导语：它是“天然解毒王”，每周炒一盘，给身体来个彻底的“大扫除”！排除毒素一身轻松，这句话不知道萦绕在我们耳边多少年了。

记得上中学的时候生物书里面有一幅图，类似于大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米的食物链图，但是不同的是图片上明确了每种食物所含有的毒素，因此越往后的动物摄入的毒素越多。

我们人类也是食物链顶端了，因此体内一定积攒了不少毒素，如果不把它们排出来，身体肯定要出大问题。

今天小编就来推荐一个解毒神器，它就是萝卜，萝卜可以生吃也可以做熟了吃，今天小编就推荐一个京酱萝卜丝给大家。

京酱萝卜丝

By 杰米田园

配料：

旱萝卜 250克、花生油 12毫升、精盐 2克、白糖 5克、甜面酱 25克、酱油 8毫升、 味精 2克、 葱姜 8克

步骤1.旱萝卜洗干净，切成丝。

步骤2.起油锅，葱姜丝入锅煸香。

步骤3.甜面酱入锅炒。

步骤4.萝卜丝入锅炒。

步骤5.加酱油炒。加适量水炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。

步骤6. 加白糖炒。

步骤7.加盐、味精炒。炒均匀，收汤入味即可出锅装盘。

烹饪小贴士：

1. 萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。
2. 萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。
3. 从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。
4. 萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。

您知道萝卜有解毒的作用吗？

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