美國《科學》雜誌曾經發表一篇調查報告說，如果人類繼續以現在的速度進行海洋捕撈，那麼

到2048年，這些面臨捕撈的種群將完全崩潰，失去捕撈價值，人們將無魚可吃，這並非危言聳聽，緩解海洋壓力，吃得更有責任感，我們建議儘量購買MSC認證的水產。

雖然你可能還不知道MSC是什麼，但是看完全文你會知道，今天，你做了一件了不起的小事。

在電視劇《我的前半生》裡，人們熱議標準的“亦舒女郎”應該是什麼樣的，頂英階層的生活是如何的，也企圖在複雜的人情關係中分出對錯，但在我看來，最應該成為全人類討論話題的，不是唐晶的衣品或子君的包，而是賀涵那條2萬元的天價魚，因為這是一條藍鰭金槍魚。

事實上，賀涵的2萬塊只是切了一小塊，如果要買下整條最好的藍鰭金槍魚，不是5位數能解決的。2017年年初，日本東京築地水產市場的新年拍賣，一條藍鰭金槍魚以7200萬日元成交（約合61.4萬美元），每公斤約合3000美元。

在人類的餐桌上，藍鰭金槍魚被認為是頂尖美味，是製作壽司和生魚片的頂級食材，在海洋中，它們是食物鏈的頂端，體型巨大。

它們利用新陳代謝的熱量使自身的體溫遠高於周圍的水溫，以此穿越冰冷海域，並以每小時40英里的速度在大洋兩岸來回遊動，即使是在睡夢中。

藍鰭金槍魚的平均壽命長達30~40年，8歲進入繁殖期，而大多數藍鰭的生命結束在3歲之前，人類的餐桌之上。對於這種生長緩慢的魚類來說，不加節制的捕撈無疑是滅頂之災。數據顯示，太平洋藍鰭金槍魚在1961年的成魚資源量約有16萬噸，而到2014年只有約1.7萬噸。

即便如此，獵殺不會停止，因為它太好吃太值錢了。甚至在2014年，大西洋金槍魚保護國際委員會（ICCAT）決定，未來三年增加其在東大西洋和地中海20%的捕撈配額。在環保建議和巨大經濟利益的角力過程中，藍鰭金槍魚的生存機會在一點點耗盡。

把藍鰭金槍魚比喻成海洋中的大熊貓，我並沒有誇大其詞。

根據世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄，太平洋藍鰭金槍魚為“易危”，大西洋藍鰭金槍魚是“瀕危”，而南方藍鰭金槍魚更是“極危”，比起從“瀕危”降級為“易危”的大熊貓，藍鰭金槍魚所面臨的生存挑戰甚至更為嚴峻。

或者更直接一點比喻，如果此時，在靳東盤子裡的是熊貓腿切片呢？ 其實兩者並無本質區別。

2015年天貓雙11啟動儀式上，阿里巴巴董事局主席馬雲以38888元的價格，拍下一條68公斤的藍鰭金槍魚。2017年6月9日，京東CEO劉強東宣佈發售澳洲冰鮮藍鰭金槍魚。6月12日在環保人士的干預下宣佈停售。這兩者都聲稱它們的藍鰭金槍魚是養殖的，但養殖的藍鰭就能吃嗎？

真正的養殖藍鰭金槍魚並不存在，大多是海捕的幼魚，在網箱中育肥長大而已，更要命的是像藍鰭這樣的超級馬拉松選手， 15磅的飼料才能產出1磅的魚肉，幾乎是三文魚的10倍，如果它的養殖規模和三文魚一樣大，海洋中的食物將所剩無幾。所以，不吃是唯一的選擇。

藍鰭的困境不是個案，過度捕撈，非法捕撈和未報告 (IUU)捕魚，對海洋資源造成了毀滅性打擊。

更值得關注的是——

“如果不想遭遇一個無魚可吃的2048，這兩點至關重要：一是要讓海洋有足夠的時間再生，合理地休漁，尤其是某些瀕臨滅絕的魚類，對漁業要有更規範的管理。二是儘量用可持續的養殖魚代替野生魚。”——《華盛頓郵報》

如何才能不在無意識中成為破壞海洋的幫兇，吃得更有責任感，對於海洋，我們能做點什麼？

1.選擇可持續的水產品種

這是一個大前提，即使你所購買的藍鰭金槍魚或野生大黃魚屬於永續水產範疇，我也建議你不要食用，原因在上文已經提到，在巨大經濟利益的誘惑下，問題的嚴重性可能會被掩蓋。

除了藍鰭金槍魚，我們不應該吃的還有黃鰭金槍魚（野生）、野生大黃魚、魚翅、野生銀鱈魚、野生石斑魚等（《可持續海鮮指南》）。世界自然基金會還呼籲避免食用野生東星斑、西星斑，以及養殖的老虎斑和紅斑等。

2.不要盲目迷信野生

野生的就是比養殖的好，可能是媽媽從小告訴你的“真理”，真實結果卻恰恰相反，以三文魚為例，目前春播在售的三文魚均為“野生圈養”三文魚，我們之所以選擇這樣的三文魚，是經過安全、口感和環保三方面考慮的。

安全性上來說，“野生圈養”的三文魚既有正常的生長期，天然的生長環境，又可阻斷寄生蟲的傳播途徑，符合直接生食的要求。加拿大BC省疾病控制中心(Center for Disease Control) 和健康服務署（Provincial Health Service Authority）的規定中也曾明確指出這一點。

從口感來說，環境清潔，營養全面的養殖三文魚往往口感更軟嫩，更容易接受。

還有一個重要的積極意義，就是環境友好。一方面，保護了野生種群，另一方面，政府在選擇漁場也會審核養殖場對環境的影響，包括餌料投放和水質汙染，確保對野生魚群生存無威脅。

可以想象，如果沒有養殖三文魚，那麼野生三文魚的處境一定不會比藍鰭金槍魚要好。

同理，大黃魚我們也推薦食用養殖的，確切地說，只能食用養殖的，東海野生黃魚由於過度捕撈，在瀕危物種名錄中赫然在列。

我們選擇利用天然海洋進行灘塗養殖的大黃魚，同樣保留了其肉質的鮮美，食用安全性也得到了更好的保障，對僅存的野生大黃魚和東海生態來說都是好事，點擊這裡嚐嚐灘塗養殖的大黃魚

3.購買MSC認證的水產

MSC是目前最可信和最嚴格的關於可持續野生捕撈漁業的認證體系，其目標是通過漁場認證和生態標籤項目，倡導和鼓勵可持續漁業、影響消費者選擇可持續的海產品、與眾多合作伙伴們共同努力促進海產品市場向可持續模式發展，為世界海洋的健康做出貢獻。

延伸閱讀

那些因為好吃而滅絕的動物

第一次知道藍鰭金槍魚的故事就來自這個知乎問答，但同樣的悲劇不僅僅發生在海洋，其中關於旅鴿的故事最觸目驚心。

在歐洲殖民者剛剛來到北美的時候，北美旅鴿的種群數量可能在50億隻左右，誰都不會相信一個50億的種群會被吃到絕種，畢竟18世紀的世界人口也才10億。

然而，由於大量捕殺，自1766年被發現之後，到1914年最後一隻人工養殖的旅鴿離開了這個世界，不到一個半世紀，旅鴿就被吃到滅絕了。