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二型糖尿病患者可以吃的粥很多，不管粥是稀的还是稠的，都要改变进食习惯，要“吃粥”，而不是“喝粥”。吃粥的意思，就是要把粥吃进嘴里加以咀嚼，然后小口慢咽，这样就可以延缓吸收，有助于控制吃粥后的血糖。如果是像喝水一样喝粥的话，进食速度快，甚少咀嚼，血糖反应会很快，不利于餐后血糖的稳定。
糖尿病人饮食里有种说法是“吃干不吃稀”，除了以上原因外，还有就是汤水里碳水化合物和脂肪含量高，吃进去同样升糖快。
下面介绍几样适合糖尿病人吃的杂粮粥：
1、藜麦小米粥：藜麦和小米淘洗干净，一起下锅，煮20～30分钟左右，藜麦煮至籽粒透明，煮出胚芽圈圈，小米煮开花，即可盛出食用。
2、黑豆燕麦粥：黑豆燕麦粥提前浸泡几个小时，若是早餐的话，可以头天晚上睡觉前浸泡，煮30分钟就可以食用了。
3、玉米碴子绿豆粥：玉米碴子和绿豆都提前浸泡，泡好的玉米碴子煮30分钟，然后放入泡好的绿豆，再煮5～8分钟即可食用，绿豆很容易煮烂。也可以放些大米或糙米。
4、红豆薏米粥：赤小豆和薏米提前浸泡，先将泡好的赤小豆放入锅中煮30分钟，然后放入薏米煮40分钟，也可以一起煮一个小时左右。赤小豆和薏米都不容易煮软，需要多煮。
控糖俱乐部
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很多糖尿病患者都会认为喝粥容易升高血糖，所以不敢喝粥，其实，如果血糖控制得不错，掌握一定的方法，糖尿病患者也是可以喝粥的：
- 煮粥的时间不能太长，粥熬得越稠越烂越容易升高血糖；
- 以整颗粒的稀粥为好，可以选择粗杂粮粥或蔬菜粥，升糖指数稍微低一些；
- 粥作为主食，一定要控制好量，每次喝一小碗为宜。
当然， 如果血糖控制不佳，那么肯定是不建议喝粥的。
对于血糖控制较好的糖尿病患者，推荐可以喝枸杞百合粥，山药木耳粥、南瓜麦麸粥、以及蔬菜粥（比如苦瓜粥、丝瓜粥、黄瓜粥、油菜粥等）。
其实，糖尿病患者完全可以根据自己的爱好搭配粥的材料，尽量选择那些升糖指数低的食物，搭配大米或杂粮，下面说几种粥的做法。
1、黄瓜粳米粥
【材料】黄瓜100克，粳米100克，精盐少许，清水适量。
【制作】
（1）将黄瓜刷洗干净，切成小块。粳米淘洗干净。
（2）取锅加入清水、粳米，煮至半熟时，加入黄瓜、精盐搅匀，续煮至粥成。
2、冬笋粥
【材料】麦冬6克，地笋10克，粳米60克。
【制作】
（1）将粳米、地笋、麦冬洗净，放入锅内，加水适量，置武火上煮沸，改用文火熬煮成粥，捞出麦冬、地笋。
（2）放入调味料搅匀即成。
3、南瓜麦麸粥
【材料】青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
【制作】
（1）首先需要将南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。
（2）充分拌匀，熬煮至粟米熟烂就可以使用了，能够增加膳食纤维，防止便秘。
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三诺讲糖
粥是把一些粮食如大米、面粉、绿豆、红豆等粮食作物放到熬制熬制所得的一种稀糊样的流质食品，是部分地区居民比较喜欢的食品。
糖尿病患者不提倡喝米粥，因为喝稀饭会升血糖比较快，餐后血糖会比较高。所以我们最经常给患者说的一句话是“喝稀饭/粥就像喝糖水一样”。这是我们在无数的糖尿病朋友身上观察出来的。
经常会有糖尿病人不相信，就会试一试，血糖就会升的比较高，有的甚至达到了2、30mmol/L，然后就会听到他们的惊叹：“天哪，一碗粥就那么厉害呀！”
但对于部分老人，体质较差不能进食的，刚做过肠胃手术、需要胃管进食的患者，还是需要稀粥来进行胃肠的过渡的，这样就需要调整用药方案，使用起效比较快的药物，如阿卡波糖、瑞格列奈、速效胰岛素或者达格列净等药物，用药时间也要稍微提前5-10分钟，这样才能在血糖升高的时候有足够的药物浓度将血糖稳定下来。
那么对于普通的糖尿病人，该喝什么粥呢？
菜粥应该是个比较好的选择。
做法：肉汤（鱼汤之类的）要淡一些，撇去油层，也可以在冰箱里放置半小时，待脂肪层凝固，去掉即可，加少许粗粮如大麦仁、薏米、高粱、玉米等（也可不加），放进肉丝、蔬菜、木耳等，少许醋、盐调味，一份简单、营养丰富的菜粥就做好了。即可作菜，也可当汤来喝。蛋白质、纤维素丰富，早餐吃也比较方便。
如左图就比较适合糖尿病作为汤品食用，当然多添加蔬菜会更佳。
孙医生讲糖
