三农小管家
苹果树的生长规律特点需求是什么？
苹果树是多年生乔木果树，它的生长与气候条件和栽培管理水平有关系。就以上问题我从两方面回答吧。
一，苹果树自身的生长特性：
1，芽、枝、叶生长特性
芽是枝的雏形，苹果芽的鳞片都在年内一次分化完成。枝条基部和短枝顶部的芽鳞，分化时间长于枝条中上部的芽。芽鳞分化后叶原体开始分化，一般在年内分化一、二次，成年树上在第二年萌发前还可以第三次分化。芽的萌发率因品种、树势、枝条角度而不同。
苹果枝条生长期一般开始于萌动后一个月左右。不同类型的枝条生长不一样。短枝、叶丛枝一般三十天左右，营养枝条长达七十到九十天。在我国中部地方在五月上中旬生长最快。
叶片在芽里面分化的程度越深，展叶时的营养条件越好，叶片生长快，成叶大。据了解枝条基本的小叶形成叶片仅需要五到十天，枝条中部大叶生长期一般延续十五到二十五天。
2，根系生长特性
苹果树的根系生长主要受到所栽植土壤的理化性状影响，一般是不均匀和不对称的分布。在栽培条件非常好的情况下，根系才有可能与树冠倒置的扁球形接近。苹果根系通常在土壤温度达到3°C时开始生长，7°C以上生长加快，生长最适宜温度是20-24°C，在30°C以上停止生长。
3，结果特性
由于栽培苹果树是无性繁殖的，存在嫁接后当年开花的可能性。
苹果树花芽分化是一个复杂的生理过程，受到各方面因素的影响。一般盛果期的树花芽分化往往出现在六月上中旬前后。幼龄旺树发育枝数量多，生长期长，同一个品种的花芽分化通常推迟到七月中下旬出现。生长越旺，花芽分化期越迟。通常日平均温度在20°C以上，月平均气温不超过26°C，花芽都可以正常分化。适当的干旱、充足的光照有利于花芽分化。在苹果树上短枝顶芽分化最早，中长果枝稍迟一些。
苹果大多数品种以粗壮的短果枝座果率最高。果实的发育一般分为果实细胞分裂期和果实细胞膨大期。这里就不赘述了。
二，苹果树对环境条件的要求
1，温度：一般情况在最低月平均温度10至-10°C的范围是苹果适宜栽培区。我国苹果栽培区的年平均温度为6-17°C，冬季最冷月平均温度在-10°C可以正常生长。冬季最低温度出现-32°C以下地方就不能栽培苹果。
2，水分：一般在年降雨量在500-800mm，并且分布均匀的地方可以基本满足苹果生产的需要。
3，光照：光照对苹果的优质高产起着决定性作用。据调查，苹果的叶片在四五月需要充足的光照，每天每平方米叶面积合成4.5克干物质。主要是光照对苹果叶片光合作用影响最大。
4，土壤：苹果树对土壤有广泛的适应性，一般在pH值5-8的范围内，都可以正常生长。
以上就是苹果树的生长规律特点需求。至于栽培管理措施因品种而异，在这里就不谈了。谢谢。
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苹果树的特点
苹果树特点是树型较为高大，树干最高时达到15米左右，而它的叶片为椭圆形，边缘会有圆钝的锯齿，它的托叶有着像草一样的质感，并且两面都有着较短的柔毛。它的花序为伞房状，一般3～7朵为一簇，生长在枝头。果实为扁球形，每年7～10月为结果期。
苹果树的特点
1、树形高大
很多种植苹果树的人应该都想知道苹果树的特点是什么。其实苹果树属于落叶乔木，通常情况下高度可以达到15米左右，但大多数的栽培树木一般只有3～5米高左右，树皮呈灰褐色，果实成熟后为红色，是人们经常食用的水果之一。
2、叶片椭圆
苹果树的叶片主要为椭圆形。长度在4.5～10厘米，宽度在3～5.5厘米左右。叶片的边缘会有较为圆钝的锯齿，在其幼嫩时期，两面还会有较短的柔毛，而它的托叶质感如草，呈披针状，也有着密集的短柔毛。
3、伞房花序
苹果树的花序为伞房花序，每簇小花大概有3～7多花朵组成，一般都只生长在树枝顶端，花梗长度为1～2.5厘米左右，它的萼片呈三角披针状，长度约为6～8毫米，花瓣为倒卵形，长度在15～18毫米之间。
