如何预防痛风和高尿酸血症？

高尿酸血症和“高血脂”“高血压”“高血糖”并成为“四高”，从一个我们曾经还感到很陌生的慢性疾病变成了众所周知的疾病，据统计，截止2018年，我国的高尿酸患者已经高达1.7亿，差不多每10个人里可能就会有一个是高尿酸患者，而且逐渐递增，到2019年截止恐怕数值又会有刷新。高尿酸如果不得到更好的调理，还可恶化为痛风，预防高尿酸血症、痛风是值得我们每个人重视的问题。

那么，如何预防高尿酸、痛风的发生呢？

高尿酸、痛风的发作虽然和遗传因素息息相关，比如祖父辈有这种疾病，那么下一代就会更有几率诱发。就和高血压、高血脂、糖尿病等疾病一样，虽然我们不太乐意，但它们就是可能会像病毒一样种在我们后代的体内，不过不管有没有家族史，只要我们日常控制好饮食、调整好生活习惯，参加适当的锻炼，完全是可以预防高尿酸血症爆发，或高尿酸血症恶化为痛风的。

高尿酸顾名思义就是血液中尿酸含量较高，尿酸的增加和我们体内一种叫“嘌呤”的物质相关，嘌呤代谢到最后，剩下的物质就是尿酸，它们一部分随着尿液排出体外，另一部分能有肠道代谢掉，如果一切正常的话，我们体内代谢尿酸的量和生成尿酸的量能维持平衡状态。不过如果嘌呤的量不断累积，增幅，就可能会导致尿酸浓度上升，引起高尿酸血症，原因一是我们饮食摄入、体内自身嘌呤合成量增加，代谢跟不上生成；另一个原因是由于尿酸代谢的器官出现了问题，导致尿酸代谢降低，导致血液中尿酸浓度上升。

无论是哪一种原因引起的高尿酸，都和我们平时的饮食、生活习惯相关。

血液中的嘌呤上升并非一朝一夕的事情，必然是饮食中长期累积嘌呤，导致内分泌紊乱，可能就会引起高尿酸血症。如果是排出尿酸出现问题，也可能是因为饮食、生活习惯恶劣，损耗脏器而导致。我们体内的嘌呤有自身合成分泌的，和食物中摄入的部分，虽然自身合成的内源性嘌呤占80%，属于主导地位，但这同样和脏器健康、内分泌相关，无论如何，都可能和我们长期爱摄入高油高脂高糖食物、缺乏锻炼、熬夜、吸烟饮酒有密切关系。所以，如果要预防高尿酸血症、包括其他心脑血管疾病，我们第一件事就是调整好饮食习惯、作息习惯、锻炼习惯。

日常饮食最好以清淡饮食为主，清淡饮食并非不吃肉、不吃油，而主要是“烹饪方式”的问题，例如能蒸、煮、清炒，我们就不要去油炸、火锅、烧烤了吃，能加适当的盐、味精，我们就不要为了追求口味去倒一大把。

动物性食物中普遍嘌呤的含量较高，特别是肥肉、动物内脏、动物卵，这些食物我们可以吃，但不要因为好吃而肆意大吃，可能在20岁，30岁我们的身体还能挺住，一旦过了40岁，立刻就会爆发出大量心脑血管问题。任何食物适量食用，不管是好吃还是健康，但一旦过量食用可能就有副作用；凡是吃够七分饱，不要为了美食就暴饮暴食，这样不仅损伤肠胃，也会在体内积累更多热量、油脂、胆固醇等成分，逐渐诱发血管病变。有机会的话，不要忽视蔬菜、水果、全谷物类食物、低脂肉类、大豆类的摄入，它们能补充丰富营养，提供更多膳食纤维，不饱和脂肪酸，都是有益健康和有助预防心脑血管慢性疾病的选择。

再来就是避免过多加工类食物的摄入，加工类食物就是指那些看不出原料，经过精致加工的食物，如火腿、薯片、冰激凌、糕点、甜饮料、罐头食物等，这些食物不仅在加工过程中破坏了食物本来的部分营养，而且还有大量添加成分，如蔗糖、油脂、防腐剂，它们不仅营养价值较低，富含糖分，而且其中饱和脂肪、反式脂肪酸的含量较高，反式脂肪酸是一种促进坏胆固醇增长的成分，它可能会升高血脂，诱发多种心脑血管问题，同时紊乱内分泌，对血糖、血尿酸也同样不利。

运动是很重要的决定，推荐每周至少运动3~5次，每次40min~1小时，运动有助降低血液粘稠度，消耗血液中过多的甘油三酯、葡萄糖等成分，能帮助我们平稳血常规，还能强身健体，维持肌肉含量，保持血液畅通，是预防心脑血管疾病的重要选择。