糖友们能不喝粥最好就别喝了，因为粥的升糖速度较快，普遍高于90，一般来说食物的升糖指数在55以上就属于中高升糖指数，不适合糖尿病患者食用，我们平时吃的白米饭升糖指数在90左右，而如果让淀粉经过长时间熬煮后，糊化程度会大幅上升，糊化程度的提高会让淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，则升糖速度更快，所以糖友还得慎重喝粥，能吃干饭吃干饭，当然更推荐大家粗细结合，多吃粗粮饭、杂粮饭。
不过糖友就是想喝粥，那应该怎么办？糖友想喝粥还是可以的，不过要注意粥的烹饪方式，另外也不适合经常频繁喝粥。
①不要过长时间蒸煮粥。蒸煮时间越长，米饭淀粉的糊化程度越高，我们平时在外面吃的粥大部分都是蒸煮时间较长的粥，这些粥黏稠软糯，米粒的形状都分别不太清楚了，米汤和米饭混为一体，虽然口感好，不过这升糖速度不敢想象。与其吃这些长时间熬煮的粥，糖友更适合吃熬煮时间短一些的粥，比如粥和米汤比较分明的，米粒形状也保存较好的，宁愿选择清汤寡水的粥也最好避免黏糊糊，软糯糯的粥。
②粥中添加粗粮杂豆混合。粗粮杂豆的添加有助提高膳食纤维的摄入，膳食纤维是一种无法被人体吸收消化的成分，它们的存在能拖延食物的消化速度，能延缓糖分吸收，所以对平稳餐后血糖有不错的效果，我们煮粥最好是粗粮粥，杂豆粥，八宝粥等，或者增加糙米类混合，如藜麦、燕麦、黑米粥，紫米粥，小米粥，比起白粥要好很多。
③粥中添加肉、蔬菜。粗粮杂豆粥是ok的，我们还可以添加多一些蔬菜肉类混合，做成蔬菜粥，蔬菜中也富含膳食纤维， 如果再添加一些其他食材，有助分散淀粉和消化液的接触机会，同样也是有助平稳血糖的。总之还是前文提到的，避免白米粥。
④喝粥之前多吃蔬菜，粥同肉、菜等同时食用。喝粥前可以吃点蔬菜垫底，这样能减少淀粉接触消化液机会，喝粥的时候也别光盯着粥喝，多搭配肉、菜一同食用，也有助平稳血糖。虽然是粥，但最好也细嚼慢咽，不要呼噜噜就吞完了。
只有营养师知道
现在不少中老年朋友会患有2型糖尿病的疾病，现在人们饮食变得越来越好，所以现在越来越多的人患有糖尿病的疾病，对于糖尿病的患者最好喝一些粗粮类的粥类，尽量不要吃白米稀饭，如果血糖平稳可以适当喝，对于糖尿病的患者应该要积极的控制血糖，糖尿病会引发一些比较严重的并发症，对于糖尿病应该及早的治疗，下面小编和大家详细的来介绍一下，2型糖尿病能喝什么粥？
步骤/方法：
1 首先，我们大家一起来了解一下，2型糖尿病能喝什么粥？对于糖尿病的患者最好喝一些粗粮类的粥类，尽量不要吃白米稀饭，如果血糖平稳可以适当喝，对于糖尿病的患者应该要积极的控制血糖，对于糖尿病的患者，最好少吃一些粥类食物。
2 其次，在我们的日常生活中，现在不少中老年朋友会患有2型糖尿病的疾病，现在人们饮食变得越来越好，所以现在越来越多的人患有糖尿病的疾病，糖尿病会引发一些比较严重的并发症，对于糖尿病应该及早的治疗。
3 最后，对于患有糖尿病的患者，应该先到医院进行详细的检查，应该要了解引起糖尿病的原因，这样才能够有效地控制糖尿病患者的血糖，糖尿病的患者应该要注意，少吃糖含量较高的食物，每天适当地进行体育活动。
注意事项
对于糖尿病的患者最好喝一些粗粮类的粥类，尽量不要吃白米稀饭，如果血糖平稳可以适当喝，对于糖尿病的患者应该要积极的控制血糖，对于糖尿病的患者，最好少吃一些粥类食物。
荣的农村生活
我的邻居就是一名糖尿病患者，在吃的方面很是注意，居邻居说喝什么粥都不好，因为粥类食物易于消化吸收，可以导致血糖升的又高又快，糖尿病饮食主要降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，以及各种中西式的甜点和淀粉类含量高的食物都要少吃。
糖尿病患者吃的东西也比较多的，但重要的少吃多餐，他们主要以粗粮为主比如小麦，荞麦面和玉米面、小米等，蔬菜有南瓜、苦瓜、山药、芹菜、洋葱、黄瓜等，水果有苹果，草莓、柚子、猕猴桃等这些都适合糖尿病患者吃。
小合子Vlog
2型糖尿病患者首先要控制血糖，服用降糖药物，控制饮食。少吃含糖高的食物，适当运动。可以适当喝粥，比如薏米绿豆粥。制作方法也很简单，提前把薏米和绿豆用清水浸泡一夜，第二天直接放锅里煮，煮烂即可食用。
盼盼美食时光
高粱米属于粗粮中的一种，一般来说北方人吃高粱米居多，不过现在种植高粱的人很少，所以现在很难在市面上能够看到高粱米出售了。高粱米适合大部分人群食用，但是需要注意的是糖尿病人不能多吃，否则不利于控制血糖。
喜欢美食的鲁南小号
米煮出米汤，米汤不要，再煲粥降低血糖！！！！
梁家坳上小院
糖尿病病人不建议喝粥哦，会导致血糖上升
