歐罷86532402

大家好，我是美食愛好者吮指瞬間。生蠔肉怎麼做好吃呢？這個問題我可以來回答，希望通過我的回答對大家用生蠔肉製作美食有所幫助。

生蠔學名就是牡蠣，是一種海產品，在我印象中一提起生蠔，第一印象就是壯陽，再有就是一到夏季，夜市上到處都是烤生蠔的，擺個長方形小烤爐，上邊放著生蠔還有一點粉絲，就開始叫賣了，說實話我一次也沒有吃過，感覺生蠔最好的吃法就是帶殼清蒸，然後沾著醬油，感覺只有這樣吃才能吃出生蠔的原汁原味來。但這次的問題是生蠔肉怎麼做好吃，所以就要改變思路了，生蠔肉大部分都是冷凍的，所以直接清蒸就不好吃了，那麼該怎麼吃呢？這個問題可是難不倒我，清蒸不成咱就爆炒唄，大家跟著我製作吧。

吮指瞬間美食教學時間

爆炒生蠔

【所需食材】

生蠔肉

【所需輔料】

香蔥、大蒜、醬油、食用油、耗油、料酒

【製作步驟】

第一步：將生蠔肉去除雜質清洗乾淨備用。

第二步：起鍋燒水，將洗淨的生蠔肉放進水中，加入少許料酒，焯水後撈出瀝乾水分。

第三步：香蔥切段、蒜切片。起鍋燒油，油溫五成熱，放入蒜片和有蔥白部分的香蔥，煸炒出香味。

第四步：將生蠔肉倒入鍋中，開大火翻炒（火一定要猛），沿鍋邊烹入料酒，放入醬油和耗油，繼續翻炒。

第五步：待生蠔即將炒好時用鹽調味，而後放入香蔥葉，翻炒30秒，即可出鍋裝盆。

技術問答

一、生蠔肉怎麼做好吃？

答：生蠔肉有多種吃法，你認為最適合你口味的才是最好吃的，但我認為無論製作什麼口味的生蠔，好吃的前提是新鮮，你用冷凍的生蠔肉和新鮮的剛剝出來的生蠔肉對比，口感肯定顯而易見。另外要製作出好吃的生蠔肉，在炒制前焯水時，要儘量把腥味給去除掉，可以放料酒、白酒或者胡椒，大家選一種即可。

二、炒制生蠔肉時怎麼防止出水？

答：大家都知道生蠔屬於貝類，這種海產品在製作時會流出大量的汁水，影響菜品的口感，那麼怎麼防止炒制過程中析出大量水分呢？其實很簡單，那就是焯水，焯水時生蠔肉可以析出本身的水分，這樣再炒時就沒有那麼多水了，另外還有就是炒制時要急火快炒。

【名詞解釋】

爆炒：爆炒是烹飪食物時的一種炒制方式，高油溫、猛火、快炒，將所需加工的食物炒熟。

總結

生蠔的肉質細嫩，用來爆炒是在合適不過了，相對煮來說，炒制的話用的時間短，可以防止生蠔本身的鮮味失散，另外生蠔含有多種營養物質，並且有一定食療作用，吃生蠔的季節以夏秋季最好，這時的生蠔肉質最為肥美。說了這麼多生蠔的優點，你學會怎麼製作好吃的生蠔肉了嗎？你也試試吧。

最後感謝大家持續關注吮指瞬間。

吮指瞬間

剝好的生蠔肉怎麼做好吃？

我的回答是：生蠔別名又稱作牡蠣，是一種比較常見的海產品之一。生蠔體內含有豐富的微量元素及人體所需的多種氨基酸，具有很高的營養價值。生蠔的做法有很多種，例如：蒜蓉生蠔、蔥姜生蠔、清蒸生蠔等等。今天我要給大家分享的是“冬瓜生蠔湯”。

冬瓜生蠔湯主要是以新鮮的冬瓜和生蠔為主料，搭配生薑、小蔥、等配料，以及食鹽、香油、胡椒粉等調料烹飪製作而成。冬瓜生蠔湯口感清香鮮嫩，喝完之後口中總有一種大海的味道，讓人回味無窮。

