周乃显
养猪场分为大、中、小型规模化猪场。其中，大型养猪场，如果是专门育肥仔猪，每年需要出栏商品猪50000头以上，而题主所说的一年出栏100万头生猪，这应该是一个超大规模的养猪场。那么，这样的超大型养猪场需要多个才能够满足全国对猪肉的消费需求呢？
国内人均猪肉年消费量在80斤上下，14亿人口，一共需要消耗1120亿斤。而一头生猪的体重在200斤左右，则需要消耗5.6亿头。那么，一个超大型养猪场年初出栏生猪100万头，则需要类似的养猪场560个。但是，这样分析还不算很精准。因为，生猪屠宰之后，能够供给人们食用的总量是变少的，也就是要考虑去掉浪费的部分。我们这里就以屠宰率来分析。
200斤的生猪屠宰率按照70%来算。那么，200斤可供给人类吃的大约140斤。这样的话，一个年出栏100万头生猪的养殖场可提供给人们食用的肉总量是1.4亿斤，而要满足1120亿的市场总需求，则需要800个这样的养殖场才行。
最后，经过对国内对猪肉的每年消费量和生猪的猪肉产量进行详细分析之后，得出一个结论:要满足全国猪肉需求，需要建设560~800个年可出栏100万生猪的超大型养猪场。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。
有点意思的事儿
2018年，我国年出栏生猪超过100万头的生猪养殖企业有18个，全国生猪出栏合计69382万头，如果按照这个标准，要有694个年出栏100万头生猪的养殖场才能满足全国人民对猪肉的需要。
根据中国猪业高层论坛的统计，2018年我国养猪业前20强生猪出栏6850万头，虽然仅占市场份额的9.87%，但出栏数量相比2017年大幅增长25%。其中山西大象出栏生猪94万头，排在第19名。换言之，如果仅靠年出栏100万头级别的养猪企业，只能满足市场9.51%的需要。
根据2018年的统计，我国年出栏万头规模以上猪场大约有6600个，不过经过非洲猪瘟的冲击，现在数量会有所减少。另外，非洲猪瘟会促进散户大量退出，这就导致未来5年内，年出栏万头以上规模的猪场数量会有明显增加。
随着养猪业的升级，规模化程度必定会有大幅提升，尽管散户大幅减少，但会长期存在下去，只不过以前是行业的主角，今后只能是配角了。
我国的国情决定了不会走完全的大型农场道路，适度规模才是最适合的发展路径，目前，我国年出栏超过100万头的养猪企业才18个，未来不会超过50个。
畜牧大集网
关于国内养猪规模每年都有变化，例如2018年和2019年的猪肉产量和猪肉消费量就会明显下跌，一方面是受猪瘟影响，导致今年生猪存栏量不断下滑另一方面则是因今年猪肉价格不断上涨，导致猪肉消费需求出现下滑，进而造成今年生猪市场供需都下滑！而至于题主说到“按一年生产100万头的生猪养猪场，全国需要多少个可以满足供应？”，我感觉可以结合去年养猪业的统计数据测算一下，以供参考：
一、按2018年国内猪肉产量。根据今年1月21日国家统计局公布的2018年中国经济数据，我国猪肉产量为5404万吨，相比2017年下降0.9％。这里我们以商品猪120公斤的体重为出栏标准，也就是0.12吨/头。
5404万吨/0.12吨=45033万头
45033万/100万=450.33个
以上由于将每头猪包含了猪骨头等部位，因而每头生猪的产肉量并不标准，只能算是大概数据，因此，按这种测算得出，我国大概需要450个年产100万头的大型养猪场。
二、按2018年国内猪肉消费总量。根据相关统计，我国去年猪肉消费量为5595万吨，相比2017年下降0.3％。而这里我们仍以商品猪120公斤为准，具体为：
5595万吨/0.12=46625万头
46625万/100万=466.25个
以上这种测算方式得出，我国大概需要466个年产100万头的大型养猪场即可满足猪肉需求。
三、按2018年生猪出栏量。由于以上两种测算方式并不准确，毕竟猪肉消费量并不包含猪内脏和猪骨头部分，使得数据会有很大偏差。由于咱们国家是全球最大的生猪存栏和出栏大国，大部分为自产自销，因而我们可以按去年生猪出栏量测算一下。
根据统计数据，2018年国内生猪出栏量为69382万头，相比2017年下降了1.2％。这样一来，我国去年养猪规模和产能也就是69382万头左右，因而计算数据为：69382万/100=693.82个。
因此，如果是按照2018年生猪出栏量来测算，我国大概需要693个年产100万头的大型养猪场即可满足国内猪肉需求。
不过，随着这几年城市化和人们生活水平越来越高，再加上体力劳动者和数量下滑，而中老年人和重视健康饮食观念的人群越来越多，使得目前饮食已呈现多元化，例如：随着牛肉、羊肉、禽肉等需求提升，唯独猪肉所占消费比重却不断下滑，可见未来猪肉消费量还会继续下跌，因此，未来随着猪肉消费量下滑，生猪产量也会下降，可能需要100万头的大型养猪场数量会更少一些！（以上仅为个人见解）
