冬季別讓贅肉藏，這菜減脂刮油，營養豐富又頂飽，不捱餓也能瘦
冬季來臨，天氣寒冷，隨著穿著的厚重與運動的減少，不小心就會長胖，而且由於厚衣服的包裹，也很難發現長肉，等發現的時候，已經十來斤肉貼到身上了，到那時再懊悔，想減肥都困難。肉長上來容易，減下去難，想保持身材，不但要經常稱量淨體重，還要及時關注自己的飲食，飲食常油膩、熱量高，肥胖就會很快，但太過清淡的飲食，又不利於身體的營養需求和冬季的抗寒，也容易飢餓導致暴飲暴食，所以減肥飲食也有講究，既要營養均衡、熱量低，還要能抗餓頂飽，不容易飢餓才行。給大家推薦一道百吃不膩的減肥菜，不但好吃還營養豐富，減脂刮油，不捱餓也能瘦。
雞肉苜蓿菜，由高蛋白幾乎無脂肪的雞胸肉與黑木耳，雞蛋，黃瓜炒制而成，雞胸肉是減肥與健身達人最好的高蛋白肉食，不但補充高蛋白質、增加肌肉量，達到身體塑形的目的，還特別抗餓，不會在短時間內有飢餓感；黑木耳是清理腸道，刮油刮脂的營養食材，也是減肥推薦首選食物；黃瓜的熱量在所有蔬菜中幾乎是最低的，清淡清香，為身體補充維C與纖維素，保持肌膚水嫩。三者很好的搭配到一起，再放點全營養的雞蛋，營養豐富，有菜、有肉、有菌類，減肥的同時身體塑形還能讓肌膚水潤，一舉多得的減肥菜，減肥的大家，不用捱餓也能瘦，常吃哦！
【雞肉苜蓿菜】
食材：雞胸肉半塊，幹木耳8克，幹黃花菜8克，黃瓜1根，雞蛋2個；料酒1湯匙，蔥薑蒜末適量，食用油3湯匙，醬油半湯匙，食鹽適量，生抽1湯匙。
做法：1、幹木耳與幹黃花菜放入碗中，加冷水泡發。泡發木耳黃花菜宜用涼水浸泡，避免熱水導致營養的流失。
2、雞胸肉撕去筋膜，切成薄肉片，加少許食鹽和1湯匙料酒抓勻醃製去腥。加少量鹽，可以起到嫩肉的作用，使雞肉的組織由粗糙變得細膩，大家在處理雞肉的時候，可以將使用澱粉變成使用少許鹽，可以減少澱粉的攝入，保持身體的苗條。
3、黃瓜清洗乾淨表皮或用削皮刀直接將表皮削掉，切成薄片。黃瓜的熱量是極低的，減肥的很多女性朋友都以生吃黃瓜來降低熱量的攝入，但冬天生吃就太涼了了，炒著吃更好。
4、準備點蔥薑蒜末，放到一起備用。
5、雞蛋打入碗中，攪散蛋液，鍋中放油燒至八成熱，倒入雞蛋液，用筷子攪散成型，盛出備用。
6、鍋中再加入一部分食用油，爆香蔥薑末，放入雞肉片，加半湯匙醬油，將雞肉片翻炒變色。
7、加入泡好的木耳與黃花菜，炒勻。
8、黃瓜片與雞蛋一起放入鍋中翻炒均勻。
9、最後加食鹽與生抽，翻炒入味。
色香味俱全的雞肉苜蓿菜盛盤，營養豐富，減肥、頂飽、刮脂，極好的一道減肥菜。
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