下面就到了飯飯的美食分享時間，歡迎大家制作品嚐！

“冬瓜生蠔湯”之製作流程

—準備食材—

【主料】：生蠔8個、冬瓜1塊

【配料】：生薑、小蔥

【調料】：食鹽、食用油、香油、胡椒粉、白醋、雞湯

—開始製作—

1、將新鮮的生蠔去殼，取出生蠔肉，放在一個乾淨的碗中備用；冬瓜去皮，清洗乾淨之後切成薄片放入碗中備用。

2、生薑、小蔥分別切成薑絲和蔥末，放在盤中備用。

3、鍋中放入適量食用油，油溫微熱時，放入薑絲炒香，然後把冬瓜片倒入鍋中均勻翻炒1分鐘，再向鍋中倒入適量的雞湯，然後大火將其煮開即可。

4、大火煮開之後，將生蠔放入鍋中，轉中小火慢燉8分鐘左右即可，然後向鍋中放入適量的食鹽，再放入適量的香油、胡椒粉、以及適量的白醋，最後再撒入蔥花即可出鍋，一道美味鮮香的冬瓜生蠔湯就製作完成了。

“冬瓜生蠔湯"製作之"技術Tips"

——》生蠔去殼時，用工具刀沿著生蠔的尾部（也就是上下外殼交接處）插入，然後將工具刀旋轉90度即可，就可以將上下殼撬開，然後去除外殼，將生蠔肉用清水清洗乾淨就可以了。（為了把蠔肉中泥沙洗淨，用清水多清洗幾次即可）

——》生蠔肉質新鮮細嫩，在鍋中煮的時間不易過程，否則會影響生蠔食用時的口感。

——》雞湯代替清水可以增加這道冬瓜生蠔湯的鮮味，食用時口感更好。

——》放入少量的白醋，可以增加湯汁的鮮味，同時湯汁略帶酸味，吃起來口感會更好。

——》放入適量的香油，可以增加湯汁的香味，湯汁喝起來不但夠鮮，而且香味也很足。

"冬瓜生蠔湯"之結束語

清香鮮嫩的冬瓜生蠔湯製作方法到這裡就講完了，掌握了上述的製作小技巧，就可以製作出一道入口鮮香、肉質細嫩的冬瓜生蠔湯。如果您知道還有關於生蠔的新吃法，歡迎在評論區留言，說出你的想法，我們一起探討交流美食的的製作方法。天下之大，唯有美食不可辜負，飯飯在此感謝您的觀看。

我是“飯飯愛生活”，一個喜歡攝影的美食愛好者，原創碼字不易，如果您看完這篇文章對您有所幫助，麻煩點贊或者關注“飯飯愛生活”，您的關注是我前進的動力，感謝您的觀看。

飯飯愛生活

剝好的生蠔肉怎麼吃?我覺得最有資格回答這個問題的，應該是說話都帶“海蠣子”口音的大連銀。因為可以用一種食物，來給一座城市的口音來命名，全國也找不出一個來。

這說明大連銀是多麼會做生蠔，多麼愛吃生蠔。對了生蠔就是大連銀口中的海蠣子，海蠣子肉在大連有很多花樣吃法，每一款都夠“鮮溜”住你的舌尖。像什麼【蘿蔔絲海蠣子包子】，【蠣羹湯】，【炒雞蛋】，【涮火鍋】，【酸菜海蠣子粉】，【炸蠣黃】等。

要說這麼多做法裡，哪一種做法最好吃，可真有點讓人頭疼。那麼就介紹一下大連老菜的做法【炸蠣黃】:

【炸蠣蝗】

【主料】現豁海蠣子肉

【配料】雞蛋一個

【調料】鹽，胡椒粉，幹澱粉，泡打粉，椒鹽

【做法】

1. 海蠣子入溫水中焯燙一下，海蠣子肉微微收縮即可撈出。加鹽、胡椒粉醃製一會。
2. 雞蛋和幹澱粉加泡打粉少許，調一個全蛋糊。糊要調的厚一些。
   
   
   
