國慶節後雞蛋為什麼又漲價了

國慶節後雞蛋為什麼又漲價了

今年總體上雞蛋價格高企，市民有了吃雞蛋覺得奢侈之感。據昌圖縣動物衛生監測預警中心監測數據顯示，自9月18日第38周零售雞蛋12.18元/kg，此後周環比呈負值，蛋價開始下跌，至10月16日第42周零售雞蛋11.02元/kg，周環比為0，10月23日第43周零售雞蛋11.20元/kg，周環比1.63%，10月30日第44周零售雞蛋11.96元/kg，周環比6.79%。可以看出，最近雞蛋價格又漲價了，而且漲的很猛。

昌圖縣動物衛生監測預警中心分析近期雞蛋重新漲價的原因：

一是替代效應增強。主要原因在於近期豬肉暴漲，豬肉價格遠遠超出市民的心理預期，市民捨棄豬肉，轉而依賴雞蛋，替代效應極為明顯，致使雞蛋價格上漲。

二是商家庫存較少。雞蛋保鮮期短，國慶節後庫存基本清空，貨源供應增長速度有限，致使雞蛋價格上漲。

三是下架雞價格上漲。致使部分養殖戶在中秋節國慶節之後進行集中淘汰，延緩了存欄增加的趨勢。

四是蛋雞存欄量小。前兩年蛋雞養殖嚴重虧損，養殖戶紛紛退出，致使蛋雞整體產能下降。

昌圖縣動物衛生監測預警中心認為本輪雞蛋漲價主因在於豬肉漲價，後市仍將隨著豬肉價格的漲跌呈現相應的漲跌狀態，建議市民密切關注市場豬肉價格。