用户2683329125245
调点料下个面比起早上辛辛苦苦准备早餐来说的确要快不少，早餐吃面条也成了很多朋友的习惯做法，甚至有朋友早上为了方便干脆泡个泡面，泡的过程中还能洗漱，这不香吗？不过也有不少朋友担心早上吃面条会不会造成营养不良的情况？会不会有其他的副作用？其实这还要看你要怎么来吃这个面，科学的吃法其实没什么不好，不过太敷衍的吃法可能就的确有些问题。
一般来说我们多选择挂面，挂面不用亲自做还能长久储存，不过要注意的是，挂面中的含盐量并不低，二两面中的含盐量约有3g，而膳食指南推荐我们每日食盐的摄入最好控制在6g以内（大概是一个瓶盖一瓶盖的量），早餐来2两挂面咱们可就摄入了整天的一半量啊，所以，如果午餐、晚餐不注意低盐清淡饮食的话，恐怕维持一段时间并不是好事，食盐的长期过多摄入可能会增加诱发心脑血管疾病的风险。当然，并不是说挂面不能吃了，不过还是不推荐频繁食用，如果每日都吃挂面，最好不要超过两餐，另外最好别添加太多酱料，减少另外一餐中盐的摄入分量。
另外，很多朋友吃面就是吃面，这个面就是永恒的主角，比如我们平时吃的凉面，基本碗中就是面和料，少许香葱、豆芽菜，这也就没了，大家还是吃得津津有味，不过，面条的主要营养成分是碳水化合物，蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维方面它是很缺乏的，如果想要到营养均衡的合格早餐，我们最好是在面条里多添加一些配菜，蔬菜、肉类、蛋类、鱼虾等，既然有这么多可添加的食物，我们的面条就可以少放一些，推荐一两面即可，但其他配菜最好也要占整碗面的50%，这样可以降低食盐的摄入，同时又能补充更均衡的营养。不过如果这样的话，相对来说，早晨为了料理一碗丰富的面条，我们可能反倒会花费更多的时间，所以看起来倒是回到我们的万金油，鸡蛋牛奶，杂粮饭杂粮馒头上要好更多。
如果早餐总是一碗“只有酱料的面”，长期下来，早餐中会缺乏大量蛋白质、维生素和矿物质的补充，对于早晨的工作、学习来说可能会有影响，早晨我们安排的工作学习紧凑，所需求的营养种类会更多，想让大脑转得更快，记忆力更强的话，最好是吃一碗“营养均衡的面”。当然，营养缺乏症状不一定出现，因为还要看午餐、晚餐吃得如何，但如果午餐和晚餐依然敷衍不重视的话，那么一个月下来肯定会出现身体亚健康的情况。
王旭峰营养师
不怕大家喷我，我不是一个月吃三十顿面条，我是一年吃三百顿面条，各种时令蔬菜一块煮，加鸡蛋，每天早饭都是面条，有时候是干面条，有时候自己压面条，早餐外面的都不卫生，不干净，很少吃外面的，我喜欢吃面条，是山东人，不是河南人。我早上不想吃馒头，太干了，就想吃面条。吃面条，吃面条
金峰暖气片
只要面质好，每天早夕吃面条！一个月后，您会发现，越来越喜欢吃面条！我以前就不喜欢吃面!结果遇上古蔺面以后，现在是天天吃面，有的时候还一天吃两顿三顿的，且家里小孩全部都喜欢吃面啦！我还发现吃面养胃!下面这个就是我家小孩，简单就是面娃娃！顿顿吃面!
