秋冬来啦，多吃鸭子，可以滋阴、补肺、润燥，对咳喘、便秘也有一定功效。在这个渐冷的天气，再配上辣椒等热性的香料，既暖身，又美味！
就像这道蒜香鸭块，没食欲的人也会胃口大开，口齿留香，吃在嘴里美在心里。
【蒜香鸭块】
材料：鸭、青红辣椒、蒜、姜
调料：盐、料酒、生抽
做法：
1、将鸭肉剁成块，青红椒切段，姜切片；
2、将剁好的鸭块放入锅中焯水，焯出血沫，捞出；
3、起锅热油，放少许姜片、蒜瓣煸香，放入鸭块炒香；
4、加入生抽、料酒翻炒均匀，再倒入适量清水，中火焖煮约30分钟；
5、放青红辣椒段，再加蒜瓣，焖煮约7分钟，出锅即可。
是不是又get到一个鸭肉的新做法！这道蒜香鸭块，蒜香浓郁、香辣适口，又是一道不错的家常菜，老少皆宜。
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