   
3. 鍋中入油，把海蠣子肉粘裹上全蛋糊，入五六成熱的油鍋中，改小火慢慢炸至金黃起泡，撈出控油。待油溫再次升高後，把海蠣子入鍋復炸一次。撈出上桌沾椒鹽食用即可。
   
   
   

• 調製炸海蠣子的糊，有多種方法。有用啤酒和糊，有拍粉託蛋沾麵包糠的，總之我感覺怎麼方便怎麼來。
• 這道菜主要在海蠣子的新鮮度上，如果一些專門賣海蠣子肉袋裝的。這些不知道存放多長時間了，而且不夠鮮。所以最好不用。要選擇新鮮現豁的食用。
• 還看見過這道菜的高大上做法，用豬通脊肉切成大片，然後包裹住海蠣子肉掛糊炸制。取名【金裹牡蠣】，這個製作方法就有些繁瑣了。
• 海蠣子焯水時鍋邊微微起小泡即可，為了讓它收縮一下容易掛糊。如果選擇拍粉脫蛋沾麵包糠，可以不用。

其實我覺得海蠣子真的不用什麼複雜的烹飪方法，生吃是最美味的，要不就是涮火鍋。大家認為我說的對麼？

73神牛

生蠔肉要吃剝好的，就來海邊吃！

在吃生蠔的季節（每年10月到來年5月）在我們菜市場賣海鮮的攤位上，每天都可以看到攤主在剝海蠣子，隨處可以買到剝好的生蠔肉，他們技術嫻熟，剝的不僅速度快，而且剝的乾淨。

我家小區邊上有一對夫妻專門賣剝好的生蠔肉，他們坐在搭好的臨時棚裡，有客人來買就停下賣貨，沒人買時就低頭專心致志的剝生蠔肉（把生蠔肉從殼中取出）生客30一斤，熟客28一斤。冬天我們基本上都在他們的攤位上買生蠔肉吃，如果做五花肉酸菜湯，酸菜下鍋後下樓買都來得及，特方便，加大了我們吃生蠔肉的“頻度”，也對吃生蠔肉有了自己的經驗。三種吃法任你選！

剝好的生蠔肉怎麼做好吃？

燉吃生蠔肉，營養好吸收、味道真鮮香！

食材：

生蠔肉300克，熟五花肉150克，酸菜250克，花椒10粒，蔥、姜、鹽、生抽、白胡椒粉、香菜各適量。

二、【煎吃生蠔肉】

食材：

生蠔肉200克，雞蛋3個，薑絲、蔥花、料酒、白酒、鹽、植物油各適量。

剝好的生蠔肉怎麼做好吃，如果是新鮮的最美味的就是生吃，特鮮！可以直接倒進嘴裡吃。

2、營養豐富

【買生蠔肉特別提醒】

蔚姐雜談

剝好的生蠔肉怎麼做好吃？

什麼是生蠔

生蠔是牡蠣的別名，生活在溫帶和熱帶的海洋裡，以法國沿海的最為有名。也是因為法國人喜歡生吃，所以生蠔這名稱聞名於世。在我家鄉這邊以帶殼烤的生蠔最為有名，烤制時，蠔肉因為加熱收縮出水，表面的蒜蓉粉絲吸收耗汁之後，鮮香無比。

剝開的生蠔肉，我家這邊叫做蠣蝗，也叫海蠣子。以肉質鮮美，營養豐富，風味獨特出名。那麼生蠔剝去皮之後，如果不能馬上食用應該怎麼辦？

生蠔肉如何保存？

剝好的生蠔肉的保存非常簡單，如果兩三天內就能吃完的話，可以帶著生蠔本身的湯汁放入保鮮盒，然後冰箱冷藏保存。如果要長時間的保存的話，需要冷凍，冷凍時不要將湯汁倒掉，連同湯汁一起冷凍可以更好的保鮮。

