆腐，不怕失敗，無論做得咋樣，都能以一種產品而售賣出去，所以毫不擔心會不會的問題。

零售，售價高些，利潤就會高些，但是會非常的辛苦。配送，等於是批發，售價低些，當然利潤會薄些。各有利弊，自己可權衡。但我認為，可完全以配送方式分發代銷點，這樣利潤雖然低點，但可騰出時間做更多事情。有豆腐機，自然能生產很多豆腐，可以用部分豆腐製作豆腐製品啊。

不用添加任何設備，就可製作豆腐乳、豆腐乾、臭豆腐等食品，何樂而不為呢？將生產出來的豆腐配送一部分，騰出時間做些豆腐乳、豆腐乾、臭豆腐之類的食品，附加價值更高，賺錢就會更多。做生意，就該以最小的投入，賺取最大的利潤。有了豆腐機，可做的文章多著呢！

貴州山妹妹

在農村做豆腐是不錯的小生意，但是有一點兒我要說清楚做豆腐是辛苦活兒懶人做不來的。家裡老人做豆腐的時候一般早上兩點多就要開始打漿洗漿熬漿燒水折騰，冬天五六點鐘豆腐要在壓制好否則就趕不上早市。冬天做豆腐量大能多賺點兒，夏天基本上能保證不賠本就好，所以心態不好的做不了。

我們本地豆腐旺季是秋冬春，但是春季隨著天氣暖和蔬菜供應充足吃豆腐的人也開始厭煩豆腐銷量就會逐漸變少，一直到夏季結束有些做豆腐的小作坊基本上就停了，做了賣不出去而且容易變餿一變味兒更沒辦法賣出去。如果村裡那個豆腐坊一年四季沒停工特別是夏天都不歇那基本上就能判斷這家豆腐質量非常好供應著超市或者大飯店。

敲個黑板：常說豆腐是水裡求財，什麼意思呢就是說豆腐要做的嫩些水分含量大就能多買個錢，但是豆腐太嫩成了馬尾體豆腐提不起來嘍也賣不出去，豆腐做老了就是水分含量少了做不出應有的分量就要賠錢，而且賣豆腐一定要拉下臉來不管生人熟人儘量撈個小錢不然沒有賺頭兒，如果你要只認錢不認人估計沒多久就倒閉。俗話說小買賣怕吃大買賣怕賠自己掂量著辦吧。

海棠小醉

大家都知道豆腐的美容功效很好，營養價值也很豐富，含有許多的鈣元素，是眾多男女老少的喜愛食品之一。

例如說我們龍巖客家，最出名的就是龍巖豆腐乾，幾乎是家家戶戶都喜歡的食品。無論是豆腐乾還是新鮮的嫩豆腐，都是大家的最愛。我們龍巖客家過年的有個風俗習慣就是過年喜歡炸豆腐，買來新鮮的豆腐經過高溫的油炸再灑上鹽巴，可以存放，過年有客人來的時候，這個成了一道必不可少的菜餚。所以我們村的村民也有購置了豆腐機，可以加快人工的操作，提高豆腐的產量，給農民們帶來了一定的效益。

所以說對於要不要購置豆腐機，我個人覺得第一先考慮的是周邊的人民對豆腐的喜愛程度，以及豆腐的銷量。只有銷量好了，農民的收入才會增加，不然購置豆腐機就是一種浪費。

購置豆腐機現在很方便，網絡上購買，可以送貨上門，如果村裡的銷量好，村民的需求量大，可以考慮購買一臺豆腐機。重要的一點就是不要盲目的跟風，一定要先了解好市場的行情，再決定。

以上是我個人的觀點，希望對大家有所幫助。

關鍵字: 買臺 美食 問答