嗨，妈妈们晚上好！

最近天气渐寒，即将步入深秋，妈妈们有没有给宝宝添衣加袜呢？

最近有妈妈问了我们一个问题：“秋季有什么应季蔬菜嘛？宝宝一直吃西兰花、胡萝卜啥的都吃腻了，不知道秋天有没有啥应季的、适合宝宝吃的蔬菜？”

嘿嘿，提到秋天的应季蔬菜，秋葵肯定少不了！

妈妈们对于秋葵应该都不陌生，但是秋葵有啥用呢？宝宝吃秋葵有啥好处呢？

秋葵到底有啥用

秋葵，俗名羊角豆，因其长相酷似辣椒，又名“洋辣椒”。秋葵中含有丰富的水溶性果胶以及黏蛋白，常食用可以有效的起到保护宝宝肠胃的作用，秋葵中含有丰富的维生素A以及钾、磷、钙等矿物质元素。

那秋葵咋做宝宝更爱吃呢

有的宝宝可能会不喜欢秋葵的黏液，秋葵怎么做宝宝更爱吃呢？

我们给大家收集了几个秋葵的不同做法，希望有一款是宝宝爱吃的！

1、凉拌秋葵

凉拌应该是最常见也是最简单的做法了~

食材：秋葵/适量，大蒜/适量，蚝油/少许，味达美/少许，清水/适量，盐/少许

步骤：

1、将秋葵清洗干净；

2、去掉头部；

3、清水煮沸；

4、加入少许食盐；

5、把秋葵放进去煮大约2分钟左右，取出控控水；

6、锅中放入油爆香大蒜；

7、滴入少许味达美和蚝油，如果孩子也吃可以兑入少许清水，煮开；

8、把调好的汁液淋在上面即可。

新鲜秋葵焯水过后，烹上少许酱油和卤汁，真的是又鲜香又美味，真的是馋的口水都要流下来了！

给宝宝尝上一口，鲜嫩爽口，鲜香四溢，而且超下饭！宝宝一定特别开心，开开心心地把饭吃光光

2、秋葵配餐

除了凉拌做菜外，秋葵也是一种很棒的配餐原料~

比如给宝宝做面吃、做炒饭、煮粥都可以加入秋葵配餐，这样兼顾了营养又丰富了宝宝的一日进餐食材的种类，超棒！

食材：秋葵/两根，白玉菇/适量，胚芽谷物米/一袋，黑猪肉/一块，虾皮香菇粉/适量

步骤：

1、准备所需食材:猪肉切丁用淀粉腌一下；

2、秋葵和白玉菇掉水；

3、米淘洗干净入锅中火煮开转小火慢煮，煮至粥软糯；

4、接着倒入切小丁的猪肉煮两分钟；

5、再倒入秋葵和白玉菇，继续煮两分钟；

6、最后撒适量的香菇虾皮粉调味。

除了日常生活中最常见的炒饭、粥等，秋葵配土豆泥也是一种很不错的进食选择。

食材：秋葵/4根，土豆/半个，鳍鱼肠/2根，海苔芝麻粉/适量

步骤：

1、土豆蒸熟压成泥，加鳕鱼肠碎，海苔粉搅拌；

2、秋葵掉水切成片。焯水的时间不需要太久，否则切的时候就容易切烂；

3、碗中铺保鲜膜，秋葵摆盘；

4、土豆泥放进去压实，倒扣过来即可；

5、大宝贝可以用酱油，淀粉勾芡。小宝宝直接吃，口感很棒.