用生蠔肉製作美食

下面我們就來說說用生蠔肉可以製作的美食有哪些

香蔥榨菜炒生蠔

如果你喜歡吃生蠔肉的話，這道菜是首選，滿滿一盤子蠔肉，絕對讓你吃著爽口過癮。

香蔥一把，生蠔250g左右，榨菜少許，大蒜2瓣，海鮮醬油適量，鹽少許

【步驟】

1、香蔥切成3cm左右長的小段，榨菜切成末，蒜拍碎切末備用。

2、鍋中加油小火燒製8層熱，加入蔥段，榨菜炒香

3、倒入生蠔，加入海鮮醬油，少許鹽，炒3分鐘左右，加入蒜蓉炒香出鍋。

• 成品圖——特點：肉質鮮嫩，營養豐富，鮮香下飯，簡單易學

蘿蔔絲蠣蝗湯

這是我家常做的一道湯，因為它不僅快手方便，而且味道鮮美之極，更是因為它的營養豐富，所以隔三差五就會做一次。

【材料】

白蘿蔔半根，生蠔肉8～10個，蔥花少許，生抽適量，蠔油適量，食鹽少許，白胡椒粉少許

【步驟】

1、白蘿蔔洗淨去皮，先切片後切絲備用。

2、炒鍋中放入食用油加熱，直到筷子插入油中出現密集的氣泡時放入蔥花炒香，放入白蘿蔔絲，加入生抽，蠔油炒2分鐘左右，直到蘿蔔變軟。

3、將炒好的蘿蔔倒入燒鍋中添開水，少量食鹽蓋上蓋子煮15分鐘左右。

4、加入生蠔肉，蓋上蓋子關火悶2分鐘左右，蘿蔔絲蠣蝗湯就做好啦。

• 成品圖——特點：鮮香誘人，益氣滋養，湯汁鮮美，步驟簡單
  
  
  

牡蠣粉

如果你家有大量的生蠔肉不知道該做什麼的話，牡蠣粉絕對是一個很好的選擇。因為牡蠣中含有我們人體所需要的各種微量元素，海洋生物所特有的營養物質，還含有豐富的牛磺酸。經常食用對身體特別好，那麼把它做成牡蠣粉，既延長了保鮮時間又能每天吃點，是非常好的日常滋補品。

【材料】

牡蠣1000g，生薑1塊

【步驟】

1、將牡蠣洗淨，生薑切片備用。

2、將鍋中放水煮至沸騰，牡蠣和薑片全部放入鍋中煮熟。

3、將牡蠣用漏勺撈出晾涼，然後用剪子減掉黑邊以及肚子裡的髒東西。

4、將處理好的牡蠣放入料理機，攪打成泥。

5、平底鍋小火將牡蠣泥炒幹成粉狀就可以了。

• 成品圖——特點：保存時間長，隨時食用

有問題找昕寶之“你問我答”

1、炒菜做湯時生蠔肉應該什麼時候放？

答：最後放。由於生蠔體內含有大量的水，高溫加熱會使其脫水。不僅會使生蠔變得很小，也會嚴重影響口感。所以要最後加，2分鐘左右就可以出鍋。成品生蠔不僅肥嫩，而且口感鮮美

2、製作牡蠣粉時為什麼要加入生薑？

答：當然是為了去腥味。如果你覺得用生薑水煮過的牡蠣製作出來的牡蠣粉還是很腥的話。下次可以在牡蠣還生著的時候就用檸檬浸泡一段時間，然後再加工，就可以去除更多的腥味了。

