今天迎來了霜降的節氣
這是最後一個屬於秋天的節氣
除了日漸轉涼的氣溫
讓人懷念還有日益漸紅的楓葉
而今年在日本最佳賞紅葉的京都
京都柏悅也迫不及待
帶來了他對於京都之秋的理解
01
Park Hyatt Kyoto
京都柏悅的提前呈現
都說日本賞紅葉最好的地方當然還是在關西，在 Tripadvisor 公佈的日本20大賞紅葉美地中，9處位於京都。京都禪林寺永觀堂、東福寺、清水寺、南禪寺、金閣寺、嵐山、三千院都是榜上有名的賞紅葉勝點。
而今年萬眾期待的柏悅酒店，似乎也是為了在秋天將京都的美景呈現，原本計劃12月1日可以預定的酒店，准許入住日期提前到了10月30日之後的房間。而凱悅官網上將效果圖撤下，實景圖上線，充滿靈氣的美感更是想讓人一探究竟這個古都的秋天。
京都柏悅的業主爸爸是位列日本四大建築事務所的竹中，竹中不僅在建築界有口皆碑，還擁有獨享京都城中大片私人庭院的古老食府。卓然的建築營造和鑑賞力、大片靜謐庭院、百年食府，這些元素和柏悅崇尚的美學理念不謀而合。
單說酒店選址就讓人動心不已，酒店原址是傳統日本料理餐廳料亭「山荘京大和」。或許你並不是很熟悉「山荘京大和」，可是它確實可以說是全京都最好的懷石料理飯店之一。它原是西本願寺的廂房, 坐落於京都“歷史建築特別保護區”的中部。
而根據山荘京大和的官網，餐廳將於2019年秋季，10月30日重新開業，這也側面印證了酒店的提前開業，如果入住京都柏悅的話，在山荘京大和吃上一頓懷石料理可能也是一場不能錯過的興味體驗。
酒店離日本最古老的寺廟之一清水寺只有600米的距離，距離隔壁的高臺寺也不過百十來米。作為聯合國世界文化遺產名錄上的一員，清水寺的深厚歷史之美也是讓人一眼難忘的，而秋天的清水寺更是與大片的紅葉交相呼應，讓人挪不開眼。
而幾乎被酒店控奉為神手的季裕棠作為京都柏悅的設計師，號稱“一城只出一作”，更是將他一生所凝練的避世和東方氣韻注入了酒店的一邊一角。牢牢的抓住了京都這座城市的風韻與柏悅想要呈現的各中味道。
回過頭來看看酒店，你就知道京都柏悅藏著多少令人窒息的美了。酒店的設計靈感植根於自然和京都四季的變化，春天的櫻花，秋天的紅葉，你都可以輕鬆的賞見。
日式的庭院與枯山水也穿插其間。酒店大量地運用了整塊的落地玻璃保證窗外美景的一覽無餘，特別是角落的客房，幾乎就是由柱子與玻璃構成的玻璃盒子。四周都散發著城市的美麗光芒。
酒店更是以低密度為核心，只打造了4層樓，70間客房，9間套房。保證了空間的舒適感與最大的美感，你很容易便能從窗戶看到外面的院落繁枝，還有標誌性的地標和寺廟、精神花園和大自然的四季相和諧。禪意大概在一些不經意的間隙便滲入其間。
作為一個豪華酒店的設計，京都柏悅酒店的客房和套房彰顯了當地的工藝與材料，如溫暖的淡褐色木材，原始的藝術品和禪意花園景觀。這樣的設計既周到又寧靜，匠心獨運的設，巧妙融合現代主義風格和日本傳統建築美學，成功將酒店塑造成寧謐雅緻的世外桃源，彷彿在房間裡，也在自然。
日語有一個詞叫做おもてなし（Omotenashi），意思是報以最尊敬的心情為客人提供服務、款待，是一種極致的關懷心。對至高無上細節品質的嚴格追求精神世代傳承詮釋著日式文化的核心精粹，大概只有你去了日本，你才會真正明白“無微不至”的含義。
而這也是我一直對京都柏悅酒店無限關注的原因之一，畢竟除了驚豔的設計以外，凱悅酒店集團嚴謹的服務，還有日本一直為人稱道的待客之道，才是讓這個酒店變成一個愜意休憩之所的存在。
而我抱著更高的期待翹首以盼，是因為在京都，你能感受到的風韻古城紅葉之美，在這些酒店已經做的足夠好。
02
Echo of Splendor
刻在這些酒店的秋
京都酒店有多美，當你仔細瞭解，你會很驚訝，看似並不是很大的京都城，竟然容納了那麼多獨攬一處風景的閒雅之地。
Suiran, a Luxury Collection Hotel, Kyoto
京都翠嵐豪華精選酒店
——
這間京都翠嵐豪華精選酒店選址嵐山保津河畔，不僅被大片竹林環抱，還與著名的天龍寺共享部分領地，這座建於 14 世紀的天龍寺－意為“天上的龍”，被世界教科文組織列為世界遺產地。毗鄰酒店的禪意花園被評為東京五大禪意寺廟之首。建於 15 世紀的寶嚴院風景如畫，還配有美麗的日本花園。
嵐山已然是美到窒息，一年四季都充滿著浪漫和日式的優雅。而最棒的是，無論入住哪間客房，哪種房型，你都能透過窗戶，欣賞到庭內的園林的四季變化。
特別到每年的十一月中下旬，紅楓、黃杏、綠松、翠竹各領風騷，透過山間朦朧的霧氣將秋天的氣氛推至最高點。酒店雖然只設有39間客房，但其中17間設有露天溫泉。在這樣的美景間享受露臺的溫泉，可能再也別無他求。
The Ritz-Carlton Kyoto
京都麗思卡爾頓酒店
——
2014年,日本京都麗思卡爾頓酒店坐落在京都這座充滿文化魅力的古老城市,是京都第一家奢華的五星級城市度假酒店.
