俏渔哥
大姜，可作为蔬菜，可作为调味品，可用药，可提炼某些元素，用于化妆品，可制汁，可造酒等，用途广泛。山东地区作为全国的大姜主产区，特别是安丘，昌邑等地，大姜已成为当地的特色农产品，有的已成功打入国际市场，成为创汇产品。
现在已经是八月份了，大姜基本上大培土结束，大姜进入了旺盛生长期。在我们山东地区，7–9月份，是大姜的茎块膨大期，大姜的生长由地上转向了地下，管理的重心由控上转向了促下，控制地上茎叶的旺长，保好叶，浇水施肥，促进地下茎块的迅速膨大和分生。
一，施肥
在培土前，可在大姜茎秆的一侧，距茎秆15厘米左右开沟，可追施三元复合肥，亩用量75–100公斤左右。
因为大姜是喜钾作物，氮肥过量会造成茎秆的徒长，而且容易出现病害，肥料的使用可选低氮中磷高钾的复合肥。
使用的化肥不要太多，过量会造成一时吸收不了，造成浪费。再就是过量的化肥，会造成熏叶，浇水过勤，随水淋失的多，可在培土时分两次进行追施，一次追一侧。
大培土结束后，在2–3天内，冲施一次生根性的肥料，如某些菌肥，生根剂等，可修复因培土而造成的根系损伤或不适。
大培土后10天左右，可冲施一次高钾性的水溶肥，以后可根据大姜的生长情况，酌情冲施肥料。
大姜大培土后，叶片常会出现黄叶，干尖，黄点子等病害，可叶面补喷磷酸二氢钾，含铁的叶面肥等，以修复缺素症状。
二，培土
大姜是一种地下生长的作物，它两侧分姜时，会逐渐向地表延伸，当覆土不够时，姜块露出地面，姜块发青，就不会再分生下一片姜，所以必须经常培土，防止大姜茎块露出地面。
大姜一般是经过2–3次的培土，逐渐把垄加高加宽，最后一次培土就是在立秋前后，把垄变沟，沟变垄，将大姜全部封闭在土壤中，在26℃左右的温度条件下，大姜进入了旺盛生长期，姜块大量分生膨大，进入了产量形成的关健时期。
大姜培土要逐渐进行，常用的就是小培和大培，每次培土不要太浅，太浅姜块短，产量低，过深不利于姜芽出土，而且姜块瘦长，不紧凑。一般以7–8厘米为宜。培土时尽量少损伤茎叶。
每次大雨过后，要及时检查姜垄，发现被雨水冲塌的地方，马上补起来，防止大姜露头。
三，浇水
大姜喜水爱水又怕水，不怕涝天就怕涝地。立秋后大姜生长加快，对肥水的需求加大，一定要保持土壤湿润。一般是5–7天左右浇水一次，可隔两次水追肥一次，水肥同步。高温天气要选择早晚进行。浇灌用水最好是用井水，或者是河水，最好不要用污染的不流动的积水，防止病害感染。
注意一点，大姜非常怕涝，姜沟内一定不要有积水，否则高温高湿下，姜瘟病，茎基腐病等高发。所以，姜地一定要有沟沟相通的排水渠，大雨过后及时排除积水，防止雨后急晴坏事儿。
总之，大姜进入膨大期后，一定要注意肥水管理，控制地上茎秆的旺长，合理用药防病虫害，防止发生涝害。今年的＂利奇马＂造成的强降雨，就将我们这里的大姜祸害的不轻不轻滴！
努力就好
立秋前后，是大姜营养生长和生殖生长并行阶段，以后逐步进入生殖生长阶段。也就是说地下块茎逐步进入膨大期。这是大姜生长和丰收的关键时期。因此，施肥、浇水、培土三重奏，是今后一段时间管理重点。
大姜种植在我们山东非常普遍。在农作物中，它是用肥量代价最高的。耕地时用的基肥一般要用腐熟的鸡粪；并且买豆饼的钱，要比买氮磷钾复合肥贵的多，豆饼和复合肥要施用在挑开的深沟内。种植的姜种也要在两垄中间。临出芽前要买遮阳网给姜芽遮挡阳光的照射。需要说明的是：姜芽出来后也是在深沟内，这主要是为后来把两边垄上的土封到姜苗两边。
立秋前后，要撤去遮阳网，并揭去薄膜。正式的施肥、培土和浇水就开始了。第一次施肥，需用高氮、高磷、低钾，主要是为了使秧苗生长旺盛，多吸收阳光。在姜芽附近撒上复合肥后，要浅培土，之后用小水浇灌。施用氮磷钾肥料方面，在今后多次的追肥中，要逐步递减氮肥的施用量，相应增加钾肥的施用量。因为过多施用氮肥，容易引起姜苗徒长；大姜茎块的膨大，离不开钾元素的补充。同时，在每次追肥后，必须培土和浇水。浇水时要少浇、勤浇，做到地内不存水，不见干。追肥至少5次以上。基本5次培土后，原先的垄就变成了沟底，原先的沟底（姜苗生长的地方）就变成了垄。（见上边两张图）。