怎么样，是不是看上去又美观又简单呢？简单的把秋葵焯个水切片后往土豆泥上贴就行了。

贴成一个小碗状，超有意思！（还可以让宝宝参与到贴秋葵活动中哦~可以很好的锻炼宝宝的手眼协调能力！）

3、秋葵鸡蛋羹

不只是配主食，秋葵同样也是很好的配菜原料。

拿日常生活中最常见的鸡蛋羹为例，里面放个几片秋葵，不仅口味更棒、口感更丰富，同样的营养价值也上了一个大台阶！

食材：秋葵/1根(大)，鸡蛋/1个，温水(凉白开)/50g，油/几滴

步骤：

1、准备一个鸡蛋和一根秋葵。(如果秋葵小的可以用两根)；

2、鸡蛋加几滴油，用筷子打散。(多打一会，让蛋清和蛋黄充分融合)；

3、加入1.5倍的凉白开，搅拌均匀。(不要用自来水哦)；

4、搅拌好的蛋液过筛两遍。(过筛会使蛋羹更细腻)；

5、秋葵洗净切小段；

6、放入鸡蛋液中，自动会浮起来；

7、盖上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞，放入电饭煲通上电，按煮饭键与米饭同熟。(如果要在蒸锅上蒸的话，水烧开后放入然后中小火蒸15分钟左右)；

8、出锅，完成，舀一勺内部超级光滑。

滑嫩细腻的鸡蛋羹中加入清脆爽口的秋葵，给宝宝一种奇妙的、不同于往常的口感体验，宝宝也会很喜欢吧！

4、秋葵蛋卷

秋葵真的被开发了“一万种吃法”，除了蛋卷，也可以做糕、饼、披萨等，都是非常棒的选择~

食材：秋葵/2个，鸡蛋/2个，宝宝调味品/适量

1、秋葵焯水2分钟，切去头尾，碗中打入两个鸡蛋；

2、鸡蛋搅散，倒入牡蛎粉调味；

3、平底锅刷宝宝油，倒入一半蛋液，微微凝固后放入秋葵，从一头卷起来；

4、倒入剩余蛋液，从另一头卷回去，煎至四面熟透；

5、切块，完成。

把秋葵作为夹心或者打碎了做成辅料制作糕、饼都是很有想象力的做法，而且更适合一些不爱吃秋葵的宝宝。

5、秋葵酿肉

秋葵的内芯是中空的，所以也有一个更有创意的吃法—秋葵酿肉！

当然并不限于肉，虾仁、鸡蛋都可以用秋葵酿，都是很棒的菜式。

食材：秋葵/五个，鲜虾/三只

步骤：

1、秋葵去头去尾，用筷子去掉硬芯；

2、秋葵焯水；

3、虾去皮去虾线剁成泥；

4、放入紫苏籽油、牡蛎粉给虾泥调味；

5、调好的虾泥放入裱花袋挤入秋葵内；

6、上锅蒸15分钟；

7、完成。

想象一下，宝宝一口下去，秋葵的爽脆加上虾仁的鲜嫩，是不是惊喜满满呢？

当然，我们稍小一点的宝宝也不能忘了，秋葵还可以做米糊哦~

6、秋葵米糊

把秋葵焯水后放入料理机，打碎后加入稍稀的米糊中，拌均匀即可~（不加在稀米糊中直接加米粉的话会有颗粒）

食材：秋葵3个，米粉适量

步骤：

1、把秋葵洗净煮熟；

2、煮完取出来去头去籽切碎；

3、打成糊糊，秋葵有点粘在打的时候需要加点水；

4、打完之后放在已经凉完泡米粉的水里拌匀（每次做好像秋葵很难和水融合然后米粉会有颗粒这样的话就比较好融合)；

5、再接着加米粉拌匀就可以食用啦！(各位宝妈根据宝宝的食量来控制秋葵多少哦)。

好啦，今天关于秋葵的推荐就这么多啦，宝妈们还有啥可以补充的或者其他想要的食谱做法可以给我们留言哦！

PS：某些宝宝可能会对秋葵表面的绒毛及其黏蛋白过敏，所以妈妈们可以先让宝宝少量食用以确保宝宝对秋葵不过敏，然后再做给宝宝吃哦！