雞樅在什麼地方能找到?怎麼找?

農技天地


問:在什麼地方可找到雞樅菌?如何找?

農村老人說,有緣之人無意中也能碰到雞樅菌,而無緣之人哪怕路過十幾遍也往往會與雞樅菌失之交臂。


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雞樅菌在不同氣候環境中的生長期不同,在刺楸這邊農村,雞樅菌從立夏過後直至白露時節都有,而尤以夏季暴雨季最多。也有老人說,白露後的雞樅菌吃不得,撿到後也要丟棄,刺楸至今也不知真假。


一、雞樅菌的生境

大家普遍認為雞樅菌一般生長在路邊、林下、灌叢中等雜草稀疏的地方,但出雞樅菌的地方很難有個標準,刺楸在樹林裡撿到過,在苞谷地裡撿到過,甚至在農民常走的小路上也撿到過,但撿到雞樅菌最多的還是少有人至的樹林裡、竹林蔸部竹葉多的地方。

生長雞樅菌的地方叫做雞樅窩,這種地方也有個特點,如果已被人發覺,會有一條走出的小路直通該處,這是因為在人跡罕至的農村山林,林深茂密,人走過幾次很容易留下痕跡。許多人撿雞樅菌習慣用鐮刀去撬,所以長雞樅的附近會有不少人為的新土,注意觀察。



雞樅窩的地下有白蟻窩,白蟻並非終生在泥土裡走完一生,平時留心觀察,非人為產生新土的位置是否有隱蔽的小小白蟻洞。另外在暴雨過後,山林草叢中有飛蟻飛出的位置一定要記下來。到生長雞樅的季節在上述刺楸提到的地方仔細尋找,並用鼻子使勁地嗅。

二、對雞樅窩「守窩待菌」

對於早前已生長過雞樅菌的地方,要採取緊盯死守的策略,這是由於雞樅菌與白蟻共生之關係所決定的,白蟻若繼續存在,則是生長雞樅菌的前提條件,而白蟻若消失,則是「皮之不存,毛將焉附」,自然失去了繼續生長雞樅菌的條件。

刺楸認為,在緊盯死守好已知曉雞樅窩的同時,再去開闢新的「戰場」,發現新的雞樅窩。

當然,雞樅窩並非永生不滅,以下情況會導致不再生雞樅菌:

1、受到生境改變的影響,白蟻會遷徙離開。

2、某些撿雞樅菌之人會為一時利益所惑而肆無忌憚地往深處挖菌子,長此以往,或直接挖到蟻穴,或破壞地勢地貌導致雨水滲透倒灌進入蟻穴,蟻群自難活命。


3、雞樅窩處若已長出過雞樅香,就表明此處的雞樅窩已進入消亡的後期,可在地下挖到黑黑的雞樅膽,此後,此處不會有雞樅菌長出,除非有新的白蟻在此築巢以實現二度開梅。

以上就是刺楸對哪些地方可找到雞樅菌及如何找的看法,要是覺得回答的對你有所幫助就點個贊,並順便關注一下吧,謝謝。

刺楸


找雞樅是需要緣分的,很多時候就在你走的腳下,有緣人才看得見哦。這是真話!!!根本不定向長哪裡!到處都有,現在我們雲南這邊,好多地方不撿包穀地裡,田邊的雞樅了,怕打過藥水中毒,年年都發生雞樅中毒事件。

像我老家後面的山裡人,今年幾月幾日遇到一窩雞樅,都會寫上一個筆記本上,我們叫的雞樅日記,在不弄壞雞樅窩的情況下,等明年的這月這天直接去那地方看一般都出!有的會提前一天,有的會延遲一天,土挖開就在下面拉!!!


遊子輝輝


在一個雨後的清晨,背上小籃子,找雞樅去,那是心情最愉快的,也最希望能夠找到雞樅,但雞樅怎麼找呢,在什麼地方能夠找到,找雞樅有些什麼方法?

雞樅在什麼地方能找到,怎麼找?

雞樅在什麼地方能找到,怎麼找?

