水都公子
戒酒戒菸戒豬肉，戒婚戒色戒購物，扔了手機賣房子，當個豬八戒多快樂自由幸福呀，只吃人參果。
手機用戶6982445908
四川豬肉價格最近漲的比較厲害，記得在7月22日的時候，四川省平均豬價在7.5－8.4元/斤，在短短的2周時間內，已經漲到9.9－10.5元/斤，每斤上漲了2.1－2.4元/斤，上漲幅度達到28%以上。由於豬價上漲，豬肉價格也隨之上漲，成都雙流東舤中心某超市14.5/斤，簡陽18元一斤，樂山15－16元/斤，成都龍泉五花肉、瘦肉17－18元/斤，總體看，豬肉價格有一定幅度上漲。
可以說豬肉價格上漲，對於餐飲業確實會難做一些，如果上調肉類菜品價格，顧客肯定會不高興，但是不漲價，利潤已沒有了，那麼該如何破解這種情況呢？個人覺得主要是做好宣傳工作，如果遇到顧客不理解，或者不滿意的情況，要和消費者講清楚，現在豬肉價格上漲情況，一般的情況下，顧客還是能夠理解的。同時，在上調部分菜品價格的時候，也要適當考慮消費者的消費能力，儘量在大家都能接受的範圍之內，比如一個溜肉片如果以前是26元一個，現在如果調整到30元，應該大家都能理解，但是如果調整到32或者更高，可能就有些離譜了。
目前看，不僅是豬肉價格上漲，就連雞肉、牛肉、羊肉、雞蛋的價格也出現一定上漲，這也是可以理解的，因為豬肉價格一漲，尤其是達到一定高度時，其他肉類就有機會了，比如雞肉，現在我們當地的超市8－10元一斤，肉雞8元/斤，淘汰雞10元/斤，而本地豬肉價格已經漲到15元/斤了，豬肉價太高，買點雞肉也不錯，一方面會便宜一點，另一方面也換換口味，也是不錯的選擇。就是在這種心理作用下，帶動了其他畜禽產品價格上漲。
現在看，不只是四川省，其他地區如廣東、廣西、浙江、福建、海南、湖南等地豬價都超過了11元，甚至12元一斤，部分地區豬肉價格甚至達到20元一斤，也會面臨這種情況。
總之，水漲船高，羊毛出在羊身上，在豬肉產業鏈上，養豬的需要利潤，豬販子需要利潤，屠宰企業需要利潤，飯館需要利潤，最終買單的只能是消費者，只要大家在每個環節都能讓出一點利潤來，那麼作為消費者的負擔就會輕一點。以上為個人觀點，僅供參考。
三農廣訊
大家知道今年為什麼物價甚至連藥價都翻番或十數翻或數十翻漲價嗎?可以說90%的人都不知內情。我給各位提供一個思考方向，一個國家的經濟增長主要靠出口、投資和消費這俗稱的“三駕馬車”，可是現在全球經濟危機日趨嚴重，出口增長出現負數，全球經濟環境差導致公司經營困難，各國國內經濟發展受阻，使得投資環境也變差。既然出口和投資這兩駕“馬車”前行受阻，只有靠消費這駕“馬車”支撐一國經濟的發展了！好了，留給各位想象的空間巨大，為什麼今年幾乎所有物價大幅度提高，各自想去吧…………
纏中悟奧
四川省作為全國第一的養豬大省，年出欄量達7500萬頭，在今年5月29日生豬價格只有4～4.65元/斤，不僅價格低，豬肉還滯銷賣不動，養豬戶賠的欲哭無淚，而隨著時間的推移，豬肉市場逐漸穩定，南豬北調也恢復正常，四川如今的生豬價格一天一個樣，前兩次全國豬價大漲，平均每次都能上漲2元以上，即便全國三次震盪調整，四川豬價也未出現下跌，而今8月6日四川生豬價漲至了9.9～10.5元/斤，漲幅達近6元之多，養豬戶總算鬆了口氣，可是有些相互依存的行業卻受不了了，也是飽受消費者抱怨。
近期，走訪四川隆盛街農貿市場、紅星菜市、冬青樹菜市場瞭解到，現在精豬肉價格已經達到了18元～22元/斤的高度；排骨肉價格普遍在18元/斤以上。現在餐館為了降低豬肉進價成本，都會和豬肉鋪簽訂半月十天的供貨合同，所以漲價風險由供貨的豬肉脯老闆承擔。但現在問題是不單單豬肉價格漲了，包括蔬菜、雞、魚、蛋都在上漲，體現在餐館菜品都出現20%～30%的價格上漲，消費者不滿意是肯定的。
在與紅星菜市場豬肉脯老闆瞭解到，餐館過去都是一個月定一次豬肉合同，或者按需拿貨，但現在的屠宰場拿貨一天一個價，這定價高度已經跟不上漲價高度了，現在只能半月十天的就定一次，而且都會按照當天的豬肉價格上調10%左右，但還是會出現跟不上漲價幅度的發生，出現不賺錢甚至賠錢的情況，自己也是沒有辦法。