当然，在大姜膨大期间，根据生长特点，还需要追施硼、硫等微量元素。后期缺乏营养时，需要追施叶面肥。同时，注意病虫害的防治。
泰山农家人
你好，我是晴格格，这个问题我来回答。
大姜是我们生活中不可缺少的调味品，还有很好的药用价值，经常食用生姜对我门的身体非常的有好处，所以很多人都会种一些大姜，大姜进入地块下茎膨大期以后就需要进行精心的管理了，这样才能保证大姜的品质，使大姜健康的成长，提高大姜的产量。
大姜地下块茎膨大期需要做好以下的管理工作：
1施肥：大姜的生长成熟期比较长，对营养的需求量也比较大，尤其是在大姜块茎膨大期的时候，这个阶段对肥料的需要量占整个生长期的80%。在大姜块茎膨大期的时候，要根据大姜的生长速度和长势，适当进行追肥。合理的追肥可以促进大姜块茎的膨大，使大姜的茎叶生长速度加快，还能避免银缺少营养而导致的大姜早衰。
2. 培土：大姜的块茎是生长在土壤里的，因此大姜的块茎的生长需要在无光的环境里进行，在大姜的生长过程里，要根据土壤情况适当的进行培土。至少需要进行三次培土，在第一次追肥的时候配合培土工作一起进行，但是只需要把肥料盖住就可以了。在半个月后完成后两次的培土工作，最后要让培土的地方变成土埂，使肉眼看不到大姜的块茎。
3. 浇水：大姜是喜欢水的作物，在干旱的环境下无法进行生长，在松以后之后就需要对大姜进行浇水。如果长期干旱，那就应该加强浇水管理，但要注意浇水量，不能在地里出现积水。块茎膨大期是大姜最关键的时期，对水的需要量也会变得比较大，这个时候至少每周需要进行一次浇水，要在温度比较低的时候浇水，尽量避免在中午的时候浇水。
4. 病虫害：病虫害防治是大姜生长过程中最重要的工作，在大姜块茎膨大期最容易发生的病害就是姜瘟，姜瘟对大姜可以造成毁灭性的打击，严重影响到大姜的产量。大姜最好不要连续耕作，要及时的把地里多余的积水排出，防止发生涝害，发现有发病大姜的时候要及时的拔除，防止其它大姜被传染，对土地进行全面的消毒，消灭土壤里的病原。
5. 采收：大姜的采收通常是在十月中旬。十月份采收可以避免温度降低导致大姜产生冻害，同时是大姜产量比较高的时候，所以在采收的时候一定要把握好采收时间。不要过早过晚采收，否则对大姜的产量和质量都会有一定的影响。
以上就是大姜地下块茎膨大期需要做好的管理工作了，希望能够对大家有所帮助吧！祝大家种出来的大姜都能个大饱满！
晴格格在东北
生姜生长期较长，需肥量大，属于耐肥作物，其根茎是逐渐分生膨大的。因此，除了应施足基肥以外，还必须进行分期追肥，才能满足生姜生长对养分的要求。
（1）施肥时期
前面有关部分已经介绍了生姜不同生长时期的吸肥特点，因此在栽培管理上，需按照生姜的需肥规律，进行合理施肥，才可收到良好的施肥效果。据赵德婉等试验，施肥时期对产量有较大的影响（表22），在肥料种类和数量都相同的情况下，施肥时期不同，其产量有明显的差异。按照生姜需肥特性进行分次追肥，比播种时集中1次施肥的效果好得多，产量也高，每667米2产量为3214.8千克，比对照增产8.7%。其单株产量也最高，单株根茎鲜重525克。在土质较瘠薄及低肥水条件下，分期追肥的增产效果更为明显。据莱芜良种场1982年试验，分期追肥比对照增产24.9%。从表22中可看出，追施转折肥对丰产十分重要，若不施转折肥则产量降低。
表22 施肥时期对生姜产量的影响
北方各生姜产区，除施足基肥外，一般多进行3次追肥。
第一次追肥：在幼苗期，此时虽然植株生长量小，需肥不多，但幼苗期很长，为促进幼苗生长健壮，通常于苗高30厘米左右，并具有1～2个小分枝时进行第一次追肥，称为“小追肥”或“催苗肥”。这次追肥以氮素化肥为主，每667米2可施用硫酸铵或磷酸二铵20千克左右。若播期较早，苗期较长，可随浇水进行2～3次施肥，每次施肥数量同上。
