近日，一則“7天酒店床單疑似嘔吐物”的視頻在網上傳播。視頻中，在床頭及床單上均有疑似嘔吐物，顧客質疑7天連鎖酒店沒有更換床單，酒店工作人員稱可能是運輸中碰到的。
這已不是7天連鎖酒店因衛生問題第一次遭詬病，從去年初至今，7天連鎖酒店總數近兩年已減少239家。
業內專家認為，經濟型酒店屢屢出現衛生安全問題，這意味整個集團的經營管理存在一定的問題。此外，在整個消費升級的背景下，經濟型酒店如果還不注意提高服務質量，會被其他後起之秀的連鎖酒店所淘汰。
屢屢被曝“衛生門”
近日，有顧客入住河南鄭州一家7天連鎖酒店，準備休息時，發現床單上有他人頭髮，還有疑似嘔吐物，顧客質疑該酒店並未更換床單。清潔人員稱頭髮是清洗時沒注意粘上的，床單被罩上有汙漬，可能是運輸中碰到的。
事實上，這並非是7天連鎖酒店母公司鉑濤系酒店第一次被曝出衛生問題。早在去年12月底，就有視頻曝光過7天等連鎖酒店床單“暴力蒸白”的黑幕；今年2月，鉑濤酒店集團旗下的麗楓和7天連鎖酒店又被消費者指出存在用客房毛巾擦拭馬桶等現象；今年5月，深圳市衛生監督部門集中開展專項整治行動，在衛生信譽等級評定複審工作中，7天等酒店被予以“降級”。
對於經濟型酒店屢次出現“衛生門”事件，有網友表達不同觀點。
銀城武：換房即可，快捷酒店要求不要太高。
Mo的夏天：所以現在好多人出門都是自己帶床上用品。
鵝333：無論價格高低，難道乾淨衛生不是住宿行業最起碼的要求嗎？
哀怨虛假組188：衛生工作不到位，不檢查清楚還說在所難免，難道去餐廳吃飯吃到蟑螂也要覺得是在所難免嗎？
此外還有一部分網友表示，連鎖酒店集團應該加強對加盟店的衛生監管。
7天連鎖酒店不到兩年關店239家
目前，7天連鎖酒店屬於“錦江-鉑濤”酒店集團下的經濟型連鎖酒店品牌。據上海錦江國際酒店股份有限公司（以下簡稱錦江酒店）發佈的三季報顯示，2019年前三季度，7天系列酒店總數為2229家，較去年減少97家，另據2018年財報顯示，2018年7天系列酒店為2326家，較2017年減少142家。不到兩年的時間內，7天系列酒店共關閉239家門店。
值得注意的是，據中國飯店協會公佈的歷年酒店相關數據顯示，在近兩年內，7天連鎖在全國眾多經濟型酒店品牌中關店總數最多。此外，據2019年錦江酒店三季報顯示，經濟型酒店出租率、平均房價及每間可售房收入(Revenue Per Available Room，簡稱RevPAR)也有不同程度的下滑。其中，每間可售房收入下滑幅度最大。
經濟型酒店整體出租率 73.38%，比去年同期下降了5.25%；平均房價為160.71元/間，比去年同期下降0.84%；RevPAR117.92元，比去年同期下降7.47%。在分析人士看來，經濟型酒店品牌各項指標紛紛下滑，可見其盈利能力在不斷下降。
資料顯示，7天連鎖酒店成立於2005年，創始人鄭南雁擔任CEO，並獲得著名天使投資人何伯權等人的投資。2009年11月，7天連鎖酒店曾在美國紐交所上市，並於2013年從紐交所退市，完成私有化戰略，鄭南雁等人開始組建鉑濤酒店集團。
2015年，中國酒店行業巨頭錦江國際集團出資83億元戰略投資鉑濤集團。投資完成後，錦江國際持有鉑濤81%的股權。2017和2018年，錦江又對鉑濤集團的股份發起收購，目前錦江國際持有鉑濤超過96%的股份。如今，錦江國際坐上全球酒店集團第二把交椅，在規模上僅次於萬豪國際集團。
市場份額被同類酒店擠佔
中國飯店協會聯合盈蝶諮詢發佈的《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示，截至 2019年1月1日，中國連鎖酒店品牌規模最大的是如家酒店，擁有門店2253家，客房233226間；其次是漢庭酒店，擁有門店2283家，客房220646間；隨後是7天連鎖酒店，擁有門店2326家，客房201432間。
