吴建义

开面馆肯定赚钱。我曾经开过一家面馆，租金6000。请了三个员工。每天的营业额1500~2000之间。一个月下来净利润1万多块钱。开面馆或者中餐馆 在房租不贵,如果自己又会炒菜挑面的情况下。人少请一点，自己多做一点事那么利润更高。当然了，如果位置太偏了如果连每天进来的顾客都没有几个,连本都保不了，那肯定赚不了钱。做餐饮首先要选好位置,在选好位置的情况下，再确定做什么餐饮。一般以面食中餐为主,基本不会亏钱，只是说赚多赚少的问题。开餐饮店是一个很辛苦的工作。现阶段各个地方的房租都比较贵。如果有好的工作最好不要来开餐饮店。这是我个人的一些见解，请供参考。

散户观市

看到你这个问题，我特别想给你回答一下，因为我家就是开牛肉面馆的，要说开一家牛肉面馆挣不挣钱？我觉得我还是有一定的发言权的。

我先跟你说一下我们家的情况吧！我们家面馆开在村里，店里的顾客都是一些村里的老顾客，老熟人了。店里主打的是牛肉拉面，同时还搭配了很多种炒菜，凉菜。当然开一家饭店，最主要的是要有特色，要有能抓住人们味的特色菜。无论哪家饭店，总会有一两道菜让人们总是想去吃，当然我们家肯定也是有一两道自己的特色菜的，肯定是在别家吃不到的哦！

看你是想开一家只卖牛肉面的店，还是像我们一样，要有炒菜的小饭馆了？如果你开店的地址，人流量比较大的话，只卖牛肉面也能挣钱。虽然一碗面挣不了多少钱，但是他挡不住你量大呀，薄利多销嘛！但是如果你的店面地址周围人流量不大的话，单单靠买牛肉面是挣不了多少钱的。就像我们来说，我们的店开在村里，如果只卖牛肉面的话，基本上没有多少人，会经常去店里吃一碗牛肉面。但是如果你有两个炒菜的话就不一样了，人们会闲下来没事，三五个好友聚到一起，点两个菜，喝点小酒，唠唠嗑。这样人流量也就大了，收入也就多了，但是相应的，需要付出的人力劳动也会增加。

就是一句话，如果人流量大，客流量多的情况下，只卖牛肉面面也是可以的，如果是固定地方，老顾客多的话，还是希望你增加一点不一样的东西吸引回头客！

仅是个人建议，希望对你有用！

最主要的做餐饮行业的话，食材一定要新鲜，环境一定要干净卫生，人气才会旺！

宾果小肉丸

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第818个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

开一家牛肉面馆赚钱吗？

在我个人看来，经营牛肉面馆基本赚不到什么钱的，因为经营牛肉面馆的成本，要比普通面馆高多了，而且现在的牛肉成本就要50-60元一斤的，而如此高的牛肉成本，就决定牛肉面的价格不会低的

所以大部分的牛肉面馆里，多将一份普通的牛肉面定在15元起步了，而这15元的定价，虽然从表面上看起来要比普通面馆客单价高多了，但如此高的牛肉面价格，能接受的人又有多少了

大部分的普通工薪阶层，在吃牛肉面和普通面馆的选择上，肯定多是后者居多的，因为去普通面馆吃一份面条的价格，也就在8-10元起步的，而这8-10元的价格，足够一个人吃的饱饱的了

但拿15元去吃牛肉面的的话，我估计肯定是吃不饱的，因为牛肉面的成本摆在那里了，所以一碗牛肉面里，能给你二两左右的面条也就算是多的了，而且在给牛肉份量上，也不要想的太多了

估计给个3-5块牛肉，就己经是良心商家了，因为现在的3-5块的牛肉，光是成本就要4元左右了，所以花上15元的价格，去吃一碗牛肉面的话，肯定是吃不饱的，但对于需要减肥的女性朋友就要除外了

而且现在经营面馆靠的是什么，靠的就是面条走量的，不是店里客单价的，因为客单价定的在高，要是每天也就一二个人去吃的话，那么你能赚到什么钱了，估计每天不赔钱多是不错的了

所以现在经营牛肉面馆，在我个人看来是有点不赚钱的，而且现在的纯碎牛肉面馆，倒闭的实在是太多了，就算没有倒闭的，也多将店里的牛肉面换成普通的面条了，毕竟单纯的牛肉面馆实在没有普通面馆赚钱的

街角美味

　　店面租金：店铺的地址将会直接店铺开业后的盈利情况。因此，投资者在店铺的选择上需谨慎。比如：各大医院、学校旁以及成熟的小区里都可以是牛肉面馆的开设地点。店铺面积80平米左右即可，租金按5000元/月计算。

　　装修费用：开一个牛肉面馆店，投资者无需投入大量的人力、物力和财力来装修，店铺只需宽敞明亮即可。店铺的装修大约费用8000元。

　　设备费用：投资者还需采购冰箱、空调、厨具等设备，还需安装监控系统以及收银系统，费用一般在2万元左右。

　　原料费用：主要包含面条、主料以及佐料等费用，每天经营200斤面的话，面条成本按1.5元/斤，主料按13元/斤，总费用大约在710元。

　　人工费用：投资者至少需要招聘5个工作人员，包含：厨师、服务员、收银员等，假设每人每月2000元，员工工资就是10000元。

　　燃气费用：500元/月。

　　其他杂费：水电费用、物业费用等500元/月。

　　开牛肉面馆的投资成本就是：5000+8000+20000+710+10000+500+500=51100元

　　开牛肉面馆利润有多少？假设，每一天卖出150碗，每碗15元，月总收入就是150*15*30=67500元。月毛利润=月总收入-投资成本=67500-51100=16400元