4、球形果实
苹果树的果实一般都为扁球形，直径都能达到2厘米以上，而果实的前端会看起来微微隆起，且鄂洼下陷，有着较为粗短的果梗，在每年7～10月份的时候，就会结出果实，而花期则在每年的五月份左右。
需求特点
首先，我们来说下苹果树对气温的要求，我们都知道太过严寒和太过酷热的地方是不利于果树的成长的，苹果树也是一样的，太过严寒和酷热的地方是不适合种植苹果树的，苹果树属于温带果树，最适宜的温度应该是平均气温在9～14℃，这样的温度最有利于苹果树的生长，当然在苹果树正式成长的过程中对温度的要求还是需要略高一点的。同时小编要告诉果农种植新手一定要注意果园苹果树的防冻，因为不同地方气温的多变性高，要提前做好预防工作。
苹果树幼苗
其次，苹果树对于土壤也是有一定的要求的，我们都知道北方的黑土地肥沃，但是黑土地是不合适苹果树的种植的，反而华北山东、河北等这一带微酸性的土壤是适合苹果树的栽培的，这里的土壤通气性好，土质也比较深厚，很利于苹果树的种植。当然国内适合苹果树种植的区域不止这里，还有陕西、山西，甘肃静宁等，这些地方的土壤也是适合苹果树的种植的，而且种植出来的苹果种类和口感是不同的，以后我们可以把这些不同区域种植的苹果都品尝一个遍。
苹果树开花
还有就是我们在种植苹果树的时候也要注意对光照的考虑，因为苹果树属于喜光的植物，只有光照充足，苹果树的糖分才会更多，吃起来才会更加的甜，在果园里面种植苹果树，要根据光照，来考虑苹果树之间的间距，如果过于的密集，那是不利于光照的摄入的，这样苹果树也不会长得很茂盛，会严重影响到苹果树的产量，包括苹果个头的大小，苹果的饱满程度等，所以小编觉得果农在种植苹果树时还是要多学习一些的。
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最后还要满足一个苹果树种植的基本条件，那就是对降水的要求，一般正常的自然降水量是可以满足苹果树的生长需求的，每亩的要求大概在180毫米，但是如果遇到特殊性极端性气候，那就要另外想办法了，比如比较干旱的夏季，长时间不下雨，那么就要进行人工浇灌了，不然没有充足的水分，苹果树会很干枯，长出来的果实水分也不会很足，当然还要注意的就是雨水过多的情况，就是降雨比较多的时候，那么就需要我们果农进行排水处理了。
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苹果树种类较多，一般从幼苗到结果需要三到五年，培栽过程中留4×4m树距离，需要加强营养和保持根部水分，冬季修剪分配树干的营养，花期防霜冻，花后蔬果留优除歪，结果后尽量留中心果，根据树的壮实程度留果，防止果树亏损营养，孕月期注意施肥（有机肥），果园内消毒，时常注意腐烂
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水 分的管理直接影响到果树的生长发育、果个大小和果实品质，有 着非常重要的作用。 苹果树一年中需水的一般规律是前期多、中间少、后期又 多。掌握灌一控一灌的原则，达到促、控、促的目的，控主要通 过夏季控水促进花芽分化。
按物候期，生产上苹果园通常采用萌 芽水、花后水、膨大水、封冻水4个灌水时期。一般认为土壤最 大持水量在60%~80%为果树最适宜的土壤含水量。 当含水量 在50%~60%以下时，持续干旱就要灌水。
也可凭经验测含水 量，如壤土和沙性土果园，挖开10厘米的湿土，手握成团不散 说明含水量在60%以上；如手握不成团，撒手即散则应灌水。 也可通过观察树叶的方法来判断，中午高温时，看叶有萎蔫低头 现象，过一夜后又不能复原，应立即灌水。在一年当中果树对氮的需求分为三个时期，从萌芽到新梢加 速生长为大量需氮期；从新梢生长后期到果实采收前为稳定需氮 期；从果实采收后到落叶前为氮素贮备期。 果树周年营养对磷的 需求平稳，基本无高峰和低谷；对钾的需求量以果实膨大期 最多。
