2019年11月13日，在山东省枣庄市山亭区翼云石头部落旅游度假区，今年58岁的高兴华正在查看酒糟发酵情况。7年前，他意外失去左手后，自强不息，靠着一只右手，传承古法手工酿酒技艺，年入六七万元，纯粮酒香飘鲁南。
高兴华介绍说，他是临沂市河东区郑旺镇后洪瑞村人，2012年在临沂市罗庄区一家塑料厂打工时，左手不慎被机器卷入，小手臂被截掉了一半。几年来，他每天都半披着衣服，挡着左手残臂，生怕吓着别人。图为高兴华为游客打酒。
“我的舅舅曾经在东北酿酒，十几岁就去了，到了80多岁才回来，把传统古法酿酒技艺传承给了我的哥哥。”高兴华说，他的哥哥这些年一直在沂南县红石寨景区酿酒，自己失去左手后，打不了工了，就跟着哥哥学习酿酒。图为高兴华为游客打酒。
7年前，掌握了手工古法酿酒的高兴华，来到了翼云石头部落，以一年一万元的价格租下了一家石头房子，在这个古老的石头部落村子里，传承着手工酿酒技艺，一直坚持到了现在。图为高兴华介绍酿酒过程。
“我酿造的酒，是以高粱、小麦、大米、糯米和豌豆5种粮食为原料，从选粮到出酒，全部是传统工艺，纯手工酿造。”高兴华介绍说，他每个周六酿酒，每次只能酿出30斤左右的原浆酒。图为高兴华介绍他的人生经历。
酿造的手工纯粮酒为60度，发酵28天的售价40元一斤，发酵100天的售价60元一斤，三年陈酿150元一斤。高兴华介绍说，目前客户都是老客户，外地游客喝一次后，一般都会打电话订购，他给发快递。图为高兴华坐在小院里喝茶。
高兴华找人在大门上写了一幅对联，上联上：一滴沾唇满口香；下联是：三杯入腹浑身爽。“我喜欢喝酒，现在每次吃饭前都得喝上两口，一天得喝上六七两酒。如果有人陪着聊天，喝高兴了一斤多酒试不着就没了。”高兴华说。
这种手工纯粮酒，好喝不上头，也不口干，高兴华每天都在酒香中度过。因为一只右手干活不太方便，在酿酒的时候，会有附近的老乡来帮忙，灌酒、装瓶、包装、贴标识。图为高兴华坐在小院里喝茶。
高兴华有两个女儿一个儿子，孩子都成家立业了。妻子在老家经营着一家酒坊，他在人到中年失去左手后，远离家乡，在百里之外的枣庄旅游景区酿酒谋生。“人得靠自己，不能卖弄残疾，让人家可怜自己。”高兴华说。图为高兴华为游客打酒。
虽然通过自己的努力和坚强的生活，他衣食无忧，但是这些年来，有一件事一直让他发愁，那就是发生工伤后，厂子一直不赔钱，官司打赢了，法院判了17万，但是一直找不到人赔付。图为高兴华租住的石头房子。
“我这人实诚，这些年也习惯了，我不强求任何事情，成也好，败也罢，人生就是一壶老酒，经历的事多了，味道就更加醇香，浓烈。”高兴华深有感触地说道。图为高兴华租住的石头房子门口摆放的酒仙雕塑。欢迎关注《新图视野》，打开温暖视界，感受百味人生。
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