現在高尿酸血癥的人群越來越多了，目前統計我們國家的高尿酸血癥人群已經高達1.7億，到2020年我們國家的痛風人群有可能會達到1億。出現如此高發的問題，與我們的飲食結構改變肯定是有關係的，學會辨別什麼樣的食材適合高尿酸血癥的人群，還是很重要的，最近有朋友問了個非常有趣的問題，那就是：“嗑瓜子，會導致尿酸升高嗎？”，我們來聊一聊這個問題！

其實單純從瓜子的嘌呤含量來講二兩的瓜子還有嘌呤二十四毫克左右是屬於低嘌呤含量的食材，是比較適合痛風患者或者是高尿酸血癥的人群食用的，下圖是一些常見的水果乾果類的食材，所含有的嘌呤含量表，這是2019年最新的表格了，如果大家有興趣的可以研究一下。

然而瓜子可以說一個統稱，比如西瓜子、南瓜子，葵花子都可以被稱之為瓜子。如果我們仔細觀察上表的話，我們會發現乾的葵花籽嘌呤含量還是比較高的，每100克的幹葵花籽含有的嘌呤居然達到了143毫克，這個量就是屬於中等嘌呤含量的食材了，對於有高尿酸血癥或者是痛風的患者要適當攝入，痛風患者在急性期就不建議攝入這幹肝的葵花籽。

另外這種堅果類的食材還有一個重要的問題，就是這類食材雖然對身體非常好，也適合高尿酸血癥人群攝入，但是如果量攝入的過大會導致熱量、脂肪的超標。每100克的葵花籽熱量可以達到570大卡，而100克大米飯的熱量，僅僅116千卡左右，我們常見的一小碗米飯的熱量大概在230多卡左右吧，所以如果攝入葵花籽的量過大，或者是其他瓜子的量過大會導致熱量超標，會導致肥胖。另外這些堅果類的食材脂肪含量也是很高的，雖然說這些堅果類的食材當中的脂肪多數為不飽和脂肪酸對於身體有益處，但是也架不住攝入的量過大。

所以對於高尿酸血癥的人群來講，瓜子是完全可以吃的，但是建議控制量，每天一小把左右就足夠了，這樣既可以增加飽腹感，也不會對血脂、糖、血尿酸以及體重造成不好的影響。

說實話，謝醫生是個胖子，瓜子、花生這兩樣常見的零食很少吃，這東西具有成癮性，有時候看著電視想著少吃點，不一會兒一袋瓜子就沒了，之後就開始後悔買這東西幹嘛5555......一小把太難控制了，太南了！

高尿酸血癥的人群還需要注意一些什麼樣的生活的細節？

如果您是一位高尿酸血癥的人群，那麼建議您一定要學會科學合理的選擇自己的食材，設計自己的飲食方案。儘量增加低嘌呤食材的攝入，入適當的攝入中嘌呤食材儘量控制，不要攝入像動物內臟這些高熱量的食材。比如適量的蛋和脫脂牛奶，就是比較適合高尿酸血癥人群攝入的食材。

有些朋友會說，導致人們出現尿酸升高的因素當中外源性尿酸僅佔總體尿酸的20%，所以不需要大量的控制飲食這一類的外源性嘌呤攝入。這個想法是完全錯誤的，因為內源性的尿酸形成如果不通過藥物是我們根本無法控制的，而這外源性的尿酸如果不給予進行系統的控制，造成大幅度的波動，很可能誘發痛風發作。如果您覺得這20%的比例不重要，請嘗試把您錢包裡的錢拿走20%，您看一看對您的資產有多大的影響，會不會有心痛的感覺？

另外有高尿酸血癥的人群也要注意在生活當中多喝水，每天飲水的量建議超過2000毫升，而且要適當的進行運動，比較推薦的運動是不易出汗，競技性比較弱的慢跑、快走、游泳以及騎固定式自行車。

以下是一些常見的食材嘌呤含量表，有需要的朋友可以自己研究一下，什麼樣的食材適合，什麼樣的時代不適合自己攝入：

總結

瓜子這樣的食材是適合痛風患者攝入的，但是一定要注意攝入的量，否則會造成熱量和脂肪的超標，體重增加也是導致尿酸升高的因素之一。建議有高尿酸血癥或者是痛風的人群，一定要學會如何分辨什麼樣的食材適合自己，這樣才能更好的保護自己，減少痛風發作或者是高尿酸對於身體的傷害。

如果您還有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探討。

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