據瞭解，就目前四川省的養豬百強縣有：安嶽縣、仁壽縣、中江、三臺、簡陽、儀隴、嶽池、宜賓、宣漢等地，生豬存欄量都出現了30%以上的下降，生豬價格很難出現回落。而且今年豬肉的上漲帶動了一批的蔬菜和肉類同時上漲，一來是豬肉的替代品需求增加而上漲，如：雞、魚、肉、蛋；二來是談豬色變拒絕肉類的消費者，如：各種蔬菜水果產品。
綜上來看，雖然今年餐館漲價消費者抱怨頻多，但是原因多數人都心知肚明，只是心照不宣在花費上有點負擔加重，所以這個短期來看真的很難解決，只能等待豬肉價格的恢復，而且至少再需要一年的時間。
以上為個人觀點，僅供參考！想了解更多三農信息，請關注“瞳影簡生”！謝謝！
瞳影簡生
四川的豬肉價格一天一漲，近期全國各地都是這樣，價格一路攀升，還不見到剎車跡象，對我們消費者而言苦不堪言，每月又要多淘些腰包。
豬肉作為居民”菜籃子‘’中的重要一員，幾乎是無肉不成席，在人民的餐桌上佔有十分重要的地位，也是現在物價的風向標。
豬肉價格上漲產生的原因分析
1、受去年的價格低迷的影響，養殖戶虧損，養殖戶積極性低減小，因此牲豬存欄量下降。
2、以玉米為主的飼料價格居高不下，養殖成本上升，今年玉米上漲到1.3元/斤，人工成本也有提升，使每頭牲豬成本上升50元左右？
3、局部地區受非洲豬瘟影響嚴重，一旦發現有病源性牲豬，整過豬場都受到牽連，造成存欄牲豬雪上加霜，大大地減小了牲豬的存欄量。
怎樣才能破除物價飛漲的豬肉呢
一、發揮政府職能部門的管控作用，部門協調政府負責穩定物價，抓好生產和組織貨源。對市場價格進行監管，及時發佈市場信息，引導農民正確認識市場。
二、加強防疫和組織調運，對於當前的非洲豬瘟要嚴格控制及蔓延趨勢，做好本地的防疫工作，在豬肉供應鏈上要保證銷售渠道的正常流通，滿足人的”菜籃子‘’不受影響。
三、發展當地養殖行業狙織自救，建立母豬保險和飼料補貼，鼓勵和發揮養殖戶的積極性，給予適當的扶持與補貼，實現規麼化養殖穩定市場。
林峰林林
作為一個財經工作者，我覺得豬肉是普通民眾餐桌上的主要食品，除了回民之外，豬肉在膳食中都是不可缺少的。所有就全國來說，消費量比較大。
而目前造成豬肉價格大幅上漲的根本原因在於不少地方出現了豬瘟病，加上可能生豬存欄數減少，導致生豬供應減少，導致生活供不應求格局，這必然會導致豬肉價格的上漲。
看了題主反映四川的豬肉價格一天一漲，我這裡也是這樣，現在超市的豬肉價格都達到了40多元錢一公斤，外面市面上的豬肉價格則更高，達到了每公斤56元。而且還沒有賣的，有時有一、兩個攤位賣豬肉，一會就被市民搶買光了。
除了之外，雞、鴨、魚等價格都是飛漲，很多市民反映照這樣的的情況下去，可能後幾個月價格後更高，這樣老百姓就有吃不起肉的危險。
因此，目前這種情況雖然很少發生，但這種情況同樣告訴我們，國家對生豬養殖還是應該引起足夠重視，尤其可考慮建立豬肉收購與儲備機制，在市場缺少生豬供應時，就將儲備庫的豬肉拿出來供應市場，以便緩解市場供應短缺局面，確保老百姓能吃上豬肉。
開偉觀察
專家出來走兩步！不準泔水剩飯剩菜養豬！汙染環境撤了多少養豬專業戶！一切為了討好外國人，什麼都進口！結果是該來的不該來的全來了！受苦受難的是貧苦大眾！專家叫獸出來說話！！
大漠孤煙6128989114
中餐利潤夠高的了，一份菜價格都高得離譜了，我們一個五線城市，平均工資大概就在三四千左右，炒一份回鍋肉或者一份瘦肉，要20元，而且肉就只有七八片，還給你切得很少一塊，一份素菜要12元，一碗麵條二兩10元，前幾年豬肉漲了一次價，各餐飲店就大幅度調了一次價，但後面豬肉價格就一直往下降，可也沒見哪個餐飲店把價格往下調，我們看這次也一樣，現在豬肉往上漲，很多店都把價格又提高了一些，但如果以後豬肉又降下來了，那些餐飲老闆他們會不會把價格也調下來，他們不但不會降，而且還照樣會理直氣壯說沒錢賺。
葉孤舟
可以在門口的掛個臨時漲價的牌子，但豬肉恢復正常的時候，再把它撤掉就行了。客人們一般都可以理解
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王蒲生
專家說養豬汙:環境。把全國的養豬廠及散養戶全部拆除。豬肉進口？
