无论做什么工作，手头都少了工具。比如，我们媒体编辑就少不了纸和笔，亦或是电脑。菜市场卖猪肉的小贩，手边自然少不了切肉的刀，以及称重的电子秤。今天，我们要说的菜市场卖猪肉的老周，却凭着一手“绝活”，把摊子上的电子秤当成了摆设。
老周，家住山东滨州，在县城的菜市场经营着一个普普通通的猪肉摊。若是算起来，老周是货真价实的“老屠夫”了，卖了30多年的猪肉。当然，卖猪肉不可能总是生意不断。闲暇之余，老周就自己用手掂肉猜重量玩。
常言道，熟能生巧。没有人会想到，老周没事自己手掂猪肉猜重量玩了几十年，居然练就了一手绝活。现如今，老周完全能够做到“徒手称重”。也就是说，切一块肉不用上电子秤，老周用手掂一下，就知道这块肉几斤几两。
尽管老周有“徒手称重”的绝活，但是本着为顾客负责的态度，老周自己“徒手称重”之后还是会用电子秤复称。不过，有的时候顾客着急回家，就直接依照老周徒手掂的斤两算钱，不再用电子秤复称。当然，这也是顾客信任老周。
老周“徒手称重”的绝活传开之后，不少媒体、主播慕名而来，每天猪肉摊前面都围满了人。当初菜市场卖猪肉的老周，变成了如今的“网红大叔”。不少好奇者甚至当面测试，结果测试数据十分惊人。老周“徒手称重”的重量，居然跟电子秤称得丝毫不差。不过，偶尔也会有误差，但是测试最大误差只有80克。
不得不说，高手在民间。老周，就是一位藏在民间的高手。对于猪肉摊主老周的“绝活”，你怎么看呢？不妨说说看。
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