氮、磷、钾是苹果树生长必需的、也是构成果实的主要矿质 营养，消耗量大，土壤供给不足，需要持续周期性补充。钙和镁 主要存在于根茎叶中，对于提高果树品质有非常重要的作用，一般土壤都不缺乏钙和镁，不过我国很多土壤都是碱性土壤，钙和 镁的吸收困难，要通过土壤和叶面施肥来补充。
微量元素如硼、 锌、铁、锰、铜、钼也是果树生长必需的营养元素，锌、硼和铁 是最需及时补充的养分，对果树正常的生长发育非常重要
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一、营养。
上年营养水平的高低决定贮存营养的多少；随各器官的生长消耗，逐渐由高降低，（树体生长转而利用当年叶片合成的新生营养），当进入秋季，营养开始贮存，又逐渐由低到高。
苹果树春季的一切生长，如萌芽、抽稍、开花、坐果、幼果膨大等，全部依赖上年贮存营养，贮存营养充足，则萌芽、开花早，坐果率高，幼果膨大快，春稍长而充实，停长及时，果台叶片和春稍叶片都大，光和能力就强，新生营养也就充足，叶幕面积大，后期的所有生长自然而然的就好，合成营养多，则贮存营养多，又为来年的丰产优质打下了基础，步入良性循环。
要增加贮存营养，不仅要提高营养的合成量，还要减少无效消耗，既所谓的“开源节流”；同时要合理分配，合理负载，即依据树势、树形、土壤肥水条件，决定产量，以防果个小，质量差，降低效益，还形成大小年。
要增加贮存营养，就要强调秋季施肥。秋季温度、墒情和叶片的蒸腾拉力，非常利于施入肥料的转化、吸收，果实已接近成熟，秋稍停长，合成营养主要用于树体贮存，既能促进春季果树的生长，还能提高树体的抗逆性。如果在冬、春季施入基肥，温度低、墒情差、枝条无叶蒸腾拉力小，施入肥料只是寄存于土壤中，不能转化为营养，更不能贮存于树体，来年春季果树开始生长时，由于营养不足，造成萌芽、开花迟而小，坐果率低，幼果发育小，春稍停长早，短而细，果台叶片和春稍叶片都小，光和能力就差，新生营养也就不足，当温度升高，降水来临，树体吸收肥效发挥，新梢旺长时，正是五月底、六月初，花芽分化临界期，需要枝条停长，形成顶芽，严重影响花芽的形成好质量，无奈，又环剥、环切，既造成肥料利用率低，又容易使树势衰弱，影响果树的结果寿命。基肥，秋施是金，冬施是铜，春施是烂铁。
二、根系。
根系由支撑根、运输根、吸收根（营养根）组成；主要作用是固定树体和吸收水肥；粗大的根，只起固定、运输的作用，众多的毛细根才是吸收根（营养根），才有吸收能力，苹果的产量和质量，由毛细根的数量和质量决定。
影响根系生长的因素有：温度、湿度、土壤的结构、土壤空气、土壤的肥沃度以及树体的营养状况等。
根系的生长温度是2℃---32℃，最佳生长温度是7-20℃。所以，幼树、根系浅的树，当冬季寒冷，根系处在冻土层内时，无法吸收水分，而地上部分依旧蒸发，造成枝条抽干或冻害；
土壤含水量过低，毛细根因缺水失去功能甚至死亡，含水量过高，由于土壤空气不足，则会导致根系窒息死亡；土壤含水量以手握成团，
渭北旱塬地区，冬季寒冷，冻土层深厚，根系吸收的水量小于树冠蒸发量，容易发生抽条、冻害；夏季中午暴晒，地表温度过高，加之降水分布不均，易造成毛细根的死亡，采用行间生草、树下覆盖，冬季增温、夏季降温，既能避免土壤温、湿度剧烈变化对根系和土壤微生物的伤害，还能保墒，更能增加有机质的含量，改善土壤理化性状，实在是一举多得，百利无害的耕作模式。
土壤为果树生长的基础，是肥水的载体；良好的土壤质地、结构，能为果树根系创造良好的生长环境，显著提高畜肥保墒能力，提高肥效，促进果树生长生产，即养根壮树；只重视肥水管理，而忽视土壤管理，是一种杀鸡取卵的短寿行为。
