將雪茄分段感受

​簡介：

如何品鑑雪茄

我們經常能看到雪茄客對不同雪茄的評價，所有外在的直觀評價我們都能感同身受，例如雪茄太緊、太鬆，雪茄飽滿富有彈性，雪茄表面附著一層油性光澤，雪茄透氣性不好不夠通暢……這些表述很容易復現，也能直觀體會到的。

唯一無法感同身受的就是對味道的評價，這也是雪茄品鑑的關鍵所在。經常會看到國外一些雪茄專家對一支雪茄評價，能夠捕捉一支雪茄身上呈現出來的十幾種細緻變化，能夠把這些細微味道都詳細的描述出來。對於這一點確實有點羨慕，我相信世界上存在味覺極度敏銳的人，能夠在一支普通的高希霸羅布圖上體會到十種以上的味道。

羨慕歸羨慕，絕大多數的雪茄客絕對無法在一支雪茄上捕捉到十幾種不同的味道，不能準確的區分出這一口煙氣和上一口煙氣的區別。

對大多數雪茄客來說，能夠感受一支雪茄不同階段的主要味道就可以了，這一點可以採用三段品鑑法。雪茄三段論品評方式更多的是在古巴雪茄，同時在做專業雪茄評測的時候，雪茄專家會把抽過程的感受做詳細紀錄，嚴格上雪茄一旦點燃，菸葉的溫度，煙氣透過雪茄茄體的距離等等都會影響雪茄的味道。理論上每一口的煙氣都應該存在差異，但沒有人能夠那麼準確的把握，只能把雪茄分為前段、中段、後段三個不同的階段來感受。

對於普通雪茄客來說，把雪茄分為幾個大段，不管是分為三段還是兩段，只要用心感受是能夠體會到大段的味道區別。我們品鑑雪茄的時候不能捕捉所有的細微味道，那就捕捉大段中呈現出來的主要味道。隨著雪茄越抽越短，煙氣會變得炙熱，同時味道也會發生相對顯著的變化，這些變化是能夠被普通人感受到的。

不過即便是這種粗略的雪茄品鑑依然有嚴格的要求，抽雪茄的環境的單純，抽的過程連續又穩定、抽的過程中不會刺激飲品的影響等等。同時要區分不同的味道，需要雪茄客有大量的雪茄經驗，因為味道是相對的，只有抽多了之後才有可能分清楚味道之間的相對區別。