關於日本商業捕鯨的新聞，幾乎每年都能在電視新聞上看到，來自國際社會的反抗聲也從未停止過。有一項研究表明，日本人均食用鯨魚肉只有30克。
那麼問題來了，既然已經幾乎不吃鯨魚肉了，日本人未來還要不顧自己的國際形象，依然繼續捕鯨呢？（本文僅僅是現象的討論）
“捕鯨家鄉”的自豪
2019年7月1日，日本重啟了商業捕鯨，2018年，日本也是因為重啟的提案未被通過，而退出了國際捕鯨委員會（IWC）。
1951年，日本加入國際捕鯨委員會成為“會員”；1986年，IWC通過《全球禁止捕鯨公約》，禁止締約國從事商業捕鯨；1988年，日本停止商業捕鯨。
即便如此，幾乎每個南半球的夏季，日本皆以“研究”之名捕鯨，鯨魚肉最終則會出現在餐廳，海洋守護者協會則試圖破壞其捕鯨行為。
“商業捕鯨的再開，我心中無限喜悅”。
——貝良文
在恢復商業捕鯨的這一天，日本小型捕鯨協會長貝良文激動無比。
日本重啟捕鯨的行為，也被國際媒體痛批為完全的民族主義表現。在2019年7月，在日本千葉縣還組織了一場，小學生觀摩殺鯨的活動，當天被宰殺的小鬚鯨長9.7米，現場共有45名小學生觀摩，之後還要寫下現場的“觀後感”，星醬覺得血腥又殘忍。（現場有點令人不適，就不放圖了）
由於捕鯨，在日本南方是世代相傳的傳統，至今還仍有一些人或者家庭靠此為生，可能也存在世襲制的關係，亦或者，就像該小學校長所說的那樣：“要為家鄉的傳統感到自豪。”
鯨魚刺身
商業行為源於江戶時代
日本捕鯨始於繩文時代（前131世紀－前4世紀）。這一時期日本人的主要生產活動是狩獵、捕魚與採集，生產工具仍以石器為主。
繩紋時代已出現了早期農業，在繩紋時代晚期，水稻傳入日本。繩紋時代的社會形態是母系氏族社會，後來的日本出現了女天皇也是有所依據的。（ 感興趣的小夥伴，可以去看一下之前星醬寫過有關女天皇的文章。）
日本的商業捕鯨開始於江戶時代，是目前世界上最大的捕鯨、食鯨國。東京東部千葉縣銚子市和田町毗鄰太平洋，面積32.45平方公里，人口約5800，是日本歷史最悠久的捕鯨漁村及日本四大捕鯨基地之一，當地人捕鯨和屠宰鯨的手藝嫻熟，鯨肉是當地人主食之一。
浮世繪（捕鯨）
同樣是江戶時代興起的藝術形式——浮世繪，用來記錄人們的日常生活的場景，其中不乏一些繪有捕鯨的場景，就代表了當時的日本的真實情況。
江戶時代真的是一個很具有歷史意義的時代，許多具有歷史意義的事件和事物，都是從那時開始的。除了上文提到的千葉縣，日本一些沿海地區的人確實世代捕鯨。比如日本和歌山縣的太地町每年一度都有屠殺海豚節，石卷市也有近海捕鯨。
所以，近海捕鯨是日本文化的一部分，正如挪威、冰島以及加拿大北部的因紐特人一樣。日本第一次去南極捕鯨是20世界30年代中期（約1930年），真正的大規模捕鯨是在二戰之後才開始。
千惠の海·葛飾北齋
400年前的捕鯨情結
日本鯨類研究所的統計數據稱，2000年日本生產鯨肉2849噸、鯨皮類1051噸。鯨魚尾部的瘦肉6000日元（約合53美元）/千克，普通瘦肉2610日元（約合20美元）/千克，上等皮3300日元（約合29美元）/千克。
日本捕鯨產業年批發總額3200多萬美元。日本的市場和餐館，每年銷售出2000多噸鯨肉。
日本不僅將捕鯨當成產業，也衍生出有關捕鯨或鯨魚的各種信仰、傳統民俗活動、祭典。圖為日本長崎海童神社的鯨魚顎骨鳥居。
最古老的鯨鳥居（由鯨骨搭建而成）是位於和歌山縣太地町的惠比須宮，在1688年就有鯨鳥居。 在有的鯨鳥居前，還會擺上祭祀品。
惠比壽神社·鯨鳥居
有“鯨魚先生”之稱的小松正之，是日本前農林水產省官員，著有《日本的鯨食文化》等書籍，他提到過在5000年前就有鯨魚游到了日本，他還在書中秀出日本1808年的鯨史稿文獻圖，證明當時的日本漁民積極捕鯨的情況。