渭北旱塬地区土层深厚，土质良好，酸碱度适中，但耕土层只有20-25cm；改良土壤结构，除了果园生草、覆盖、增施有机肥以外，还应结合施肥，将地下45-50cm以上土层深翻改良、熟化，扩大毛细根的生长范围，增加毛细根的数量。
根系生长与地上部分生长既相互促进，又因为竞争营养而相互制约；从图中看出：根系一年有三次生长高峰；根系生长高峰与新梢生长高峰交替；根系的每次生长高峰早于新梢；3月中下旬，气温尚低，根系已开始生长，为春梢生长打基础；当5月底、6月初春稍停长时，根系进入第二次生长高峰；7月下旬，果实迅速膨大，秋稍开始生长，消耗营养大，根系又停长；进入9月，果实膨大减缓，秋稍逐渐停长，根系进入第三次生长高峰；此次高峰持续时间长，生长量最大。根系生长的新根为根尖部位的白色部分，吸收能力最强。所以，秋季发生的吸收根最多，吸收能力最强。
三、新梢。
新梢是着生叶片、承载果实的器官；新梢的数量、质量和长度，不但决定当年的产量质量，还决定来年的产量质量和效益。
树势健壮的苹果树，大部分枝条一年停长一次，即只有春稍；少量新梢停长两次，即有春稍和秋稍。还有部分上年贮存营养少而且虚旺的树，停长三次，即春稍、夏稍和秋稍。枝条停长次数多，不充实，盲节多，秕芽多，萌芽率低，易光腿。
富士结果树新梢的生长量以外围新梢平均长25-30cm为宜。
陕北地区新梢从4月中下旬开始生长；停长时间由树势和上年贮存营养决定。贮存营养充足，于5月底6月初停长，春稍长25-30cm，粗壮、充实，叶片肥大、浓绿，芽子饱满，部分分化形成花芽；贮存营养差时，春稍停长早，纤细，叶片狭小、薄，芽子较秕。叶丛枝、中短枝就此形成。冬春季施肥的果树，极易在5月底，造成春稍的二次生长，形成夏稍，不利于花芽形成；6月底7月初，当年合成营养增多，根系二次生长逐渐结束，未成花的新梢开始继续伸长，形成秋稍；
新梢上的叶片，是果树合成营养的器官。要提高光和效率，增加营养合成，既要有足够的叶面积，还要有充足的直射光；就是说，新梢、结果枝的配置要疏密得当，既不能相互重叠遮光，形成无效枝叶，还不能形成大空，造成结果部位浪费。一般来讲，在夏天正中午太阳当头时，树冠下有30%的均匀光斑为好。所以要抹芽、疏除过密枝、回缩过大枝，改善通风透光条件；通过拉枝、揉枝、适当短截来补空，增加结果部位。
拉枝应按照：弱枝斜向上，中庸枝拉平，旺枝往下垂的原则进行。
果树的枝叶伸长、枝干加粗称为营养生长，该过程需氮素量大，又称为氮素代谢；花芽分化形成、开花、坐果、果实膨大称为生殖生长，此过程需碳素量大又称碳素代谢。果树栽培的目的是生殖生长，但如果没有良好的营养生长，就没有合理的枝叶量，就没有足够的叶面积，就不能合成充足的营养，也就不可能有良好的生殖生长。
苹果树在自然生长状态下，（1）由于顶端优势和植物向光性的作用，枝条直立向上生长，顶端生长旺盛，后部受顶端优势的抑制和芽异质性的影响，容易光秃；（2）枝条直立，顶部生长旺，蒸腾拉力大，氮素营养上行和合成的碳素营养下行便利，碳氮比小；（3）枝条不能停长，生长素比例大；（4）树冠内部和枝条下部光照恶化；以上原因造成苹果树在自然生长状态下，外围枝条徒长、内膛枝细弱，成花难、产量低、品质差。
通过拉枝，改变了枝条的顶端优势和芽的异质性(注意是改变不是消除，应及时抹除背上芽，促使侧芽的萌发、生长)，同时枝条基部弯曲、受伤，阻碍碳氮素的上下流动，使枝条顶端碳素浓度增加，碳氮比增大；枝条及时停长；生长素含量减少；光照改善、充足，利于形成足够的高质量花芽。枝条拉至水平时，营养生长（氮素代谢）和生殖生长（碳素代谢）趋于平衡，既能形成足够的花芽，还有充足的营养，生产优质的果实；当拉枝角度大于90度时，营养生长抑制过度，因营养不足，花芽多而小，果实小，糖度低，枝条伸长均也受到抑制；角度越大，抑制越强；当拉枝角度小于90度时，由于营养生长依然较旺，新梢长，结果少，果个小，糖度高；且角度越小越明显。
