天氣又降溫了，又要儲存能量過冬了，好想自己能冬眠啊，這樣就不會每天承受著美食誘惑的煎熬。白天的時間越來越短，中午都沒有時間休息，只能花最快的時間吃完再匆匆抓住時間的尾巴睡個午覺，這就對吃午飯的時間要求大大提升了，那午高峰吃啥呢？

那到底是誰發明了這等美食，又好吃又省事的它是怎麼被創造出來的？咱們今天的股市人物就來聊聊美食界的老孃舅之父——楊國民吧。

7年光陰，像“蟬”一樣蟄伏

楊國民，浙江湖州老孃舅餐飲有限公司總經理。很好奇，為什麼叫“老孃舅”呢？原來在吳語地區特別是長江三角洲吳語區一帶，尤其是在上海，以前人們常把那些有威望、講公道的年長者稱作“老孃舅”，但這個“老孃舅”出生地不在上海，而是在著名的絲綢之鄉——湖州，並且它最開始只有79平米的營業面積，主賣餛飩。

由於出生在絲綢之鄉，楊國民15歲時就開始從事輕紡行業了。工作原因需要經常出差，於是快餐成了家常便飯。

那會要麼吃肯德基，要麼吃麥當勞，很少吃到滿意的中式快餐。畢竟中式快餐難度大、利潤低，基本上在當時沒有完整的自有模式下大概率要虧錢的。在2000年，也許是他常年奔波下來發現市場痛點，他毅然投身於餐飲市場，做起了中式快餐。

楊國民說自己有一個夢想：打造一家真正意義的中式快餐，與洋快餐抗衡。但楊國民開的店不到一年就關門了。

最開始楊國民開的“老孃舅”僅為79平方米的餛飩店，從這樣的餛飩店發展到如今能和麥當勞等抗衡的中式快餐品牌，楊國民經歷了絕大多數創業者的艱辛。

楊國民曾說那幾年是他有生以來最辛苦的幾年。2004年的時候，楊國民幾乎將前15年在輕紡行業打拼所賺的全部積蓄都投入到老孃舅，但是由於需要大量投入設備設施更新和研發，資金遠遠不夠，於是楊國民忍痛賣掉了自己家的二間店面房，將所有家當全部投入研發。楊國民說：“不怕你笑話，我至今清楚記得，那年的5月和6月，兩個月我個人僅消費了170元”。

敢與洋快餐叫板，開啟中式快餐新篇章

也許就只是單純的那個夢？許多中式快餐企業起先都想把企業做大，終不敵現實。”紅高粱“開出許多連鎖店，想挑戰麥當勞，榮華雞也提出要挑戰"肯德基"，一時間名氣做得很大，但管理和品牌始終做不上去，都以失敗告終，"大昌燒味"4年虧損1.3億元，”一江兩岸“2年虧損3700萬元，中式快餐不敵洋快餐，楊國民心裡隱隱作痛。

楊國民曾說，3年內，老孃舅要成為長三角第一中式快餐品牌。“我要讓這個和藹可親的老人像‘山德士上校’一樣，成為湖州的一張閃亮名片”。

2004年，老孃舅在杭州繁華的延安路上開業，2005年1月老孃舅在北京人民大會堂獲得中國企業文化促進會、中國企業報社、中國質量與品牌雜誌社和中國十大影響力品牌推選組委會聯合頒發的“中國餐飲十大知名品牌”稱號。