老许
鳜鱼是一条非常美味的鱼，前一段时间价格涨的很高，后来又跌下来。销量这个很难讲，因为我不是做流通的，很多终端市场的事情不太清楚，但是这两年的产量是逐年增加的，那么这条鱼会不会成为平价鱼呢？
鳜鱼养殖成本较高
我们都知道鳜鱼的价格高，但是却不知道其养殖成本也是不低的。目前鳜鱼的养殖很少用人工配合饲料，也就是配合饲料在鳜鱼上还不成熟，那么大家养殖鳜鱼喂什么呢？多数是饲养一些鲜活的小鱼仔，那么在这种模式之下鳜鱼的养殖成本是非常高的，一般都要在20元以上，养殖不好的可能都要去到30多元，那么我们可以想象一下一塘鱼需要多少资金呢？按照亩产3000斤来算，一口10亩鱼塘就需要最少60多万的成本。
什么价格才算平价鱼呢
在生活中我们会看到很多平价超市，但是对于水产品来说什么才是平价呢？目前在市场上我们可以看到四大家鱼一般都是在10元以内，我们可以称为平价，那么加州鲈鱼今年去到20元（终端）左右，算不算平价？还有黄骨鱼今年在终端市场也有差不多将近20元的价格，这个算平价吗？
鳜鱼养殖成本会降低
通过上面的成本分析我们可以知道，按照现在的养殖情况，鳜鱼的养殖成本在20多元，那么在销售市场就不会低于这个价格，那么什么价格才是平价很难去判断。
但是随着养殖技术的不断成熟，饲料配方的不断优化，后期我们的养殖成本会有一定的降低，那么成本降低了，养殖量增加了，也许价格也会有一定的下降，但是请记住不会低于成本价。
珠海禾虫哥
应该不会吧，即使是养殖的话成本也比鲫鱼草鱼贵啊，它是食肉的鱼类啊，野生的就更贵了，去年在乡下菜市场买过野生的鳜鱼，一条一两左右买了两三斤，回来收拾的时候就发现大点的鳜鱼吃小点的鳜鱼，都是嘴里吞了一半了，我们这边基本都是几十块一斤。
流氓大笑
水产业在今年显得不景气，罗非鱼不赚钱了，香饽饽黑鱼的市场价格也下滑，低到成本价了。鳜鱼当下也出现了价格下滑的趋势。个人认为鳜鱼很有可能会步黑鱼的后尘。
那么，接下来我们先看看黑鱼今年价格下滑的情况，黑鱼的统货收购价格长时间维持在11元/斤以上，2斤以上的收购价格最高可以达到13元/斤。然而，随着黑鱼养殖规模的扩大，市场供过于求，导致价格下滑，价格一落千丈，统货收购价格大概只有7元/斤，2斤以上的收购价格才7.5元/斤，已经低到了成本价。
鳜鱼也在黑鱼之后出现了价格下滑的情况，比如广东新出塘的鳜鱼收购价格在27.5~28.5元/斤之间，而去年同期的价格却可以卖到32元/斤，下滑了将近4元/斤。江苏的鳜鱼下跌的幅度更大，今年的7月份还可以卖到45元/斤，进入8月份就直接下降到了28元/斤，下跌17元/斤。广西的鳜鱼也没有逃离价格下滑的命运，由38元/斤，下降到了32元/斤，降幅6元/斤。
那么，鳜鱼价格下滑是否已经接近养殖的成本了呢？养殖一亩鳜鱼，需要投入鱼苗10000元，塘租1300元，电费600元，鱼药500元，人工2000元，饲料成本17000元，合计总成本为:31400元。亩产鳜鱼为1750斤，平均每斤商品鳜鱼的成本为17.94元。由此可见，鳜鱼虽然出现了价格下滑，但是依旧能够拥有较高的利润。今年价格即便下滑，也很难跌破成本价格。但是，明年就不好说了。因为鳜鱼盈利大，从事养殖的人会越来越多，等到出现如黑鱼一样的市场供过于求的状态，价格势必大幅度下降。
好了，以上关于一度高价的鳜鱼，今年销量和价格均下滑，会成为平价鱼吗？这个问题？就分享到此，欢迎评论探讨交流。
终归农村
我可以很负责任的说，鳜鱼不会成为像四大家鱼那样的平价鱼。因为我是安徽人，徽菜最著名的菜应该就是黄山臭鳜鱼了。如果鳜鱼变成平价鱼，那徽菜馆里那么贵的臭鳜鱼卖给谁去呀！
飞车党飞啊
鳜鱼拼音为：guì yú ，俗称桂花鱼。原是广西著名的特产鱼类。桂花鱼肉质细嫩，细刺少，味道清甜鲜美，可以做成各种菜肴。像南方地区经常用鱼头、鱼尾配以丝瓜、豆腐一起煮鱼汤，其汤清鲜味美，营养丰富，是惯用的煮汤手法。 
由于这种鱼极受大众喜爱，像今年7月份，市场价基本涨到了五十多块一斤，有的地区一度涨到了六十块一斤都有，当然这档价格一般是那种一斤到两斤大小的。其它当一样东西在涨价的时候，像鱼无论大小都会涨，这是基本定律。搞批发的人今年也被这种涨价的现象吓一跳，纷纷都表示有点不可思议。因为价格太高了买得人也会少，档口进货也因高价又抢手而减少。养殖户察觉到这种鱼能涨价这么高，定会纷纷效访养殖。凡是食物都有终端和前端一条线的。所以鳜鱼吃的饲料也会涨，紧接着后续整条供应链都会跟着涨价。
