近日，一則“7天酒店床單疑似嘔吐物”的視頻在網上傳播。視頻中，在床頭及床單上均有疑似嘔吐物，顧客質疑7天連鎖酒店沒有更換床單，酒店工作人員稱可能是運輸中碰到的。
這已不是7天連鎖酒店因衛生問題第一次遭詬病，中新經緯記者注意到，從去年初至今，7天連鎖酒店總數近兩年已減少239家。業內專家認為，經濟型酒店屢屢出現衛生安全問題，這意味整個集團的經營管理存在一定的問題。此外，在整個消費升級的背景下，經濟型酒店如果還不注意提高服務質量，會被其他後起之秀的連鎖酒店所淘汰。
7天連鎖酒店門店 中新經緯 張燕徵 攝
屢屢被曝“衛生門”
據澎湃視頻報道，近日，有顧客入住河南鄭州一家7天連鎖酒店，準備休息時，發現床單上有他人頭髮，還有疑似嘔吐物，顧客質疑該酒店並未更換床單。清潔人員稱頭髮是清洗時沒注意粘上的，床單被罩上有汙漬，可能是運輸中碰到的。
事實上，這並非是7天連鎖酒店母公司鉑濤系酒店第一次被曝出衛生問題。早在去年12月底，就有視頻曝光過7天等連鎖酒店床單“暴力蒸白”的黑幕；今年2月，鉑濤酒店集團旗下的麗楓和7天連鎖酒店又被消費者指出存在用客房毛巾擦拭馬桶等現象；今年5月，深圳市衛生監督部門集中開展專項整治行動，在衛生信譽等級評定複審工作中，7天等酒店被予以“降級”。
對於經濟型酒店屢次出現“衛生門”事件，有網友表達不同觀點。
銀城武：換房即可，快捷酒店要求不要太高。
Mo的夏天：所以現在好多人出門都是自己帶床上用品。
鵝333：無論價格高低，難道乾淨衛生不是住宿行業最起碼的要求嗎？
哀怨虛假組188：衛生工作不到位，不檢查清楚還說在所難免，難道去餐廳吃飯吃到蟑螂也要覺得是在所難免嗎？
此外還有一部分網友表示，連鎖酒店集團應該加強對加盟店的衛生監管。
7天連鎖酒店不到兩年關店239家
目前，7天連鎖酒店屬於“錦江-鉑濤”酒店集團下的經濟型連鎖酒店品牌。據上海錦江國際酒店股份有限公司(以下簡稱錦江酒店)發佈的三季報顯示，2019年前三季度，7天系列酒店總數為2229家，較去年減少97家，另據2018年財報顯示，2018年7天系列酒店為2326家，較2017年減少142家。不到兩年的時間內，7天系列酒店共關閉239家門店。
值得注意的是，據中國飯店協會公佈的歷年酒店相關數據顯示，在近兩年內，7天連鎖在全國眾多經濟型酒店品牌中關店總數最多。此外，據2019年錦江酒店三季報顯示，經濟型酒店出租率、平均房價及每間可售房收入(Revenue Per Available Room，簡稱RevPAR)也有不同程度的下滑。其中，每間可售房收入下滑幅度最大。
經濟型酒店整體出租率 73.38%，比去年同期下降了5.25%；平均房價為160.71元/間，比去年同期下降0.84%；RevPAR117.92元，比去年同期下降7.47%。在分析人士看來，經濟型酒店品牌各項指標紛紛下滑，可見其盈利能力在不斷下降。
資料顯示，7天連鎖酒店成立於2005年，創始人鄭南雁擔任CEO，並獲得著名天使投資人何伯權等人的投資。2009年11月，7天連鎖酒店曾在美國紐交所上市，並於2013年從紐交所退市，完成私有化戰略，鄭南雁等人開始組建鉑濤酒店集團。
2015年，中國酒店行業巨頭錦江國際集團出資83億元戰略投資鉑濤集團。投資完成後，錦江國際持有鉑濤81%的股權。2017和2018年，錦江又對鉑濤集團的股份發起收購，目前錦江國際持有鉑濤超過96%的股份。如今，錦江國際坐上全球酒店集團第二把交椅，在規模上僅次於萬豪國際集團。
市場份額被同類酒店擠佔
中國飯店協會聯合盈蝶諮詢發佈的《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示，截至 2019年1月1日，中國連鎖酒店品牌規模最大的是如家酒店，擁有門店2253家，客房233226間；其次是漢庭酒店，擁有門店2283家，客房220646間；隨後是7天連鎖酒店，擁有門店2326家，客房201432間。
隨著外資酒店品牌OYO進入中國市場，上述三大連鎖酒店的市場份額也被大幅度擠佔，2018年三大連鎖酒店的市場佔有率分別為7.43%、6.88%和6.59%，而2019年三大連鎖酒店的市場佔有率分別為5.62%、5.32%、和4.85%，相較於去年，分別下滑1.81%、1.56%及1.74%。
截止2019年1月1日，OYO酒店門店數為5656家，客房270785間，遠超如家、漢庭及7天連鎖酒店。有業內人士指出，隨著不收加盟費的OYO酒店、各大在線旅遊平臺開拓民宿領域，傳統連鎖酒店的市場份額將不斷被擠佔，特別是對經濟型連鎖酒店的衝擊更大。
壹然(北京)酒店管理公司管理顧問王興順在接受中新經緯客戶端採訪時表示，無論哪個酒店品牌，如果頻繁爆出布草衛生事件，將對酒店品牌形象造成很大的負面衝擊。忠實的客戶群未必會因為一則報道而放棄光顧自己所鍾愛的酒店，但頻繁出現衛生問題，將會造成客戶對酒店信任的崩塌，
“酒店出現衛生問題，事件本身並不大，但對管理集團的內部而言，這是一個不可忽視的警訊。如果是同一個集團屢次爆發同類的問題，說明該集團對這類的問題沒有足夠的重視，沒有認真解決問題的態度和措施，這才是嚴重的問題。”王興順稱。
景鑑智庫創始人周鳴岐對中新經緯客戶端表示，從企業經營角度看，“開源”、“節流”都是盈利手段，經濟型酒店尤其要控制成本，但應有起碼的底線，絕不能以犧牲基本的衛生標準和服務質量來壓縮成本。
周鳴岐認為，相對於“夫妻店”或者其他規模比較小的民宿，經濟型連鎖酒店的競爭優勢在於統一的管理標準，在衛生清潔、服務品質、會員制度方面具有競爭力，特別是在衛生清潔方面，會有比較正規的清潔服務商提供相應的服務。但是，如果酒店頻頻被曝“衛生門”事件，這說明整個酒店集團的經營管理存在一定問題。
“在整個消費升級的背景下，近年來中端商務酒店發展迅猛，說明市場願意為高品質而付出，在這種趨勢下，經濟型酒店如果還不注意提高服務質量，從而會被其他後起之秀的連鎖酒店所淘汰。”周鳴岐稱。
閱讀更多 中國網 的文章
