在生活中，我们吃的饭里面有很多蔬菜，而有一些是属于调味品，像是大蒜、姜、葱、辣椒等，这些调味菜都有自己的一些特点，而菜农会根据地质来种植，跟一些主菜相比，这些菜相对产量比较高，而且卖价还是不错的，所以菜农们也会大批量去种，像是在山东一些地区，就能经常看到这些菜品的种植，而且每一类菜品都有不同的分类，可以看得出餐桌有多丰富了，而对于一些看似不起眼的蔬菜来说，却有着十分高的价格，让农民们感到十分开心。
像是朝天椒，就是餐桌上十分常见的调味蔬菜，价格居高不下从未出过滞销新闻，如今收购价最高能达到六七块一斤，农民们都高兴地说，年年必种啊！对于这种朝天椒来说，是十分受到消费者欢迎的，因为口感非常棒，尤其是对于爱吃辣的人来说，这种辣椒更是很好的开胃菜。比如现在大家在做菜的时候，都会放上辣椒之类的调味，而如果是一些爱吃辣的人，就会感受到朝天椒的美味可口，不管是跟哪些食材混搭在一起，都可以做出十分美味的菜品。
对于种植朝天椒的一些方法，有菜农表示，其实种植这种辣椒的办法十分简单，平时认真打理就好，最重要的是要防止虫子来咬，一般有了虫子之后，辣椒就会容易烂，或者成了比较差的辣椒，那么就会大大减产，甚至会降低整体辣椒的卖价，所以这是比较关键的一点。而且对于种植辣椒来说，并不是说只是把辣椒苗种在土里就行了，而是要提前栽培苗子，然后等苗子长成之后，再挑选合适的辣椒苗种到地里，这个过程实际上也是有些繁琐的。
朝天椒的种植季节跟大蒜等蔬菜不同，需要在正月里开始培育苗子，这个时候正是比较冷的时候，所以还得给辣椒苗罩上地膜或大棚，让辣椒苗可以很好地生长，并且在温暖的环境里得到培育，由于辣椒苗在挑选的时候比较严谨一些，所以种的时候要细心一些，不然辣椒苗子很可能不够用。
对于收获朝天椒的季节，基本是在霜降过后，成熟之后要赶快到地里去收，还得晒一晒才行，对于朝天椒来说，并不是一气呵成卖出去，还得分出个级别，好的朝天椒卖价可以高一些，而差一点的就会便宜一些，不过就算是一般的朝天椒，也能卖到一两块左右的价格，所以收入还是很可观的。
不过对于菜农们来说，没有眼光还没开始种植，其实呢，种植辣椒和收成垃圾都不容易，因为每年都得重新种植，所以辣椒就得连根拔出，需要下一次继续培育苗子来种，在这个收成的过程中，菜农们是非常辛苦的，一方面要把一个个的朝天椒挨个摘下来，另一方面则要把辣椒的枝叶处理，也是很不容易的，所以对于想要种植朝天椒的菜农们来说，要考虑好这些地方是否比较方便或能够接受，在了解清楚之后再去种也不迟。
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