水都公子
戒酒戒烟戒猪肉，戒婚戒色戒购物，扔了手机卖房子，当个猪八戒多快乐自由幸福呀，只吃人参果。
手机用户6982445908
四川猪肉价格最近涨的比较厉害，记得在7月22日的时候，四川省平均猪价在7.5－8.4元/斤，在短短的2周时间内，已经涨到9.9－10.5元/斤，每斤上涨了2.1－2.4元/斤，上涨幅度达到28%以上。由于猪价上涨，猪肉价格也随之上涨，成都双流东舤中心某超市14.5/斤，简阳18元一斤，乐山15－16元/斤，成都龙泉五花肉、瘦肉17－18元/斤，总体看，猪肉价格有一定幅度上涨。
可以说猪肉价格上涨，对于餐饮业确实会难做一些，如果上调肉类菜品价格，顾客肯定会不高兴，但是不涨价，利润已没有了，那么该如何破解这种情况呢？个人觉得主要是做好宣传工作，如果遇到顾客不理解，或者不满意的情况，要和消费者讲清楚，现在猪肉价格上涨情况，一般的情况下，顾客还是能够理解的。同时，在上调部分菜品价格的时候，也要适当考虑消费者的消费能力，尽量在大家都能接受的范围之内，比如一个溜肉片如果以前是26元一个，现在如果调整到30元，应该大家都能理解，但是如果调整到32或者更高，可能就有些离谱了。
目前看，不仅是猪肉价格上涨，就连鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋的价格也出现一定上涨，这也是可以理解的，因为猪肉价格一涨，尤其是达到一定高度时，其他肉类就有机会了，比如鸡肉，现在我们当地的超市8－10元一斤，肉鸡8元/斤，淘汰鸡10元/斤，而本地猪肉价格已经涨到15元/斤了，猪肉价太高，买点鸡肉也不错，一方面会便宜一点，另一方面也换换口味，也是不错的选择。就是在这种心理作用下，带动了其他畜禽产品价格上涨。
现在看，不只是四川省，其他地区如广东、广西、浙江、福建、海南、湖南等地猪价都超过了11元，甚至12元一斤，部分地区猪肉价格甚至达到20元一斤，也会面临这种情况。
总之，水涨船高，羊毛出在羊身上，在猪肉产业链上，养猪的需要利润，猪贩子需要利润，屠宰企业需要利润，饭馆需要利润，最终买单的只能是消费者，只要大家在每个环节都能让出一点利润来，那么作为消费者的负担就会轻一点。以上为个人观点，仅供参考。
三农广讯
大家知道今年为什么物价甚至连药价都翻番或十数翻或数十翻涨价吗?可以说90%的人都不知内情。我给各位提供一个思考方向，一个国家的经济增长主要靠出口、投资和消费这俗称的“三驾马车”，可是现在全球经济危机日趋严重，出口增长出现负数，全球经济环境差导致公司经营困难，各国国内经济发展受阻，使得投资环境也变差。既然出口和投资这两驾“马车”前行受阻，只有靠消费这驾“马车”支撑一国经济的发展了！好了，留给各位想象的空间巨大，为什么今年几乎所有物价大幅度提高，各自想去吧…………
缠中悟奥
四川省作为全国第一的养猪大省，年出栏量达7500万头，在今年5月29日生猪价格只有4～4.65元/斤，不仅价格低，猪肉还滞销卖不动，养猪户赔的欲哭无泪，而随着时间的推移，猪肉市场逐渐稳定，南猪北调也恢复正常，四川如今的生猪价格一天一个样，前两次全国猪价大涨，平均每次都能上涨2元以上，即便全国三次震荡调整，四川猪价也未出现下跌，而今8月6日四川生猪价涨至了9.9～10.5元/斤，涨幅达近6元之多，养猪户总算松了口气，可是有些相互依存的行业却受不了了，也是饱受消费者抱怨。
近期，走访四川隆盛街农贸市场、红星菜市、冬青树菜市场了解到，现在精猪肉价格已经达到了18元～22元/斤的高度；排骨肉价格普遍在18元/斤以上。现在餐馆为了降低猪肉进价成本，都会和猪肉铺签订半月十天的供货合同，所以涨价风险由供货的猪肉脯老板承担。但现在问题是不单单猪肉价格涨了，包括蔬菜、鸡、鱼、蛋都在上涨，体现在餐馆菜品都出现20%～30%的价格上涨，消费者不满意是肯定的。
在与红星菜市场猪肉脯老板了解到，餐馆过去都是一个月定一次猪肉合同，或者按需拿货，但现在的屠宰场拿货一天一个价，这定价高度已经跟不上涨价高度了，现在只能半月十天的就定一次，而且都会按照当天的猪肉价格上调10%左右，但还是会出现跟不上涨价幅度的发生，出现不赚钱甚至赔钱的情况，自己也是没有办法。
