全国大部分地区都已经慢慢降温了，北方冷得快要供暖了，南方虽不是很冷，但早晚也是挺凉的，这种天气是一年之中最舒适的。每晚躺在被窝里暖暖地，这时候总要看看电影或是电视剧来缓解白天的压力，这也是最放松的时刻。最近比较喜欢韩剧，除了看剧情之外，总是会留意剧中的食物，对于吃货来说，看到食物就眼睛发直，总想尝尝没吃过的东西。
在一部韩剧中，看到女主妈妈给女主做的一道早餐饼，看着我口水直流。饼中有菜有蛋有虾，用料丰富，而且煎的脆脆的，再涂抹上酱料，看着就很有食欲。这道早餐饼的用料都是比较家常食材，卷心菜、虾、火腿肠、鸡翅等，除了木鱼花在市场比较难买到之外，我换成了海苔，其它食材在市场都是比较容易买到的，所以便试着在家里自己做了一下。
没想到做起来还挺简单的，所有食材准备好后，5分钟就能做好，而且不用揉面，也不用和面，筷子简单搅一搅，就可以下锅了，非常方便。这饼做出来喷香酥脆，一上桌儿子就吃掉2个，还嚷嚷着说下次还要做，可见有多好吃。这饼不管是空口吃，还是搭配牛奶、豆浆或是粥都是很好吃啊。做法分享给你们，喜欢的一起来做吧！
【绿豆卷心菜煎饼】
食材：脱皮绿豆200克、面粉100克、鸡蛋、卷心菜50克、虾150克、火腿肠1根、葱、盐、黑胡椒、蛋黄酱、海苔片、照烧汁。
1、脱皮绿豆倒入碗中清洗一遍，再倒入没过脱皮绿豆的水，浸泡一晚，第二天再用。
2、脱皮绿豆再次冲洗干净，倒入搅拌机中，加入少许清水，搅拌成细腻的泥状倒出备用。
3、虾去头去壳去虾线，洗净切小粒；火腿肠切小粒；卷心菜洗净切去梗，切成丝后再切成丁状备用。
4、将绿豆糊糊倒入大盆中，加入1大勺面粉，再将切好的卷心菜、火腿肠、葱花倒入，再加少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
5、锅内倒入食用油，油热后，舀一勺搅拌好的面糊，微微摊平，小火煎2分钟。
6、底部煎至微黄后，翻面煎另一面，两面煎至微黄后出锅。
7、锅内另加入油，将鸡蛋打入，煎至半熟的时候，放入煎好的绿豆卷心菜饼，再煎至鸡蛋凝固即可。
8、将溢出来的鸡蛋切除，表面刷上一层照烧汁。
9、挤上蛋黄酱，表面再撒上一层海苔碎即可开吃。吃起来有酥脆感，非常好吃，有点章鱼小丸子的味道。
听海小贴士：
1、脱皮绿豆中还可以加入少许糯米一起打成糊做，吃起来会更有筋道一些。
2、酱汁如果家里没有，可以换成自己家里有的，可以用辣酱之类的，按自己的喜好来放。
3、海苔换成木鱼花，味道就更好吃了。
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