1、什麼時間能夠找到雞樅。

具體的時間段為6至9月這段時間,能夠生長出雞樅,要想找到雞樅,要選擇天氣非常的炎熱,然後突然下雨,雷聲陣陣,第二雨過天晴,這樣的早上,是最能夠找到雞樅的,按農村的說法,就是雞樅土鍋被雷震醒了,雞樅就會出來。

2、在什麼地方能夠找到雞樅。

要出雞樅的地方,都是在田邊地角,毛毛小路,還有人經常過路的路邊。山裡邊都都是出在有毛毛小路的地方,這樣的地方,最容易找到雞樅,曾經有一次,早上,農村出去做活的人,已經經過了很多,但是都沒有發現在路邊一窩雞樅,我經過時,看到了剛出土的雞樅,黑壓壓的一小片,有40多朵,有時,按農村的說法,雞樅會讓能夠找到的人看得到,其餘的人看不到,當然,這個說法也點勉強,誰看到了誰心裡高興。

3、雞樅有指手和眼睛。

當你找到一窩雞樅以後,要細細的觀察,看雞樅指手和眼睛,如果雞樅有指手和眼睛,相信你能在方圓50米範圍內,找到另雞樅,增加自己的收穫。

總結

我們這裡的雞樅,昨天問了一下,價格,在100元每公斤左右,按我的方法,就能找到雞樅,心情真的會很好,你認為呢?

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以文溫暖三農


在雲南雞樅菌從海拔1800以下地方都能找到,最多的是新開墾的山地,跟種一兩年以後的土地上,灌木林裡,都會有。主要是灌木被砍以後根部腐爛白蟻築巢形成菌窩,雨季來臨就會出雞樅菌。一般一個菌窩能連續三到五年都可以出雞樅菌,之前還會出雞樅花,雞樅花比雞樅更香,只是難得處理。出雞樅的地方要求不要有汙染,比如糞水下滲,農藥汙染會導致雞樅菌的菌種種毒而死亡,第二年就不會出了。


金沙江畔123


農村山上撿三塔菇(雞樅菌)的方法分享:

420地震後的天全七、八、九三個月在高溫高溼雨淋的季節,家鄉的土地裡和山林中都生長著三塔菇,三塔菇味美超過其它的食用菌,是大自然賦予人類的美味,用少許豬油燒湯煮三塔菇下麵條,味美無窮,似雞肉湯但又比雞肉湯鮮美,只放少許姜蔥和鹽,不能放其它如味精醬油之類的調味品.純天然綠色食材做出來味道巴適的很,下面我分享一下我尋找三塔菇的一點小技巧:

①三塔菇的生長季節我們這邊是在每年的七、八、九月份,最佳地點是在雨後的玉米地、山地、草坡、田野、林地上去尋找,一定有收穫。

②三塔菇因其內部是纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味,故得名雞樅菌,撿雞樅菌時發現一堆,大多數情況下這堆周圍還有兩堆,所以叫"三塔菇"如果上山發現了一堆,一定要在周圍仔細尋找哦。

③撿三塔菇的時候不要大聲說話不要破壞三塔菇下的土壤,撿完之後記下時間、地點,來年差不多的時候經常去看看,一般不破壞土壤的情況下,要在原地差不多與往年相同時間生很多年,我撿過在原地生了十多年的。我們這邊把這部份生長的地方稱為"老三塔菇窩"。

④沒有老三塔菇窩的新手,只有滿山跑,到處尋找,用眼睛看用鼻子嗅,由於三塔菇香氣濃郁,它獨特的香味會隨風擴散,遠遠就能聞到三塔菇的味道,我們隨著香氣尋找,不費多大工夫就能發現三塔菇,我們這邊叫"新三塔菇窩",隨著年年的積累,老三塔菇窩越來越多,你的收穫也就越多,撿三塔菇也就越來越容易,越來越輕鬆,就如去自家菜園一樣,這不我知道100多個老窩子,今年輕鬆撿了30多斤。









420天全


雞㙡菌,在自然界是和白蟻共生的菌類,白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體,形成一個共同的生態系統,這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。

雞㙡菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多,可以單料為菜,還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配,可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,其滋味都很鮮,為菌中之冠。雞樅西南、東南幾省江西及臺灣的一些地區出產。



跪射俑


雲貴包米(玉米)地裡


用戶5860924962784


有螞蟻窩的地方


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