最近一段时间，鳜鱼价格下滑还是非常明显的，现在降到了一半都不到，鳜鱼的价格走势充分说明了什么叫“爬得越高，摔的越痛”，鱼价特别高的时候，有鱼的养殖户炒作着卖，希望价格能天天往上涨，之后市场销量就会受到影响，购买力也会受影响，后续也会出现价格下滑的结果。
我国的11月和12月是养殖户清塘的高峰期，随着华东地区养殖户普遍清塘，在这段时间中鳜鱼出塘量可能会有所减少，价格会有所波动。尤其是那些混养鱼养殖户，等其它鱼种捕捞的差不多了，鳜鱼再出墉。这时鳜鱼价格普遍会下降。由于鳜鱼的美味，还可以制作各种美味，从大的发展方向看，未来的鳜鱼市场不会升到很高，也不会降很低，利润也不会低，未来的养殖量会越来越大，价格可能会接近平价。大家都吃得起了也未必不是好事，至少销路不愁了，所以说反事有两面，有好的一面，也有不好一面，就看你怎么去看待。 
今年与前几年的价格来比较，今年价格走向跟往年都差不多。可能是今年有一段时间突然价格涨太高了，显现巨大的差异。如何在产量方面和出塘价格之前做比较，做到最大经济效益化还得需要经验来判断。
洪湖渔乡
进入到2019年以来，各种东西都在涨价，水果顺应着市场上的涨价潮流，从年初就开始上涨了；而猪肉的价格，刚刚过去的两个月涨得尤其严重。伴随着猪肉越来越高昂的价格，不少的替代品也在这样的背景下，价格得到提升。在众多的产品当中，鳜鱼同样也是很亮眼的一个产品，它的价格涨得也很快，让不少的养鱼户，似乎都看到了鳜鱼有利可图，开始把精力都投入到鳜鱼当中，尝试着把这种鱼类推销出去。
因为鳜鱼的价格一度在往上涨，就让一些企业看到了它的商机，然而利润都没有赚回来，在8月下旬开始，陆陆续续有新的鱼品种上线，鳜鱼的价格就在这样的影响下，出现了大幅度的滑落。在上周的中秋节，鳜鱼价格还有一点点的上涨，但是过完节日之后，下降的同样非常明显。
这种鱼类，一般就是在华东等地区比较多，8月份它的产量大，可来到9月份，它的产量并没有退减，反而是更加大。新鱼种上市，鲑鱼的流通利润就会受到很大的打击，本来可能是休渔期，所以并没有太多供应，但是在大量的鱼类上市之后，供需两方就会反过来，从原本的供应无法满足需求，变成了供应远大于需求，价格下滑，那是肯定的。曾一度高价的鳜鱼，今年也销量下降价格“跳水”，会成平价鱼吗？
在中秋节的那段时间，价格之所以会出现上涨，是因为人们的需求量可能会略微的增加，但是现在已经是过完了节日，人们的需求也开始趋于平稳，市场上面就鳜鱼的销售量，只有不断的下滑。至于未来鳜鱼的前景会如何，我们就先研究一下最近这一个月的情况。跟去年比起来，今年的整体走势跟去年是比较相似的，只是今年的最高价超过了人们的预期罢了。
曾一度高价的鳜鱼，今年也销量下降价格“跳水”，会成平价鱼吗？在接下来的时间里，鳜鱼的价格并不会有太大的起伏，而且也不会回到巅峰时候的高价，所以大家在想要进行养殖之前，最好就考虑自己在养殖上面的技术，以及成本的控制，毕竟还有许多没有办法预测的风险，一旦为了跟风，什么都不考虑就进行养殖，最终只能是落得亏本的下场。
鱼的价格，除了是看种类之类，还需要看养殖出来的质量，一般规格的鱼，价格相对就比较便宜。不过鳜鱼始终都是比较特殊的品种，相对而言价格还比较合理，所以真的想要尝试养殖的话，在考虑多方面的因素之后，别忘记注意养殖方法就行了
阿华观影
对于这种问题，每个人眼里会有不同的答案！
有的人会因为传统思维儿觉得鳜鱼肉十分美味。而不是根据实际口感来评判。
有的人会因为现在的人工养殖鳜鱼饲料添加物太多，本人就是这种类型。为了食品安全起见，再便宜也不会吃这种养殖鳜鱼。
如果持第一种观念的人多了，鳜鱼就不会降价到和普通鱼一样，
如果像我这样持第②种观念的人多了，那么鳜鱼就是一坨屎，降多少价都是可能的！因为懂得的人都不会吃它。
所以，鳜鱼价格高低，是取决于未来人们科学素养的高低而决定的！
山水之间重庆人
探索这个浪费时间，一切交给市场自己来调节，但国内市场经济不成熟，一拥而上又一哄而散的情况太多。养的人多了，竞争加剧，价格回落，众人离场，价格再度回升，众人入场，竞争加剧，价格回落，众人离场……周而复始
实话实说的群众
人无千日好，花无百日红。任何东西都有起起落落的时候，鳜鱼🐟只是一个地方特色，物价的变化也是根据地方经济的起伏而来的。物以稀为贵，这是自然规律，大家其实每天都在面对这种风险，能不能平价鱼结合市场的供需关系就知道了，供大于求自然平价，供不应求自然会涨
江枫月影
就我吃鱼的观点，养殖的鳜鱼，石斑，多宝都是典型的价格对不起味道的，海鱼强的太多，淡水鱼中养殖条件好一点的鲫鱼，鲮鱼，鳙鱼，鳊鱼也不差。
