湖北日報全媒記者 黎海濱 特約記者 江建柱
10月29日晚8時30分，隨著最後一批運動員登上大巴駛離黃家湖，武漢市江夏區委書記、軍運村執行副村長王清華宣佈，武漢軍運村正式閉村。
與此同時，位於武漢市黃家湖畔的第七屆世界軍人運動會運動員村，村內的運動員餐廳（"萬人餐廳"）也圓滿完成全部接待任務，正式停止供餐。
站在武漢軍運村萬人餐廳門口，湖北廣勝節能廚具設備有限公司總經理鄭和勝終於鬆了一口氣，舒心地笑了。作為軍運村萬人餐廳全套廚具設備的中標供應商，他帶領一支精幹團隊，前前後後忙碌了150天，確保了軍運會期間萬人餐廳安全平穩運轉，沒有發生任何質量問題，不僅再一次彰顯了"廣勝廚具"值得信賴的品牌與品質，更為武漢軍運會取得圓滿成功做出了突出貢獻。
武漢軍運會共有109個國家9308名軍人報名參加，賽會規模為歷屆最大。新建的運動員餐廳規模宏大，須具備同時為萬名客人提供用餐服務的能力。2019年4月，湖北廣勝節能廚具設備有限公司中標軍運村萬人餐廳的廚具設備供應項目，負責提供爐灶、蒸煮、製冷、保溫、消毒、不鏽鋼調理設備等全套餐廚設備。
中標以後，總經理鄭和勝高度重視，全力以赴，組建一支數十人的專門團隊，從5月開始投入軍運村餐廚設備的調配、佈置、安裝、調試之中。
10月11日上午，在嘹亮軍歌聲中，第七屆世界軍人運動會運動員村正式開門迎賓，中國代表團率先入住。隨後，武漢軍運村萬人餐廳正式投入運行。
飲食安全保障，事關軍運會成敗。近萬名不同語言、不同宗教信仰、不同生活習俗的運動員同住武漢軍運村，吃住行賽等環節服務，挑戰多、難度大。據競賽與場館運行部副部長王沈順介紹，為保障每一名運動員及時吃上可口飯菜，運行保障方每天除根據各國代表團比賽行程、人數，及時調整飲食安排外，每天實行19個小時不間斷供餐。"根據不同飲食需求，每天提供約600道菜品"。同時，考慮到有些運動員需要在比賽場地就餐，運行保障方還準備了常溫的餐包，為他們外出、訓練和比賽提供了便捷。
武漢軍運村萬人餐廳每天19個小時不間斷供餐，令"廣勝廚具"得到了嚴酷的實戰檢驗。廣勝公司派出4名工作人員常駐軍運村萬人餐廳，提供24小時運營維護服務，確保了餐廚設備不出一絲紕漏。
10月18日晚，武漢軍運會舉行開幕式。那是軍運村開村後餐廳服務任務最重的一天。當晚11時50分，黃家湖畔的軍運村運動員餐廳燈火通明、人頭攢動。從開幕式現場返回的運動員、教練員、官員直奔餐廳。而萬人餐廳內部，所有爐灶開足火力，所有餐廚設備滿負荷運行，1000多名餐廳服務人員全心投入，確保了包括志願者、工作人員在內的近1.5萬名"村民"吃好飯，順利完成艱鉅的餐飲保障任務。
"以往軍運會，運動員住在帳篷、房車或者酒店裡；這次武漢開門辦賽，運動員住在軍運村裡，就像回到自己家裡一樣。"中外運動員對武漢軍運村給予高度評價。
"運動員村非常棒，非常新、非常漂亮，我非常喜歡這裡的房子和餐廳之間的花園，到處都有令人印象深刻的美食，我最喜歡吃春捲。"參加定向越野比賽的瑞士選手艾蓮娜告訴記者。
"我們15日來武漢，代表團300多名隊員只用15分鐘就完成了入駐所有手續。"德國代表團團長克里斯廷很喜歡軍運村的高效率，但他更鐘情於這裡的美食，"運動員餐廳很大，菜品豐富， 味道也很棒。每次走出餐廳，我們都覺得吃撐了，哈哈！"
……
"這些天，我每次聽到中外運動員對軍運村餐廳服務的好評，就像喝了蜜糖一樣快樂！"鄭和勝對記者說，中外運動員對軍運村餐廳的好評，就是對"廣勝廚具"品牌的間接讚許。
據介紹，湖北廣勝節能廚具設備有限公司成立於2007年，是一家專業從事酒店廚房設備的整體設計、製造、安裝及維護保養的專業廚具公司。12年來，該公司以"打造中國商用廚具第一品牌"為追求目標，承接並出色完成了數百家星級酒店、連鎖品牌店的廚房設備工程，其"廣勝"品牌產品遠銷十多個國家。
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