隨著外資酒店品牌OYO進入中國市場，上述三大連鎖酒店的市場份額也被大幅度擠佔，2018年三大連鎖酒店的市場佔有率分別為7.43%、6.88%和6.59%,而2019年三大連鎖酒店的市場佔有率分別為5.62%、5.32%、和4.85%，相較於去年，分別下滑1.81%、1.56%及1.74%。
截止2019年1月1日，OYO酒店門店數為5656家，客房270785間，遠超如家、漢庭及7天連鎖酒店。有業內人士指出，隨著不收加盟費的OYO酒店、各大在線旅遊平臺開拓民宿領域，傳統連鎖酒店的市場份額將不斷被擠佔，特別是對經濟型連鎖酒店的衝擊更大。
經濟型連鎖酒店還能有發展前景嗎？
在業內看來，一方面，酒店房間頻繁出現衛生問題且屢禁難止，7天的內部管理機制深受質疑；另一方面，面對國內外一干競爭對手的“內外夾擊”，7天酒店的市場地位也受到明顯衝擊。
在目前酒店市場整體低迷，經營方都想方設法壓縮成本的背景下，7天酒店在經營困局中似乎已越陷越深，未來能否做到“引以為戒”還有待進一步觀察。
但是，作為曾經國內做到數一數二的連鎖酒店，它的利潤下滑無疑代表著整個國內經濟型酒店的風向。
據中國飯店業協會公佈的《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》，2005年到2016年，全國經濟型連鎖酒店增長了44倍。從2016年開始，經濟型連鎖酒店的增長開始下滑。截至2019年1月1日，全國經濟型酒店客房同比增長20.04%，弱於中端酒店57.24%的增速。
在分析人士看來，經濟型酒店品牌各項指標紛紛下滑，可見其盈利能力在不斷下降。“2019年，隨著宏觀經濟下行，總體增長放緩，酒店行業受到了最直接的衝擊。但哪怕是在2019年第1季度總體下行中，中國的中端品牌依然比經濟型酒店展現出了更高抗風險能力。”
有業內人士指出，隨著不收加盟費的OYO外資酒店的入駐、各大在線旅遊平臺開拓民宿領域，傳統連鎖酒店的市場份額將不斷被擠佔，特別是對經濟型連鎖酒店的衝擊更大。
事實上，隨著國人經濟收入和消費習慣的深刻變化，中國的酒店從業者也經歷著自己的轉型。顯然，目前看來，中高端酒店的發展已經成為未來酒店行業更看好的發展趨勢。
數據顯示，中國豪華酒店的入住者中90%都是中國人。但是中國的高端酒店市場長期以來，一直被國際酒店品牌所佔據。
中國酒店業的領軍者們，能否打造出屬於自己的中高端酒店品牌？或許只有時間能解釋。而從近年來多家國內酒店發起從經濟型酒店向中端轉型，向高端進軍的行動來看，壓縮經濟連鎖酒店、拓展中高端市場早已迫在眉睫。
針對自身運營管理加快轉型升級
客觀地講，7天酒店作為經濟型酒店的代表品牌，在被行業和消費者細緻入微的觀察中，其中存在的運營的問題確實會被放大。當然。衛生安全作為酒店營業的核心運營要素，發生問題不可迴避，除了承認錯誤必須加強整改。但是，也有一些無法解決的問題，也讓7天等所有酒店經營者非常頭疼。正如一些假冒偽劣的假7天酒店被媒體暗訪曝光(如“白床單暴力洗滌”事件)等，要想解決這些問題，某種程度上已經超出了酒店的管理能力，但對品牌聲譽確實造成很大的傷害。
據瞭解，7天裂變出了7天連鎖酒店——標準型，定位就是國民高性價比的經濟型酒店。7天優品——品質升級的版本，定位是高端經濟型；兩個品牌相輔相成，7天連鎖是基礎，7天優品滿足更多消費者需求。對於這兩款酒店產品，7天採取了靈活的改造方式：一類是升級轉品牌，將市場上升級改造做得好的門店轉到7天優品。另一類是輕升級不轉品牌，逐漸由原來7天品牌標誌轉向2個品牌標準色——橙色商標代表7天連鎖酒店，藍色商標代表7天優品，同時針對不同的物業條件配備不同的改造套餐，比如單一的客房改造、客房+公區的改造、客房+衛生間的改造等，以此為消費者帶來更有品質的消費體驗。
綜上所述，我們期待以7天酒店為代表的經濟型酒店，能夠跨越當下的困難，找到符合自身的發展路徑，為消費者出行住宿提供最優價值，真正給到消費者超出預期、具有品質的好產品。
綜合中新經緯、金融投資報、中國青年網
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