via：南方都市报、深圳微时光
速读
2014年在深的潮汕人就达300万之巨，占当时深圳人口的八分之一，深圳因此又被称为潮汕人的第二故乡。在深圳，对潮汕人来说，去福田村就像是回老家一样。
如今说起福田村，不少人会以为这只是深圳若干个城中村中的一个，遍布握手楼、租住着大批的来深建设者，内藏各色美食。但实际上，福田村的历史要追溯到800多年前。
据了解，在南宋光崇、绍熙年间(公元1190年)，始祖黄金堂的第四子黄酉孙迁到松子岭南沿定居，带领儿孙开荒造田，因福田土地地势平坦，土地肥沃，收获丰富，百姓得福于田，名为福田村。
深圳的福田村与潮汕人的缘分，要从改革开放之后说起。
华强北崛起，一米柜台的百万富翁神话，让很多潮汕人在华强北挖掘到了自己人生的第一桶金。
而福田村与华强电子世界的距离，只有1公里多点，步行过去连20分钟都用不上。
离得近，加上城中村的租金相对便宜，那些在华强北做生意的潮汕人，便把福田村作为租房的首选，福田村的潮汕人口逐渐庞大，也吸引着越来越多的潮汕人来此经商、办厂。
对潮汕人来说，去福田村就像是回老家一样。
这里80%的居民都来自潮汕地区，各种潮汕风味的美食档口开在村子的每一个角落，就连大家平时交流所用的语言，也都是以潮汕话为主。
路边直达潮汕的大巴，也会时不时会在马路边停靠着。
在这里，会说潮汕话就够了
不比周边高楼大厦的神色匆匆，城中村的生活，总归是要慢一些的。
在深圳打拼的父母，为了多赚一些钱，基本都没空带孩子，所以他们会把家里的老人接过来这边一起住。
白天，年轻人出去工作了，那些老爷爷老奶奶就带着孙子四处溜达，享受天伦之乐。无聊的时候，也会喊上街坊邻居到楼下一起打打牌，闲聊一会，在他乡找寻一些人情味儿。
到了夜晚，村里会出奇地安静，基本没有大声喧哗的人，也没有广场舞等噪音较大的活动。
这可能与潮汕人的生活习惯有关。
能坐在路边小店里，心满意足地吃上一份地道的牛肉粿条，或者一碗热乎乎的番薯粥，就是对忙碌一天的自己最好的奖励。
有意思的是，我在巷子口见到一位阿伯，他正悠闲地一边喝茶，一边吃着碗里的海鲜，桌上摆放整齐的茶具证明了他是个地地道道的潮汕人。
看他的样子，来深圳应该很有些年头了。
可较为尴尬的是，阿伯只会讲潮汕话，普通话大部分都听不懂，我们的交流只能通过一些简单的手势来比划。
阿伯指了指身边的两栋楼，微微一笑，示意这两栋楼都是他的，有什么事情去找这两栋楼里的人就好。
在福田村，像阿伯这样只会讲潮汕话的人还有很多。
随着村里的潮汕人基数越来越大，人们普遍都用自己的家乡话来交流，潮汕话也成了大家交流的主要语言。不会说普通话没关系，会讲潮汕话，就完全能够在这里立足。
在外地的潮汕人非常团结，会讲潮汕话的，都是胶己人。
潮汕村里藏着不打烊的潮汕美食
和深圳大多城中村一样，福田村里也藏着大量美食。由于其历史人口迁徙的原因，福田村的美食主要以潮汕风味为主，因此福田村又有潮汕村的美誉。
在福田村内，仅潮汕风味的食肆就有上百家，这其中不仅有扎根福田村数十年，从一家档口做起，发展成为当地招牌的大型餐饮店；更有隐藏于巷道中的独家美味，店内为数不多的菜式却是立身之本。
说起福田村内的潮汕菜，亚六潮汕美食可谓是头牌。在村内驻扎23年，你能想到的潮汕美食，这里都有。
亚六是街坊对老板陈奕强的称呼，因为叫着顺口索性把名字用作店名。
在开店前，陈奕强没有稳定的工作。从亲戚那儿学来了厨艺后，在1997年租下了福田村第一家店铺，28平米的空间里提供潮州打冷、卤水等菜品。
走进门店，一大碟一大碟现成的菜品直接摆在台面，潮汕打冷、卤水拼盘、普宁炸豆腐、煎粿、生腌……菜品纷繁，未到饭点，就已经有不少食客前来。
陈奕强说，店里做的是回头客生意，80%都是老主顾，口碑传播才造就了亚六如今的好生意。
在逐渐积累了一定资金后，陈奕强将隔壁的店铺一间间盘下来。如今的亚六已经变成了一个24小时营业的深圳老牌潮汕美食店。
如今的陈奕强已经不再需要守在现场，新来的服务员甚至不知道老板是谁。从曾经的“流浪汉”到如今闻名“潮汕村”的大老板，陈奕强的发家史代表了福田村成长起来的一代潮汕美食店铺。
而这个“潮汕村”也一直吸引着
新一代潮汕人投奔于此
林娜珊2011年来到深圳的福田村，依靠着一辆手推车，卖起了蚝仔烙。她指着一栋握手楼的拐角处告诉我们，彼时她和丈夫带着孩子就在那里做买卖，“菜品很简单，只有蚝仔烙和蚝烙炒饭，但因为周边住的都是潮汕人，生意也很不错。”
林娜珊表示，当初选择落地福田村就是因为这里80%都是潮汕人，即便是摆摊也有一种亲切感，“大部分时候打交道都不需要说普通话的，如果不是福田村，我的出品也不一定有那么多人认可。”
从路边摊变成固定店铺，从带一个娃变成带三个娃，从掌勺主厨变成管账老板娘，福田村对于林娜珊的改变不言而喻。
走在福田村里，仔细寻找还能发现其他不同种类的潮汕美食——肠粉、豆浆、油条、粿条……只要有心，在这里都能找到。
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