第二次追肥：在立秋前后，此时是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折时期，自此以后，植株生长加快，并大量积累养分形成产品器官，因此，对肥水需求量增大。为确保姜田高产，于立秋前后，应结合姜田除草进行第二次追肥，称为“大追肥”或“转折肥”。这次追肥，对促进发棵和根茎膨大有着重要作用。这次追肥一般都将豆饼肥或肥效较持久的农家肥与速效化肥结合施用。每667米2用细碎饼肥70～80千克、腐熟鸡粪3～4米3、复合肥50～100千克，或尿素20千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾50千克。如无饼肥，亦可施用腐熟的优质厩肥3000～4000千克，在姜苗北侧距植株基部大约15厘米处开1条施肥沟，将肥料撒入沟中并与土壤混匀，然后覆土封沟即可。
第三次追肥：在9月上旬，当姜苗具有6～8个分枝时，也正是根茎迅速膨大时期，可根据植株生长势适时进行第三次追肥，称为“补充肥”或“壮姜肥”。对于植株长势较弱或长势一般的姜田，以及土壤肥力较差的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是钾肥和氮肥，以保证根茎生长所需的养分。一般每667米2施复合肥25～30千克，或硫酸铵25～30千克、硫酸钾25千克。对土壤肥力高、植株生长茂盛的姜田，则应酌情少施或不施氮肥，防止茎叶徒长而影响养分积累。
南方各生姜产区雨水充沛，为防养分渗漏和流失，多采用少吃多餐的方式分期多次追肥。如安徽铜陵生姜产区，在姜苗高8～10厘米时追施第一次肥即提苗肥，每667米2施硫酸铵10～15千克，或人畜粪1000千克；第二次追肥即壮苗肥，每667米2施腐熟菜籽饼40千克左右；6月下旬，第三次追肥即“催子肥”，每667米2施腐熟菜籽饼120千克、灰粪4000千克，施后用湖草或牛栏粪覆盖，以保持土壤湿润；第四次、第五次追肥即壮姜肥，分别在7月下旬和8月下旬追施，其作用是促进根茎迅速膨大。也有一些生姜产区，在苗高15厘米左右时开始追肥，此后每隔20天左右追1次肥，共追施3～4次，通常每667米2施人畜粪尿5000千克左右。湖南有的农户，在姜苗缺肥发黄时，用氮素化肥和腐熟人粪尿对水浇施。采用这种追肥方法，应注意肥料浓度不可过大，不可浇在叶片上，以防止烧伤根系和姜叶。
（2）施肥种类
生姜需要完全肥，因此施肥时应按生姜吸收氮、磷、钾、钙、镁等的比例，合理施用各种肥料，才能使生姜获得全面的营养，防止偏施某种肥料或缺少某种肥料而造成营养失调。如若偏施氮肥，其结果不仅造成氮素养分的流失，而且会使氮、磷、钾等各种养分比例失调，往往会导致植株徒长，抗病力减弱，产量和品质下降等不良后果。据徐坤等试验研究，生姜对氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的吸收比例约为4∶1∶5。在生产中，追肥的肥料比例也不是一成不变的，应根据不同的栽培目的进行适当调整。以收获嫩姜为主的，可适当多施一点氮肥，促使根茎鲜肥细嫩，纤维少，辛辣味淡，适于菜食或加工。以收获老姜为主的，应在适量追施氮肥的前提下，增施磷、钾肥，使根茎辛香味浓，适于做调料或制成姜干。
施肥种类不仅影响生姜的产量，对生姜品质亦有明显的影响。如山东莱芜生姜产区，群众喜用饼肥作基肥和追肥，或用饼肥加炕土，或用黑豆煮熟以后拌草木灰施入姜沟作基肥，其养分全面而肥效持久，尤其可向土壤中补充较多的钾肥，对改善生姜品质具有重要作用。从表23可以看出，施用饼肥的根茎，其挥发油、维生素C、可溶性糖及纤维素的含量均有明显提高。而单纯施用碳酸氢铵的产品，其营养品质则明显下降。
花姐三农
一般来讲山东地区会在8月前后进行培土，培土是为了让大姜能够长长膨大。培土之前要增施一边肥，顺便按照当地降水情况决定是否浇水。大姜喜欢温凉的阴天天气，日照充足的地区应该在3～4天就得浇水一次。
见农在田
在施足基肥的基础上追施高钾肥，磷肥，有机肥和微生物菌肥，叶面喷施微量元素如铁，锌，硼，镁，钙等氨基酸专用肥，并起垄种植，除草培士