但是旺枝拉平依然不能控制其长势，必须拉至下垂，才能形成足够的花芽，并且果个大，果形好，枝组结果寿命长。
四、花芽。
5月底6月初为花芽分化的临界点。此时，条件适宜的芽子，完成生理分化，成为花芽，即便营养再充足，当年也不会萌发、开花。
苹果花芽分化形成的主要条件有：（1）、枝条停长形成顶芽且枝条顶端生长点缓慢或停长；（2）充足的树体合成营养、较大的碳氮比；（3）合理的激素比例；（4）适宜的温度和光照。
栽培苹果树，就是通过生产足量的优质苹果，获得利益，而丰产优质高效的前提是有足够的优质花芽，则在生产中必须满足或者达到以上四个条件。（1）上年秋季，及时施入足量的、配比合理的基肥，使树体贮存充足的营养，在5月底6月初，当春季新梢长到25-30cm时，贮存营养刚好用完而及时自然停长。如果冬春施基肥，往往造成春稍不能及时停长，不得不环剥(切)，虽然成花较好，但造成根系饥饿而死亡，树势易弱，同时肥料利用率低，浪费严重。（2）碳氮比是指树体叶片合成的营养（碳水化合物）与根部吸收的肥料的比值；枝叶量大，疏密得当，配方平衡施肥，则碳氮比大，易成花；如果总叶面积小，或通风透光性差，光和产物少，或过量施用尿素等氮素肥料，则碳氮比小，难成花。环剥、环切就是阻断光和营养的下送，提高碳氮比，促进成花的。但造成根系得不到光和营养而饿死。（3）果实种子分泌的赤霉素等内源激素，抵制花芽的形成；当果树结果过多，赤霉素的量自然就打，势必成花就少，易出现大小年。（4）温度过低过高都不利于花芽的形成，应提高生草、覆盖来调节果园的小气候，通过改善通风透光，提高叶片的光和产量。
五、花果。
丰产优质高效，还必须有足够高的坐果率。影响坐果率的主要因素有：
1、授粉树。苹果同品种的花粉受精率很低。气候正常时，一棵授粉树的有效距离是15米左右。授粉树不足时，应该人工授粉或果园放蜂。
2、花粉的质量和树势。花粉飘落到花的柱头是授粉，只有花粉在柱头萌发并延伸到子房，与胚珠结合受精后，才能坐住果。所以，要保证花粉质量和健壮的树势，为花粉萌发提供足够的营养，以保证坐果。当树体营养不足时，新梢与幼果竞争养分，也会引起落花落果。花期可以喷硼，刺激花粉的生长。
3、不良天气多授粉受精的影响很大，比如低温、寒流、晚霜、沙尘暴、大风、大雨等。良好的授粉受精，不但提高坐果率，还可促进果实膨大，提高果形指数，更能减少畸形果。反之，授粉不良则果实种子少的一侧，生长缓慢，最终形成畸形果、偏斜果等。
4、花后一月，果实的膨大主要是细胞分裂，细胞数目的增加，以纵径生长为主。以后是以细胞体积的膨大为主，此期营养充足，细胞分裂数目多，为果实膨大奠定良好的基础。
5、6月下旬，果实迅速膨大，7月底8月初，膨大速度最快。所以，要重视六月追肥。晚熟苹果进入9月初，膨大速度渐慢。临近成熟着色，还有一个短暂的速膨期，所以应分期分批采收。
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苹果树的生长规律特点需求是什么
苹果树营养需求规律:
生长结果习性和对环境条件的要求
1．生长结果习性 苹果根系无自然休眠期，成年树一年内有2～3次生长高峰，依光合产物分配、地上部器官形成速率及土温、水分等外界环境而转移。根系第一次生长在萌芽前开始，至开花和新梢旺盛生长时转入低潮；新梢近停长时，根系生长出现第二次高峰，数量多但生长时间短；第三次生长高峰在秋稍停长和果实采收前后，由于淮北地区秋季较长，故根系这次生长的持续时间较长，生长量也大，是树体积累贮藏营养的良好时机。此外，上、下层根系受土温的影响而有交替生长的现象。
