埃及是一個位於非洲東北部地區，地跨亞洲和非洲兩大洲的國家，也是一個聞名世界的文明古國。埃及的歷史可以追溯到公元前3100年，也就是距今5000年前，埃及就已經建立了統一的奴隸制國家，是世界上最早的王國，並創造了燦爛的文明。從緯度位置來看，北迴歸線在埃及的南部地區穿過，整個國家除了北部地中海沿岸地區屬於地中海氣候之外，全國絕大部分地區都是常年受副熱帶高氣壓帶的控制，盛行下沉氣流，屬於終年高溫乾旱的熱帶沙漠氣候。
文明古國埃及的糧食安全
我們發現不僅僅是埃及，實際上埃及所在的整個北非地區以及隔紅海對岸的阿拉伯半島地區，所有這一片面積超過1000多萬平方千米的區域都是在副熱帶高氣壓帶和乾燥的信風帶控制下，形成了世界上分佈面積最廣的熱帶沙漠氣候。埃及所在的撒哈拉沙漠就是世界上最大的沙漠，總面積超過900萬平方千米，埃及境內也沙漠廣佈，沙漠面積約佔全國國土面積的95%（埃及國土面積約為100萬平方千米），降水稀少水源不足成為了埃及最大的限制性因素。
埃及位置圖
埃及雖然大氣降水十分稀少，但是好在世界上最長的河流尼羅河自南向北流經埃及，尼羅河給埃及提供了源源不斷的水資源，所以埃及絕大多數的人口都生活在尼羅河沿岸以及尼羅河三角洲區域，而其餘廣闊的沙漠地區則是人煙稀少。截止2018年末埃及的人口數量達到了1.045億人，成為世界上第十四個人口超過1億的國家，也是非洲地區繼尼日利亞和埃塞俄比亞之後第三個人口超過1億的國家。埃及人口數量這麼多，氣候條件卻這麼惡劣，我們必然會想埃及是如何保障自身的糧食安全的。
尼羅河
尼羅河是埃及的母親河，古代埃及的所有文明也是集中在尼羅河沿岸，也正是利用尼羅河的饋贈，埃及人民才能開展灌溉農業生產，種植糧食作物，主要是小麥，以及經濟作物包括棉花、甘蔗、馬鈴薯和柑橘等。有了尼羅河河水的灌溉，埃及的農業生產條件瞬間變得優越起來，地處熱帶地區熱量充足，晴天多光照充足，加上尼羅河沿岸沉積土壤肥沃，以及尼羅河每年的定期氾濫，帶來充足的養分。水源充足的尼羅河沿岸的尼羅河三角洲，是埃及優質的農業分佈區，這裡生產的糧食養育了埃及數千年的文明。
埃及尼羅河沿岸及尼羅河三角洲
不過，尼羅河的水量畢竟是十分有限的，也就是說埃及的耕地面積還是十分有限的，雖然在修建了阿斯旺大壩之後，埃及的耕地面積有所增加，但是目前埃及的耕地面積大約也只有4萬平方千米，也就是大約6000萬畝，約佔埃及國土面積的4%。對比我們國家的耕地面積大約為18.5億畝來看，埃及的耕地面積是十分有限的，而且這些耕地上除了種植糧食作物外，還要種植那些經濟作物，所以埃及的糧食產量是根本無法保證“自給自足”的。
埃及城市分佈圖
目前，埃及每年的糧食作物，主要是小麥的產量大約為300萬噸，而全國糧食的需求量大約在1300萬噸至1600萬噸之間，缺口高達1000萬噸至1300萬噸之間，糧食自給率只有20%左右，幾乎是沒有什麼糧食安全可言。埃及的主要糧食進口國包括東歐和亞洲等地區國家，其中俄羅斯是其主要的進口糧食來源國。埃及政府為了保障糧食安全，也提出耕地面積擴大計劃，但是在總水量十分有限的情況下，如果不改變農業耕作方式，也很難改變現狀。將來在埃及經濟快速發展後，或許可以向以色列學習，採用先進農業技術，變萬頃沙漠為優質耕地。
埃及開羅附近的農田
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