京都麗思卡爾頓酒店地處京都中心地區，卻是一處河畔秘境，為這座古城增添了無與倫比的高雅設計和享有盛譽的優質服務，與京都的珍貴歷史文化遺產相映成輝。在酒店的豪華客房和套房裡，客人隨時能欣賞到鴨川河景緻和遠處東山山脈。
結合日式傳統與現代庭院風格，將傳統的奢華與現代的舒適聯繫在一起，賦予了酒店獨特而道地的島國風情是讓他美得窒息的原因之一。酒店中隨處可見的日本傳統柵格式牆面彰顯了日式的精緻美學，大廳頂上吊燈的木條自由向下，猶如水流般傾瀉，若隱若現的光影讓空間獨具藝術感。
和服，福喜包裝，紙工藝等沉浸在京都文化之中，藏於酒店的各處角落，還有窗外因四季而變得色彩斑斕的丫川，骨子裡地道的日本味，在這裡得到淋漓盡致的體驗。
Four Seasons Hotel Kyoto
京都四季酒店
——
京都四季的選址在幽靜的東山腳下，在這片區域，宮殿庭院、寺廟神社林立，著名的三十三間堂以及京都國立博物館就在其步行五分鐘的區域內。酒店所在的庭院建於12世紀的日本平安時代，是有800年曆史的庭園“積翠園”
客人可安坐在酒店內，透過偌大的窗戶欣賞春日的浪漫櫻花、盛夏搖曳的竹林、秋季的絢爛紅葉及柔軟如氈的冬雪，而這與“四季”品牌的涵義不謀而合，設計師在設計時就希望能突出窗外的四季變換的風景。回字形的主入口藏在一條與古寺一牆之隔的悠長石徑盡頭，設計師就將到達路徑設置成一片竹林，令客人來到一片恬靜宜人的日式庭院。
HOSHINOYA kyoto
京都虹夕諾雅酒店
——
京都分號的進店旅程被《Conde Nast Traveler》美國版列入“酒店金榜”，評語是全球最隆重華美的入場式。我想沒有人會不想要旅行中充滿這樣滿滿的儀式感吧。
想要進京都的虹夕諾雅，你必須要乘木舟前往，頗有古代遊子出行的情懷。在平安貴族建設別墅的嵐山，從渡月橋乘船逆流而上前往大堰山，一路上穿越重巒疊嶂的楓樹，沿著峽谷建設而成的虹夕諾雅就會映入眼簾，京都店僅25間客房，堪稱小而美的極致。
值得一提的是，嵐山虹夕諾雅客房並沒有配上電視，相反配備的是文房四寶，日式清新淡雅又不失莊重格調的小元素隨處可見，點綴著房間的每一個角落。
儀式感是這裡最重要的代名詞，你可以在一餐一夢間感受到。而酒店的庭園，一是有著池塘和瀑布的水之庭，一是利用日本銀燻瓦表現的內之庭。更是彷彿一幅幅精心描繪的山水畫卷。
、
03
Future
更多的浪漫
而除去即將開業的柏悅，建築設計大師Kerry Hill也在京都的秋天留下了他給這座城市的驚豔遺作。用時20餘年，在這個巨大了金閣寺私人庭院描繪了所有對於京都的浪漫理解。
安縵酒店佔地32公頃，而其中就包括2公頃的永久森林，以及3公頃的別緻庭院。住在四季，大概就是在京都安縵的最好詮釋。庭院毗鄰十七座世界文化遺址，在揭示日本古老皇都的神秘魅力的同時又具有清幽的避世之感。
室內空間寬敞明亮，平和安靜，透過每一處巧思細節讓人放鬆、沉澱。京都安縵由一系列各自獨立的庭閣組成，依照不同功能設為抵達、起居、就餐和水療等空間，24間套房分佈於四座賓客庭閣內，綠蔭掩映、清幽隱秘，可觀賞庭院或溪流景觀。
安縵京都的庭閣以極簡幾何線條營造通透效果，借當代美學向傳統日式旅館建築致敬，令室外空靈景緻一覽無遺。但你卻又很能輕鬆分辨出他和京都柏悅的區別，一個是將所有美景搬到室內，一個更像是邀請你在空間中靜下心，或者走出處步入這秋天的美景。
如果說哪一座城市的酒店我想全部住遍，那京都一定首當其中，京都有一年四季的美景，而京都的每一家酒店都有著對於他對於這裡的不同詮釋與理解。
還有可能只有日本才有的おもてなし（Omotenashi）待客之道，大概京都的美不僅藏在秋天的酒店，也散落在枕邊的每個季節。
閱讀更多 星湃 的文章
