艾琳 中國畜牧業協會草業分會 秘書長

通過對國內114家企業調研顯示，2018年通過市場交易，提供給國內大中型奶牛場的苜蓿草捆共計110萬噸，佔2018年全年產品的59.2%，其中一級以上佔比37.7%。

我國飼草產業由於發展時間短又受資源環境的制約，雖然取得一定成績，但距離實現高質量發展仍有較大差距。過去一年中國牧草產業在面臨中美貿易戰、澳洲乾旱等特殊國際形勢下，迎來新機遇，牧草價格也一度達到歷年來最高水平，但與此同時，國內草業在物流運輸、產業鏈構建等方面，仍需從實際出發，共同探索合作共贏新思路。

中國有4000多年的飼草種植歷史，但飼草作為一個產業，起步於“西部大開發”，成型於2008年“三聚氰胺”事件。2015年中央提出大力發展“草牧業”後，飼草產業加快發展，在種植面積、單產水平、商品化生產程度上逐年提升。目前已成為脫貧攻堅、鄉村振興的重要抓手和種植業結構調整的重要內容。

國產苜蓿在市場份額中逐步佔據半壁江山 燕麥草供應量超過50萬噸

眾所周知，苜蓿作為牧草之王是牛奶生產的第一車間。我國確立的以苜蓿為中心的多元化優質飼草產業，經過十多年的發展，逐步形成以甘肅河西走廊、寧夏河套灌區、內蒙古阿魯科爾沁旗、鄂爾多斯、安徽蚌埠、甘肅定西黃土高原以及寧夏六盤山地區等幾大產業集群，具備年產200多萬噸的苜蓿草生產能力，在國內苜蓿市場份額中逐步佔據半壁江山，為推動中國奶業與世界乳業接軌做出貢獻。燕麥草作為近幾年快速發展的新興牧草，也逐步得到牛場的認可。目前我國生產的A、B型燕麥乾草的產地雖然有限，以內蒙阿旗和甘肅山丹為主產區，但其年供應量也超過50萬噸。

114家企業生產110萬噸國產苜蓿草捆供應奶牛場 一級以上佔比37.7%

通過對部分省區草業協會和國內114家主要苜蓿商品草生產企業調查顯示，2018年通過市場交易，提供給國內大中型奶牛養殖場的國產苜蓿草捆共計110萬噸，佔2018年全年產品的59.2%，此外還有個別草企就近銷售了部分青貯苜蓿產品，約10-20萬噸。2018年產品質量經初步統計，110萬噸國產苜蓿草捆中，特優級、優級、一級、二級、三級草分別佔比1%、4.1%、32.6%、35.9%和8.1%，其他屬於不達標的等外品，一般用於肉牛、肉羊、兔子的飼草交易。可見，目前我國苜蓿草捆品質主要為一級和二級苜蓿，大中型奶企需要的特優級和優級苜蓿仍然依賴美國進口。

優質苜蓿嚴重不足 供需雙方需逐步探索合作共贏新思路

我國飼草產業由於發展年限短，又受資源環境的制約，雖然取得了一定成績，但距離實現高質量發展還有很大空間。具體而言，我國奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜對優質飼草的缺口很大，如果達到美國等發達國家飼餵水平，商品草產量至少需要新增1800萬噸。奶業生產每年對優質苜蓿草的需求量約為500萬噸，國產只有200多萬噸，一級以上產品佔比不足40%，2018年進口的139萬噸苜蓿草主要依賴於美國，中美貿易戰更凸顯了國產優質苜蓿嚴重不足的問題。

近年來，國家相繼出臺振興奶業苜蓿發展行動、糧改飼、草牧業等政策加大對牧草產業發展的支持，養殖行業也逐步認識到在奶牛日糧中添加苜蓿、燕麥草，與當家日糧青貯玉米搭配，可使奶牛粗飼料飼餵質量和搭配比例更加合理，營養價值更加全面。奶牛場通過加強與草企的合作，打造草牧一體化發展模式，成為應對史上最嚴環保風暴下的得力助手。

過去的一年中，中國牧草產業在面臨中美貿易戰、澳洲乾旱等特殊國際形勢下，迎來新機遇，牧草價格也一度達到歷年最高水平，但與此同時，國內草人也充分意識到，我國牧草產業發展中存在著突出問題與不足：在物流運輸方面，僅有內蒙古和甘肅兩省區試行“綠色通道”，其他省份在冬春缺草季節調運飼草的運輸價格高於飼草價格；在產業鏈條構建方面，智能化管理剛剛起步，質量追溯和監管體系尚未健全；在經營主體培育方面，企業競爭力和可持續發展能力弱，年產值超億元的僅有16家，佔調查企業總數的1/10，一半以上的企業年利潤不到500萬元……由此，飼草產業如何在產業基礎薄弱、供需矛盾凸顯的新形勢下，切實提升牧草產量與質量，加強與養殖企業的粘性合作，力爭在國際市場競爭中佔據一席之地，這需要供需雙方一切從實際出發，共同探索合作共贏的新思路。