牛肉面馆的经营收益有着相当的不确定性。但一个普通店面每天卖出100碗牛肉面是轻而易举的事情，按照每碗牛肉面的市价15元计算，年营业额在55万元左右，再扣减上述的年成本30万元左右，保守估计，开一家牛肉面馆每年的净收入在20万元左右是不成问题的。当然，随着人们消费水平的提升以及餐饮业的不断发展，像牛肉面这样具有竞争优势的餐饮创业项目还将迎来比较喜人的市场前景，届时营业收入也将会进一步提升，由此可见，牛肉面馆的市场投资价值还是比较可观的，这也是很多创业者纷纷将投资目光瞄准这一行业的诱因。

建议广大投资者在开店之前一定要选择一个好的加盟品牌。好的加盟品牌，会让投资者能够快速到达事业的高峰。

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一定赚钱。

但也可能会打消你赚钱的念头。

因为许多人理解的赚钱，是轻松的赚到钱，并且有时间去挥霍。

很可惜，绝大部份工作不可能实现这个愿望。

比如你说的这份，开面馆。

我大学的时候在青岛的餐馆里打工，最深的体会就是累。而且由于你的吃饭时间是不固定的，导致生物钟每天处在紊乱的状态。每天总是过的浑浑噩噩的。

小店经营的关键是减少人力成本。

很多活下来的店，其实都是夫妻店。

主要原因就是，夫妻店由于产权明确，关系牢固，两个人的工作抵得上四五个人。

那么省下来的工资，就成了盈利。

夫妻店每月赚2万，但如果你当了甩手掌柜，可能会赔钱。

当然，想要赚到大钱，也不是不可能。

那就需要在系统和模式上下功夫。

我在上次的回答中说，模式赚钱是二等人的赚钱方法。已经比靠头脑的三等人和靠体力的四等人要好很多了。

对于开面馆的人来说，一开始自己干，就是四等人。那么四等人就要思考如何往上升成三等人，即靠脑子或者技术吃饭的人。通过一系列的配方和技术的整理和总结，很快就会成为大师傅。大师傅其实就是三等人，开始靠脑力吃饭了。成为大师傅以后，要注意知识产权的巩固，不断提升自己产品的模仿门槛，让它变得只有自己才能完全掌握一套系统。等你有了这个本事，就可以靠加盟或者大量复制直营店赚钱，这个时候，才能真正实现财富的倍增，成为二等人。

思维相对论

开牛肉面店能不能挣钱？这个不好说，能不能挣钱，有很多因素决定的，首先，你的牛肉面做得好不好吃，味道有没有特色。其次，你的定价要适合当地的消费水平，又要结合你的成本。如果你的成本过高，而又超过当地的消费水平，也不适合开。再次，店的选址也很重要，人流量大不大也很关键。最后，就是管理和营销的问题，在上面的条件能够

较好的满足，好的管理和营销是获利的关键。所以，你想开店，就要充分考虑这些方面的因素了。

光头李叔

这个可以有，面馆的投资小，利润高，不过面的味道一定要做好，好吃了，顾客回头客多了，生意兴隆，财源才会广进，也要选一个好的位置，

做重庆小面的河南人

在我们当地，牛肉面都三四十元一碗，牛肉是按自己要求数量加的。一年赚上百万很多

智能舌诊面诊

很高兴回答你的问题！

对一些想创业朋友来说，做小餐饮还是个不错的选择，尤其是开面馆，门槛低，投资小，回报率还是不错的。

那么怎么样才能把一家面馆生意做红红火火？首先是选址，尽量找个人流量比较多的位置，然后就是把门头上店名字尽量做大一点（店名的字里灯做亮点），一看就是特别明显（晚上看起来会更明显），店里装修也不需要太好，只要看起来很整洁就可以，接下来就是食材，想要生意做的长久，一定要选好点的食材，现在的食客都很挑，如果你食材质量跟不上，生意是做不长的，还有就是烹饪手艺也特别的重要，要有自己的特色，有好的手艺就不怕没有回头客，服务也是非常重要，服务必须要到位，毕竟谁出去就餐都不想遇到愉快的事，服务体验不好也会影响口碑，最后就是卫生了，餐厅必须做到干净，整洁，卫生不好直接影响食客的食欲，谁还会做下来就餐呢？能做到以上这些生意都会差不了，希望可以帮到你！

斌哥小餐饮

做牛肉面这个行业首先要考察你做这个项目的优势或特色是什么其次你所做的这个项目在开店地址区域范围到底适不适合 ，有没有这个项目的消费人群存在或是多少，这个是基本考察的，至于你牛肉面好不好吃有没有特色那就只有你知道啦，一般的没有啥特色的只能等死，除非方圆十里没有一家餐厅，祝你好运

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