商業捕鯨這件事，更多的是被冠以民族文化、信仰等名義。日本人也因此對大自然心生畏懼及感謝之心，所以衍生出有關捕鯨或鯨魚的各種信仰、傳統民俗活動、祭典，也有相關的繪畫、書籍等。
文獻記載
雖然“食鯨文化”是日本文化中不可分割的一部分，但另有一項數據表明，在2015年時，日本人均實用鯨魚肉只有30克。
鯨魚肉好吃嗎？
鯨魚肉味道真的不好吃，不然就會成為大眾主流，它只是日本飲食文化的一個小眾配角，只是在當時的戰爭年代、饑荒年代，食物極度匱乏的的情況下，是沒有選擇必須吃。
街頭售賣的鯨魚肉罐頭
老人對鯨肉眷戀，現代小學生不買賬
第二次世界大戰結束後，日本國內糧食缺乏，鯨魚肉曾經是重要的糧食補給，作為營養午餐的蛋白質來源之一，老一輩的日本人因此對於鯨肉存有眷戀。鯨肉在現今的日本已不像往常受歡迎，但部分市場仍可買到生肉、熟食或鯨魚罐頭。
國際愛護動物基金會報告說，日本市場銷售多種瀕危鯨種，包括座頭鯨、長鬚鯨、灰鯨等。
超市中的鯨魚肉
原來東京的老築地市場，只有兩家店在賣鯨魚肉，但攤主都會抱怨糟糕。後來日本不再去南極捕鯨，流向海鮮市場的供應量也有所減少，但價錢不升反降。
事實上，現代的日本人真的很少吃鯨魚肉了。曾經有一位記者，採訪了一位來自北九州的中年日本人，他的老家就有一個捕鯨港，他的小時候天天就吃鯨魚肉，當時沒有牛肉、豬肉，在他的童年裡鯨魚就是肉。
鯨魚刺身餐館的圖布
採訪過程中，他也勸說記者一起嘗一嘗鯨魚刺身，該記者吃了一口肉覺得有點翻江倒海，再吃一口鯨魚舌，已經到了極限，而鯨魚心臟直接放棄。
如果日本停止捕鯨，日本人會不會覺得難過？
其實並不會，因為鯨魚肉不是生活飲食的必需品，尤其是到鯨魚餐館吃刺身的人，多數是中年人，他們只是懷念50年前自己學校食堂的味道。
原因是在饑荒時代的日本食鯨時期，小學生的午餐中，普遍會配油炸鯨魚肉餅，1987年開始，鯨魚肉才從孩子們的“給食”中消失。
鼓勵人們多吃鯨魚肉的食品節
2016年日本文部省的一個調查顯示，當年重開商業捕鯨呼聲最高的和歌山縣，30個市町中，還有22個市町給小學生提供鯨魚料理，頻率是平均一所學校一年吃5次，還是炸鯨魚肉餅；山口縣下關市的小學，則平均每月吃一次。
但小學生可不買賬，覺得鯨魚肉很難吃，他們更愛吃豬肉。要說鯨魚肉有什麼特別的做法，真的沒有，想去日本獵奇的朋友，還是打消這個念頭吧，能吃鯨魚的餐廳在日本可不是主流，沒那麼容易找到。
現代鯨魚如何保命？
綜合來看，日本的捕鯨的行為有歷史因素、文化因素，同時還有政治因素。
亞洲通訊社社長徐靜波曾在節目中提到過，日本首相安倍晉三的老家山口縣下關市，那裡是日本最大的捕鯨基地和日本“近代捕鯨文化”的發祥地；二階俊博，則來自“海豚灣”，對，就是那個每年獵殺海豚染紅海水的和歌山縣太地町。
除了饑荒年代之外，一些掌握話語權的老人，仍然還在堅持捕鯨，仔細分析來看，這真的不是每個日本人都喜歡的一個商業行為，他們許多人都在為反對或者停止商業捕鯨而努力著。
反對日本商業捕鯨的抗議者
在日本的政界還會舉行鯨魚料理會，這個星醬真的不是很理解，明明是在犧牲換取利益，還弄得這麼大張旗鼓？
曾經有一位誠懇面對該問題的日本政府官員說：“去南極捕鯨不是日本文化的一部分，這也破壞了日本的國際形象，市場沒有需求，10年之後可能就會停止了。”但也提到了現在很難停止，其原因之一是捕鯨行業是一個很龐大的官僚機構，或許沒人敢冒動一發而牽全身的風險。
試想一下，如果日本眷戀鯨魚肉的那一代老人百年之後，未來的青年一代會不會就對鯨魚肉不再感興趣了？這隻能說是未知數，或者能靠鯨魚自身挽救生命的關鍵因素，就是其本身不適合食用。
對於日本捕鯨你有什麼看法呢？
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