狼烟啸起
红油是高温炸制辣椒后经过24小时发酵之后，过滤掉香料和辣椒而成。你也许会问为什么我家的辣椒油怎么没那么红，是不是有添加什么了。红油之所以红是因为选的辣椒不同，一般用三种以上，有增色的、增香的、还有增辣的，也有的商家为了色泽更红，添加了紫草，这也是安全的，大可放心。
活在当下54053861
红油的成分：是干红辣椒，花椒，姜片，八角，桂皮，白芝麻磨粉熬制成的。其特点，麻辣、烫.、香吃着很香。对人体健康沒有危害作用。就是在制做过程中不是很严格的要求，对人体卫生保健方面有一定的影响。
用户7177212438103
为什么要放那么多的红油，那是因为如果放少了，菜品味道没有那么香浓，颜色没有那么红艳诱人，而食物讲究的是色香味俱全。而天然的红油本身对人体没有什么危害，至于加了添加剂的红油，那就另当别论了。
刘叔爱美食
这个大概是用来调味的。至于是否有益健康还是有害，对此不太了解。
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