3、製作牡蠣粉時可不可以先炒牡蠣然後再打成泥？

答：如果你家的料理機足夠好的話是可以的，但是一般的料理機如果一點水分沒有，不太容易打碎，所以建議先打成泥再炒制。

廚房小貼士，昕寶叨叨叨

1、製作蘿蔔絲蠣蝗湯時，如果家裡沒有砂鍋，直接用不鏽鋼炒鍋或者不沾炒勺都可以做。但是不建議使用鐵鍋，那樣的話湯汁會變黑。

2、牡蠣粉炒制時，要使用小火，而且要不停的攪拌，以免炒糊。

3、牡蠣粉要炒的非常幹才行，炒幹之後晾涼裝入密閉的容器裡，可以保存半年左右。

4、牡蠣粉也可以做小寶寶的輔食，如果給小寶寶吃建議用篩子篩一下，留出比較細的部分給寶寶食用。

結語

剝好的生蠔肉的做法我就說這麼多，希望對你有幫助，能解決你的困惑。如果還有什麼疑惑或者不同意見的話，歡迎在留言區留言討論。

昕寶廚房

炸生蠔外酥裡嫩的做法

生蠔200g

麵粉20g

做液體面糊材料：

a.麵粉50g

b. 雞蛋一個

c.牛奶50ml

麵包糠 50g

油

1.把生蠔洗淨，控幹水份。

2.拿一個乾淨的盆，把麵粉、雞蛋、牛奶放入攪拌均勻，調好麵糊備用。

3.生蠔放入麵粉裡，兩面均勻沾上面粉，在放入麵糊中，在用筷子取出放入麵包糠均勻沾上。
4.鍋裡髮油大概5釐米深的油量，加熱至大概170度油溫，放入沾好麵包糠的生蠔炸，炸至酥脆，大概4分鐘的取出控油裝盤。外酥內嫩的炸生蠔就完成了。

川妹在日本

大家好，我是鄉起炊煙。一個在星級酒店工作二十多年的大廚。有希望和我一起學習，一起進步的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享。

生蠔含有豐富的蛋白質，甘氨酸，甘糖原，以及維生素，牛黃酸，鈣，磷，鐵等營養物質。其具有寧心安神，強筋健骨，美容養顏，益胃生津等功效。

生蠔口感爽滑細嫩，鮮嫩可口。其有很多種做法。下面我就來和大家分享一下“香炸生蠔肉”的做法，希望你們能喜歡。

用到的食材：

蠔肉。澱粉。雞蛋。椒鹽。

具體的做法：

1；取新鮮的蠔肉400g，清洗乾淨後備用。

2：取雞蛋一個，大碎到一個碗裡，攪拌均勻。然後再加入少許的澱粉，色拉油，鹽，用筷子攪拌均勻，調製成脆糊後備用。

3：起火燒水，待水開後放入蠔肉湯一下，然後馬上撈出來，用清水沖洗幾下。然後控幹水份後備用。

4：把控幹水份後的蠔肉放到調製成的脆糊裡，翻拌均勻後備用。

5：起火燒油，待油溫四成熱時，把上好糊的蠔肉依次放到油鍋裡炸制，待炸至蠔油外酥裡嫩，呈金黃色後撈出來，控幹油後放到盤中，盤邊倒入少許的椒鹽沾食既可。

外酥裡嫩，鮮嫩可口的香酥炸蠔肉做好了。喜歡的朋友請關注我的頭條號，每天都有幾道菜和你分享，總有一款適合你，求關注和轉發。謝謝你們的觀看，再見！

鄉起炊煙

剝好的生蠔肉怎麼做才好吃呢？下面就讓我們一起來看看吧。生蠔的吃法有很多種，但是本人比較喜歡吃燒烤，所以，剝好的生蠔肉也就只能被我用來烤啦。

炭烤生蠔1、將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用； 2、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。 蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。 豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。 3、將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。

烤生蠔串原料：生蠔 500克、芋頭 100克、豆腐 100克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油10克、 醋 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 0.5克、生薑 10克 。

1、把生蠔用滾燙的鹽水燙，把芋頭煮熟後去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均勻。 2、在醬油裡放入蔥、蒜、香油、生薑汁、胡椒麵、芝麻鹽，做成調料。 3、在籤子上交錯串上生蠔、豆腐、芋頭後，抹上調料汁在炭火上烤。 4、待熟了以後放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。 番茄醬拌生蠔原料： 生蠔300克，雞蛋一個。 調料： 鹽水適量，紹酒、淡煉乳各一大匙，精鹽、澱粉、色拉油各少許，蔥（綠色部分）兩根，蔥白數段，姜三塊； (A)番茄醬、醬油各三大匙，白糖半大匙，精鹽少許。 做法： 1、用鹽水將生蠔洗淨，擦去水分後鋪在盤中，然後再放些姜與蔥，並撒些紹酒 2、雞蛋打散，放精鹽少許，然後讓每粒蘸有蛋液的生蠔再蘸上澱粉，最後平鋪在塗有色拉油的盤上，並在生蠔上面放些淡煉乳，高火1分鐘。 3、將調料攪勻倒在生蠔上，最後撒些3釐米長的綠蔥。