据了解，就目前四川省的养猪百强县有：安岳县、仁寿县、中江、三台、简阳、仪陇、岳池、宜宾、宣汉等地，生猪存栏量都出现了30%以上的下降，生猪价格很难出现回落。而且今年猪肉的上涨带动了一批的蔬菜和肉类同时上涨，一来是猪肉的替代品需求增加而上涨，如：鸡、鱼、肉、蛋；二来是谈猪色变拒绝肉类的消费者，如：各种蔬菜水果产品。
综上来看，虽然今年餐馆涨价消费者抱怨頻多，但是原因多数人都心知肚明，只是心照不宣在花费上有点负担加重，所以这个短期来看真的很难解决，只能等待猪肉价格的恢复，而且至少再需要一年的时间。
以上为个人观点，仅供参考！想了解更多三农信息，请关注“瞳影简生”！谢谢！
瞳影简生
四川的猪肉价格一天一涨，近期全国各地都是这样，价格一路攀升，还不见到刹车迹象，对我们消费者而言苦不堪言，每月又要多淘些腰包。
猪肉作为居民”菜篮子‘’中的重要一员，几乎是无肉不成席，在人民的餐桌上占有十分重要的地位，也是现在物价的风向标。
猪肉价格上涨产生的原因分析
1、受去年的价格低迷的影响，养殖户亏损，养殖户积极性低减小，因此牲猪存栏量下降。
2、以玉米为主的饲料价格居高不下，养殖成本上升，今年玉米上涨到1.3元/斤，人工成本也有提升，使每头牲猪成本上升50元左右？
3、局部地区受非洲猪瘟影响严重，一旦发现有病源性牲猪，整过猪场都受到牵连，造成存栏牲猪雪上加霜，大大地减小了牲猪的存栏量。
怎样才能破除物价飞涨的猪肉呢
一、发挥政府职能部门的管控作用，部门协调政府负责稳定物价，抓好生产和组织货源。对市场价格进行监管，及时发布市场信息，引导农民正确认识市场。
二、加强防疫和组织调运，对于当前的非洲猪瘟要严格控制及蔓延趋势，做好本地的防疫工作，在猪肉供应链上要保证销售渠道的正常流通，满足人的”菜篮子‘’不受影响。
三、发展当地养殖行业狙织自救，建立母猪保险和饲料补贴，鼓励和发挥养殖户的积极性，给予适当的扶持与补贴，实现规么化养殖稳定市场。
林峰林林
作为一个财经工作者，我觉得猪肉是普通民众餐桌上的主要食品，除了回民之外，猪肉在膳食中都是不可缺少的。所有就全国来说，消费量比较大。
而目前造成猪肉价格大幅上涨的根本原因在于不少地方出现了猪瘟病，加上可能生猪存栏数减少，导致生猪供应减少，导致生活供不应求格局，这必然会导致猪肉价格的上涨。
看了题主反映四川的猪肉价格一天一涨，我这里也是这样，现在超市的猪肉价格都达到了40多元钱一公斤，外面市面上的猪肉价格则更高，达到了每公斤56元。而且还没有卖的，有时有一、两个摊位卖猪肉，一会就被市民抢买光了。
除了之外，鸡、鸭、鱼等价格都是飞涨，很多市民反映照这样的的情况下去，可能后几个月价格后更高，这样老百姓就有吃不起肉的危险。
因此，目前这种情况虽然很少发生，但这种情况同样告诉我们，国家对生猪养殖还是应该引起足够重视，尤其可考虑建立猪肉收购与储备机制，在市场缺少生猪供应时，就将储备库的猪肉拿出来供应市场，以便缓解市场供应短缺局面，确保老百姓能吃上猪肉。
开伟观察
专家出来走两步！不准泔水剩饭剩菜养猪！污染环境撤了多少养猪专业户！一切为了讨好外国人，什么都进口！结果是该来的不该来的全来了！受苦受难的是贫苦大众！专家叫兽出来说话！！
大漠孤烟6128989114
中餐利润够高的了，一份菜价格都高得离谱了，我们一个五线城市，平均工资大概就在三四千左右，炒一份回锅肉或者一份瘦肉，要20元，而且肉就只有七八片，还给你切得很少一块，一份素菜要12元，一碗面条二两10元，前几年猪肉涨了一次价，各餐饮店就大幅度调了一次价，但后面猪肉价格就一直往下降，可也没见哪个餐饮店把价格往下调，我们看这次也一样，现在猪肉往上涨，很多店都把价格又提高了一些，但如果以后猪肉又降下来了，那些餐饮老板他们会不会把价格也调下来，他们不但不会降，而且还照样会理直气壮说没钱赚。
叶孤舟
可以在门口的挂个临时涨价的牌子，但猪肉恢复正常的时候，再把它撤掉就行了。客人们一般都可以理解
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王蒲生
专家说养猪污:环境。把全国的养猪厂及散养户全部拆除。猪肉进口？