楊公風水
每天早餐吃面条，一个月后你会发现，你已经吃了三十天或者三十一天的面条咯～当然，二月份还有可能是二十八或者二十九天。皮一下的一起其实就是，每天早餐吃面条不会怎么样。
面条也好，米饭也好，都是我们平时经常吃到的碳水化合物，是我们身体所需要的能量来源。面条的吃法可能有很多种，我国很多地方也都把面条作为最主要的主食。
比如说非常有名的武汉热干面，很多武汉人别说一个月吃面条了，甚至几个月或者一年都在早餐吃面条。你如果吃热干面吃烦了，还可以吃白面条，吃番茄鸡蛋面，吃肉丝面，吃打卤面，吃炸酱面，吃油泼面，总之一周每天不同样的面条也是可以的。
如果是往极端了说，每天早上起来就吃点白面条，其他啥都不吃，那么一个月下来，你会发现你可能看见白面条就想吐，因为吃够了。早上仅仅就吃一点白面条，也很难挡饿，因为面条消化比较快，可能还没到中午，你就又饿了。
吃面条作为早餐，只要你喜欢吃，当然是可以的，也没有什么不能吃多久的要求和禁忌。不过单纯的面条营养不够均衡，可以搭配鸡蛋，粗粮谷物，水果蔬菜等来一起吃，满足早餐嗯营养需求。
妇产科女司机飒姐
早餐吃面条没什么毛病，不过这吃得科学和吃得不科学可能就有差距了。
面条是用小麦粉做成的面食，它的主要成分是碳水化合物，含有少量矿物质，所以我们可以把面条作为早餐中提供能量来源的主食类食物。不过，光有主食必然是不行的，我们还需要营养成分的支撑，例如蛋白质、维生素、矿物质等等。一般来说，我们都会选择万金油的鸡蛋、牛奶，一般是每天一枚鸡蛋，300g牛奶（或奶制品），这也是膳食指南推荐的早餐食物，牛奶、鸡蛋能提供大量丰富的优质蛋白，种类丰富的矿物质，脂溶性维生素，基本大部分营养都能补了；再来就是主食，如面条、包子、米饭、薯类等，最后可以来一些果蔬，补充水溶性维生素、膳食纤维，再来点坚果点缀，增加矿物质，不饱和脂肪酸摄入，早餐就完美了。
不过，如果早餐只吃面条的话，那么我们就要考虑考虑营养构架了，面条能作为主食，提供丰富的葡萄糖作为能量，但我们还应当添加食物不足维生素、矿物质、膳食纤维等成分，例如可以在面条里添加一个煎蛋，一些鱼虾肉，或者一些红瘦肉，再来100g左右蔬菜，这样的话这碗面的价值还是不错的。不过很多朋友吃面就图个方便，一碗面加点酱料就搞定了，传统的面也有很多是“光棍面”，面条+酱料就足够了，比如四川的名小吃甜水面，很多面也是如此，即使有其他的配菜，也只是几片菜叶，几片肉，一点肉渣，不过最多的还是酱料、面，或者汤，其实这样的面缺乏很多营养成分，如果长期如此的话，可能会造成一些营养缺乏症状。
就膳食指南推荐的主食来看，每日摄入200~450g为宜，这其中包括了50~100g的全谷物类食物、粗粮、杂粮食物，所以，每一餐平均2两主食就足够了。我们还可以做做文章，选择荞麦面、杂粮面，这样膳食纤维含量更加丰富，推荐大家早餐可以选择1~2两面条，但蔬菜、肉类、鱼虾、蛋类至少也要占碗的1/2，这样的面条早餐才是更科学的早餐。如果仅仅是“以面条为主”的面条，长期食用很容易缺乏维生素、矿物质、蛋白质的摄入，一个月后可能没有明显威胁，不过长时间下来可能会出现一些营养缺乏症状，不过这也和午餐、晚餐有关，如果午餐和晚餐也依然没有补充这些人体所需的营养成分，可能会产生很明显的营养缺乏症状，如蛋白质缺乏会引起肌肉量下降、免疫力降低等。
只有营养师知道
我已年近六十了，从我记事起就喜欢吃面条小的时候国家粮食不够吃的时候，吃面条机就少，到八十年代后粮食放开后一年365天的有半数以上吃面条一直吃到现在我还会继续吃下去直到吃不动为止。
用户8408286934927
说这话，南方人居多，等不到一个月，你就会去找其他早餐。身体会给你答案。
事后诸葛1984
面条也好，米饭也好，都是我们平时经常吃到的碳水化合物，是我们身体所需要的能量来源。面条的吃法可能有很多种，我国很多地方也都把面条作为最主要的主食。
用户5561047674273
每天早餐吃面条，一个月后喜欢吃面条了。有问题吗？面条南北皆有。
卢亚平65372647
没人规定面条里不能放牛肉、鸡肉、鸡蛋、青菜、鱼块、猪肉等，所以吃一个月面条是没事的。