生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。

中醫講蠔通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫證明它是含鋅最多的天然食品之一（每百克生蠔肉含量高達71.2㎎），而鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質，尤其是年近50男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。

甄一味

很高興回答這個問題：生蠔取材也越來越方便，網上和市場上都有售賣，更有許多剝好的生蠔肉，一袋袋的，很方便，價格雖然不便宜，但它營養豐富，肥美嫩滑，味道鮮美，食用方法多樣，可蒸煎炒烤煮湯火鍋等，擁有“水中牛奶"之稱，所以還是受到越來越多人的喜歡，這個春節，還是很鮮美上檔次的好菜，做起來也不復雜，簡單上手快。這裡說一下兩種它的吃法，希望大家喜歡。

挑選帶殼生蠔，選那種表面粗糙而又鼓起的，生蠔肉要看肉是否有彈性，顏色要鮮亮，富有光澤的。

（1）先說一個最簡單的做法“香炒生蠔”：把生蠔肉清洗乾淨放入碗中，用料酒和薑片澱粉水泡二十分鐘，鍋裡燒水，水不要開，剛開始冒泡，把泡好後洗乾淨的生蠔放入氽水，稍微一收緊，水呈白色，翻幾下，然後取出控水或用紙巾吸水。鍋裡燒油，爆香蔥後放入蠔肉，翻炒幾下，加入生抽，一點蠔油，料酒，翻炒均勻即可出鍋裝盤，非常簡單。

（2）再來說一個最過癮的吃法（舌尖上中國中的潮汕小吃），蠔仔煎的做法：還是洗乾淨的蠔肉放入碗中，用料酒薑片澱粉水泡二十分鐘，再次沖洗乾淨，鍋裡燒水，水不要開，剛開始冒泡，把洗幹掙的蠔肉放入氽水，稍微緊一下，看水呈白色，翻一下，立刻取出控水或用廚房紙吸水備用。 取碗放入紅薯粉（250克蠔肉，100克粉，紅薯粉讓成品更有彈性和韌度，保留了蠔肉的水分和鮮味，成品膨鬆有彈性，其它普通澱粉會有些硬不軟松）加水調成漿，放入魚露，鹽胡椒粉調味，然後放入生蠔，小蔥末，在青島的時候還喜歡加入菠菜碎，攪拌一下，起鍋燒油，油溫不要太高，倒入蠔肉漿，小火慢煎，剛放入不要急著翻動，藉助筷子從底邊挑挑，等到凝固五成熟時，把事先打好的兩個雞蛋，均勻地倒在蠔肉上，用筷子修修邊，蛋液凝固形狀就好看了，這時晃動鍋，讓蠔肉均勻受熱，蛋液稍一凝固，顛鍋翻至另一面煎，煎至兩面金黃，取出改刀成小塊裝盤即可。 最後調蘸汁（酸辣汁：小米椒切末姜切末香菜切末放入碗中，加生抽香醋香油味精辣椒油攪拌均勻。魚露汁：魚露加一點涼白開攪拌均勻），非常鮮美的蠔仔煎就做好了，趕快試試吧。希望大家喜歡。

謝謝觀看，我是萬家燈火，關注頭條，關注萬家燈火張家人

萬家燈火張家人

大家好，我是一條美食很高興為你回答這個美食問題。生蠔是一種肉質鮮美的海鮮產品，很多人都喜歡吃的。給大家介紹一道麻辣生蠔豆腐，下面按照步驟介紹試做吧。

1、油溫加熱放入麻椒、蔥薑蒜炒出香味，加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放一勺辣椒麵，來點味極鮮，加入開水。

2、燒開水加入焯水的豆腐，放入生蠔肉，料酒去腥，兩勺鹽。

3、開鍋加入水澱粉勾芡收汁，出鍋撒上香菜。

家常麻辣生蠔豆腐就這樣製作完成了，喜歡的朋友可以在家試做哦。

關鍵字: 好吃 剝好 美食