湖养改塘养,池水一年一换!阳澄湖水质不达标,大闸蟹还能吃吗?

近些几年,阳澄湖大闸成为了很多人餐桌上的一道主菜。然而,随着阳澄湖大闸蟹的热卖,养殖数量的增加,也使得阳澄湖的水体环境,受到了污染。那么,阳澄湖现在的情况究竟如何,当地政府都采取了哪些举措呢?


大闸蟹风靡多年 阳澄湖遭遇污染之痛


话说,靠山吃山、靠水吃水,阳澄湖的水域面积大约有18万亩,大闸蟹养殖兴起于上世纪八九十年代,湖边祖祖辈辈捕鱼的渔民纷纷转型搞起了大闸蟹养殖。到2000年前后,阳澄湖内,养殖大闸蟹的围网面积达到了15万亩。很多蟹农把那会密密麻麻的围网,称为“迷魂阵”,因为围网太密,即使是老蟹农在湖面的围网之间穿梭也经常会迷失方向。

阳澄湖渔政监督支队支队长钟卫东介绍,可以说2001年时候整个阳澄湖是天罗地网。

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伴随着大闸蟹养殖面积的不断增多,阳澄湖的富营养化的程度也在不断加深,老陈今年六十岁出头,在阳澄湖边养殖大闸蟹已经有十五年了,对于阳澄湖大闸蟹的养殖状况他了如指掌。

记者:您养了螃蟹养了很多年了?
阳澄湖大闸蟹经销商陈先生:十五年。04开始养的。

记者:原来养螃蟹的人多不多?
陈先生:以前的是不多的。

陈老板告诉我们,在十多年前他和很多祖祖辈辈生活在阳澄湖边的人一样,捕鱼为生,眼瞅着阳澄湖大闸蟹名声越来越大,养殖户的收入越来越高,他也动心了,加入了养殖大闸蟹的行列。凭着养殖大闸蟹,老陈和周边的很多蟹农一样,日子一天天好了起来,但阳澄湖水质的变化,他也是历历在目。


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记者:你说看到啥啊?
阳澄湖大闸蟹经销商陈先生:蓝藻,前几年面积大,全部都是。

蓝藻被誉为水质警示灯,是水体富营养化的表现。阳澄湖的部分水域都会爆发蓝藻。而水质的变化究竟和大闸蟹养殖有着什么样的关系,老陈无从判断,如今,老陈的大闸蟹养殖围网面积,已经从最初的80多亩减少到了10多亩

转战陆地 阳澄湖大闸蟹养进水塘

为了防范水质变坏、蓝藻爆发,苏州市从2001年起,就不断压缩大闸蟹养殖的围网面积, 2002年缩减为8.6万亩,2007年又缩减为3.2万亩,2016年,阳澄湖被明确定位为饮用水源地,湖区的围网养殖面积将又减少了一半变为了1.6万亩。可是,围网养殖的面积减少,那市面上的阳澄湖大闸蟹,要通过什么渠道来补给呢?
这位老板告诉记者,最近几年,在阳澄湖周边,很多村落都开始利用阳澄湖水域的优势,搞起了大闸蟹养殖,不少村民将自己家农田挖成池塘,引入阳澄湖水,开始做起了大闸蟹养殖的营生。


无人机升空之后,记者发现,阳澄湖镇的消泾村和周围的其他村落,被星罗棋布的螃蟹水塘已经团团包围,仅这一片区域的螃蟹养殖水塘面积,就至少有近万亩左右。

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记者:老板,你的蟹子怎么卖的?
池塘大闸蟹养殖户王先生:,四公三母的,三十五块一只。

这名正准备拿着饲料去投喂的螃蟹养殖户小王养了四个池塘,共四十亩的螃蟹。

池塘大闸蟹养殖户王先生介绍,他这也是正儿八经养出来的。池塘养蟹,塘水一年一换。这名经销商告诉记者,这周边,只要是池塘养蟹的养殖户,都是抽阳澄湖的水养蟹,基本上水是一年一换。

记者:咱这块离阳澄湖有多远?
养殖户李先生:我们刚才出来的时候对面就阳澄湖。
记者:咱这个水就是阳澄湖的水?
养殖户李先生:对,用管子抽的。

当地人告诉记者,眼下塘蟹增多,湖蟹变少。记者走访了多家塘蟹养殖户,发现他们大都是抽阳澄湖的水到岸上池塘,用同样品种和数量的饲料养殖大闸蟹,养殖完的废水再回流到湖中,这样一来,养殖废水带来的污染似乎一点也没减少,还是还给了阳澄湖。而在进一步的调查中,记者还有一个更加令人担忧和震惊的发现。


阳澄湖大闸蟹养殖户表示,他的那种蟹生活在死水里面,这种水是人为的,打到岸上,挖了一个大坑养一个蟹,而且他每个星期都要用药。

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那么事情真的像这些湖蟹养殖户所说的一样吗?记者走访了阳澄湖周边的几家渔需经营店,以一名塘蟹养殖户的身份向他们请教该用什么药。

记者:一般螃蟹容易得什么病?
兽药店老板:螃蟹的病是预防为主,这两年的病就是真菌感染,骨溃疡

这名渔需经营店的老板告诉记者,相比起湖蟹养殖,塘蟹养殖确实用药比较多, 螃蟹的养殖首先最重要的是把池塘里的水和水草养好种好,首先需要用用生石灰杀菌,然后再用各种种草类的药物种植水草,然后十天左右就可以下螃蟹苗了。

渔需经营店老板介绍,鱼塘里面经常出现什么情况就是用什么药,天气温度高啊什么都有的,河底下有臭水都是有的。在饲料里面吃吃预防一点药。预防肠炎什么东西的。

总磷指数高 阳澄湖未达饮用水标准

减少了围网养殖,又要面对湖蟹上岸养殖的尴尬局面。作为苏州的饮用水源地,阳澄湖承载了巨大的环境压力。那么,大量投放的饲料和药品,究竟会给阳澄湖的水体带来什么样的风险呢?

中科院微生物研究所博士生导师刘双江 :海鱼含氮磷都很多。

记者:这就意味着什么?

刘双江:富营养化,因为你加进去的氮磷,就会有剩下的东西排到湖里,或者蟹的排泄物,湖的氮磷又很高,富营养化就导致水质恶劣。

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在江苏省苏州环境监测中心,这张阳澄湖湖体水质变化表,记录了最近几年,阳澄湖水质变化的一些具体指标:从2007年,到2019年九个月的水质变化平均数,高锰酸盐、氨氮、总氮指数都有着非常大的降幅。但记者也同时发现,从2016起,总磷的指数就一直保持在0.06毫克/升左右,四年时间没有变化,总磷指数0.06毫克每升属于四类水源标准,而四类水源主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区。而按照我国《地表水环境质量标准》的要求,三类及以上水源才可以作为饮用水源。


治理了湖里的螃蟹养殖,但又冒出了岸上的塘蟹养殖,眼下,阳澄湖水质的一步步恶化态势,已经引起了苏州市生态环境局的注意。

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苏州市生态环境局太湖水污染防治处处长张超表示,如何就是保证它的这个池塘,就是标准化改造的池塘以后,这个出水的稳定达标,也是下一步我们跟相关部门协商共同推进的事情,来确保这个污染物的量的进一步削减,或者是不造成大的这个污染。


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