苹果的枝条分生长枝和结果枝两类。生长枝依其长度又有长枝、中枝、短枝和叶丛枝几种。不同类型的枝条，其停止生长的早晚和积贮养分的能力不同。叶丛枝和短枝～般在萌芽展叶后3～4周即停止生长，养分积累早，且很少外运。中、长枝停止生长较晚，有时不能形成项芽。它们的同化养分制造较多，外运量也大，是树体（包括根系）贮藏营养的主要来源。所以，同一株树上要有不同数量和比例的长、中、短枝相配合、苹果新梢常表现有明显的二次生长的特性，长枝可分为春梢和秋梢两部分。与北方苹果产区相比，新梢生长量大和秋梢比例大，是淮北地区苹果枝条生长方面的两个特点。幼树容易表现旺长。
不同的苹果品种，其萌芽率、成枝力和顶端优势性均存有差异，从而影响到整个树冠的干性、层性和树形方面的差异，也影响到始果期的早晚。
结果枝依其长度和花芽着生的位置，可分成长果枝（＞15厘米）、中果枝（5厘米～15厘米）、短果枝（＜5厘米）及腋花芽枝四类。花芽为混合芽，开放后能抽生结果新梢，并在其顶端开花结果。因结果新梢极短，且着果后膨大形成果台，故其结果枝实际上为结果母枝。多数苹果品种以短果枝结果为主，有些品种在幼树期和初果期长、中果枝和腋花芽枝均占有一定的比例，是幼树能早期结果的～种表现。随树龄增长，各类结果枝的比例会产生变化，逐步过渡到以短果枝结果为主。
结果新相结果后，一般其上发生l～2个果台副梢（即果台枝），或长或短，与品种特性相联系。果台技连续形成花芽的能力因品种和营养而异，国光可连续5年，金冠3年左右，红星多数隔年形成花芽结果。
苹果通常是异花授粉结实的树种，生产上需要配置授粉品种，才能达到正常结实率的要求。但有的品种，如国光、安娜、麦艳，具有一定程度的自花授粉结实率。花期一般6～8天。高温、干燥时花期缩短，空气冷凉潮湿时花期延长。有的品种花期较长，花分批开放，首批花质量好，着果率高，花量多时可及早疏去晚期花；如花量不足，或首批花遭受霜冻时，可充分利用晚期花。
果实发育过程中，有一次落花、两次落果的过程。落花是本授粉受精花的脱落，子房未膨大。第一次落果在花后1～2周发生，是由于受精不完全所引起，幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果后2～4周发生，又称“六月落果”，主要由于各器官间对养分的竞争所引起，与树势强弱的关系较大。此外，有的品种在果实成熟前还有一次采前落果。六月落果是果树系统发育过程中形成的一种自疏现象。正常的、一定数量的落果是自然的，但如因气候不良或栽培技术不当造成严重落果，则会影响产量。据计算，在花量较多的情况下，只需5％～15％花量结果，即可保证丰产。不同苹果品种每花序的自然着果数常有差异，金冠、国光常较多，可达4～5个，元帅、红星常仅1个，红玉也仅1～2个。
2．对环境条件的要求 苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4～10月生长期的平均气温12度～18度最适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温＞26度时，花芽分化不良，果实发育快，不耐贮藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度～20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。对照谁北地区气候条件，尤其是中熟红色品种在温度方面离最适要求有一定的差距，往南至长江流域，则这种差距加大。
世界苹果主产区的年降水量约在500毫米～800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7～8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。
苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。
土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7．8以上时，易发生缺素失绿现象。
