肠胃不好的人早餐应该怎么安排,吃什么?

黄晴清


1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。如果不相信的话,可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的。饮食注意了,还需要中草药调养,徳浦瑺胃葆茶使胃肠蠕动加强,消化液分泌增加。

肠胃不好千万别吃什么

首先要注意的是以下几点在饮食上的“不要”:

1、不要暴饮暴食,要少食多餐。

2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;

3、不要喝酒抽烟;

4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;

5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;

6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。

胃病都是三分治七分养,如果单纯治疗而不注意饮食,那没有效果,而通过饮食调理,则关键是要注意这些禁忌,一般做到这些就不会有大问题的,会慢慢恢复的。

食谱(一)

早餐:煮鸡蛋1个,蛋糕或面包50克,白粥50克,酱瓜25克。

上午加餐:甜豆浆(豆浆220克,白糖10克)。

午餐:软米饭75克,软烧鱼(草鱼150克),炒嫩黄芽菜心(菜心150克)。

下午加餐:饼干25克。

晚餐:肉末菜汤面 (瘦猪肉50克,菠菜100克,切面50克),菜肉包50克。

夜点心:热牛奶(鲜牛奶220克,白糖10克)

全日能量:2100千卡。

食谱(二)

早餐:鲜肉包50克,白粥50克,卤豆干25克。

上午加餐:热牛奶(鲜牛奶220克,白糖10克)。

午餐:软米饭75克,太阳蛋(瘦猪肉1两,鸡蛋1个),炒嫩绿叶菜(嫩绿叶菜150克)。

下午加餐:酥点心25克(甜、咸均可)。

晚餐:馄饨或薄皮水饺100克(菜心100克,瘦猪肉50克)。

夜点心:淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克,亦可用营养麦片(1小包)冲服。

全日能量:2100千卡。

肠胃不好,主要注意以下几点:

◆ 1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。

◆ 2、避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

◆ 3、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

◆ 4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

◆ 5、烹调方法。可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

◆ 6、其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化;根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。











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肠胃不好在早上的时候可以吃一些容易消化的早餐,可以做海鲜蘑菇粥、黄瓜鸡蛋疙瘩汤、豆沙小米糕,都很好吃,并且做起来很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!


【豆沙小米糕】

小米淘洗干净,然后放入入水中浸泡一个晚上,浸泡好后将水倒掉,然后用擀面杖将小米捣碎,然后放上一些白砂糖,搅拌均匀备用


准备几个模具碗,刷上少许橄榄油,然后放入一点小米,用力压实后放入豆沙馅,然后再铺上一层小米,将其压紧实,然后在表面淋上少许清水

蒸锅中倒水,将锅烧开后将碗放入锅中,蒸半个小时左右,将其蒸熟后取出摆盘,然后浇上一些桂花蜜即可


【海鲜蘑菇粥】

鲜虾剥好后剔除虾线,然后放到碗中,放上食盐和胡椒粉,倒上料酒,用手抓匀后腌制十多分钟


香菇切成小条,然后下锅焯一下,焯好后捞出备用

另起一锅,锅中倒水(水一次添加足,不要在熬粥的中途添加水,那样粥的口感会不好),放入大米,大火烧开后,用小火熬煮,勤搅和,防止糊底,熬四十分钟左右,放入豌豆粒和玉米粒以及香菇,煮十多分钟后,放入腌制好的虾肉,再煮四五分钟后,放入食盐,滴入几滴香油就可以关火出锅了


【黄瓜鸡蛋疙瘩汤】

黄瓜切成细丝,取一碗,碗中打入几颗鸡蛋,然后将鸡蛋液搅打散备用


面盆中放入面粉,倒入清水,然后搅和成小面疙瘩状。锅中倒入清水,将水烧开后放入面疙瘩,等到再次开锅后下入黄瓜丝,煮一会后,倒入鸡蛋液,一边倒鸡蛋液一边用筷子搅和,最后放入食盐和胡椒粉以及少许十三香,再倒上少许香油即可

好吃的黄瓜鸡蛋疙瘩汤就做好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!


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