无农不稳，无工不富，无商不活

养猪本身属于农业第一产业，但它的相关产业链又带动着饲料加工业、猪肉加工业、猪肉贸易流通等二三产业，整个产业链条分布着大量从业者，产业链终端就是进入我们老百姓的“菜篮子”。

从我们中国人的饮食习惯来说，猪肉作为老百姓最为重要的餐桌食品，在相当长一段时间内是不会改变的。随着生活水平的提高，人们对猪肉的需求量也会越来越高，不会再像五六十年代那样，大多数人一年只能吃一次肉。

受非洲猪瘟影响，今年养猪业遭受的损失非常大，农业农村部公布了今年9月份生猪存栏比去年同期减少41.1%，按去年同期生猪存栏推算，目前减少的生猪大概在1.6亿头左右。

损失的这1.6亿头生猪，相当于16000个万头猪场的存栏量，如果按散养户每户养殖50头计算，相当于320万户散养户退出了养猪业。

不仅仅如此，受影响的还有产业链上其他相关行业，下面我们来看看还有哪些行业受到影响。

一、饲料行业

数据显示，今年上半年我国猪饲料总体产量为4256万吨，同比下降14.3%。其中，仔猪、母猪、育肥猪饲料均呈大幅下降，分别下降40.4%、28.6%、14.8%，育肥猪饲料6月首次下降。

猪饲料企业

饲料行业处于养猪业的上游，虽然说饲料加工需要的玉米、大豆价格有所上浮，但变化幅度不是很大，今年因为生猪存栏量减少，饲料需求也大幅下降，饲料销售日益艰难。

许多小养殖场担心饲料业务员或者饲料运输车辆携带非洲猪瘟病毒，已经不再外购饲料，自行购买原料加工饲料，有饲料业务员说，现在养猪场根本就不让他们进门，每个月都完成不了业绩。

因此，今年很多猪饲料企业也在减产寻求转型，一方面是饲料企业加快生猪养殖产业布局，另一方面是加快肉禽、蛋禽和反刍等饲料的生产。

二、屠宰企业

生猪屠宰企业

生猪存栏量减少，再加上现在养殖户普遍压栏情绪比较浓，使得屠宰企业市场收储难度也在不断加大，部分地区甚至出现“无猪可宰”的局面。

屠宰企业为了抢占市场，不惜抬高价格收猪，这也使得生猪价格不断攀升。而猪肉价格上涨引起市场需求降低，反过来又影响着屠宰企业的开工率。

再加上生猪价格上涨期间，生猪和猪肉价格差大幅缩窄，屠宰企业盈利能力也被压制在低位。

三、猪肉商贩

猪肉商贩

我们买猪肉时，总觉得猪肉商贩是最赚钱的，因为我们直接付款对象就是猪肉商贩，大把大把的钱交给他们，猪肉价格低时他都赚钱，现在猪肉价格这么高，他肯定赚的更多。

实际上，猪肉商贩他并不养猪，他卖的猪肉也是从上游批发商那里进的货，进货价高了，他要加上利润把销售价也提高。

最近一段时间，猪价节节攀升，猪肉商贩也是一肚子抱怨，去年一天卖3头猪，今年七八月时候3天都卖不了一头猪，10月份，一个周才卖1头猪，大多买猪肉的来一问价，扭头就走，还不忘回头骂你一句。

这就是现实版的有价无市，可以说现在市场上缺猪不缺肉。很多猪肉商贩今年都在苦苦撑着，撑不住的干脆关门大吉或者转行，哪天猪肉价格降下来了，买的人多了，再继续卖猪肉。

四、餐饮企业

猪肉价格上涨，餐饮店原材料成本上升，导致利润进一步被压缩。

影响最大的就是一些小本经营、以猪肉为原料的餐饮店，比如肉夹馍、炒菜馆等，他们对猪肉的品质要求比骄高，猪肉必须是新鲜的，因为冻肉水分升华较多，口感会比较干一些。新鲜猪肉的价格一再攀升，餐饮店要想维持盈利，只能提高单品价格。

肉夹馍

一家卖肉包子的早餐店老板说，他原本没有涨价，想薄利多销，结果一女士买包子时说：现在猪肉价格这么高了，你还卖原来的价，是不是你的肉有问题。随后他的包子每个涨价5毛钱，虽然没有人再问他的肉是不是有问题，但是最近的销量却有所降低，也可能是一涨价引起顾客的反感了。

以上只是列举了几个养猪相关行业目前的现状，当然受影响的还有学校食堂、宴席等等，可以说，生猪价格的上涨，牵动的不止是养猪人，而是整个养猪关联行业。至于大家关心的猪肉价格什么时候能稳下来，中国社科院专家说：最近一段时间，很多养殖户的信心有所恢复，生猪产能逐步恢复，预计猪肉价格在11月见顶，临近元旦春节时，价格有望稳定。