長城網訊 “截至2019年10月14日，全國學校食堂‘明廚亮灶’數量達到31.86萬戶，覆蓋率佔有食堂學校數的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂‘明廚亮灶’數為5.28萬戶，覆蓋率佔有學校食堂數的91%。”教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰介紹。今天上午，教育部召開“落實全教會 奮進迎華誕”1+1系列發佈會，介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況。
據瞭解，開展校園食品安全專項整治是“不忘初心、牢記使命”主題教育專項整治漠視侵害群眾利益問題的重要內容。今年9月，教育部會同市場監管總局、公安部、農業農村部聯合部署開展整治食品安全問題聯合行動，明確了工作機制。將“落實學校相關負責人陪餐制，每天不少於1名校（園）領導陪同學生就餐”和“學校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%，直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋”，作為校園食品安全專項整治量化指標。教育部專門印發整治方案，成立了部領導為組長的領導小組，設置綜合協調、新聞宣傳和案件查辦等三個專項工作組，紮實有序推進校園食品安全專項整治和校園食品安全管理。
截至2019年10月14日，專項整治期間，各地檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次，約談2.7萬戶，立案查處2667起，警告1.14萬戶次，取締無證經營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。
校園食品安全專項整治工作開展以來，河北省成效明顯，開展學校食堂安全隱患大排查，完善監督檢查機制，健全校園食品安全體系，形成了執法人員“雙隨機”巡查、教育行政部門隨機巡查、責任督學每月檢查、校（園）長每週自查、家長委員會成員不定期走訪的學校食品安全制度，及時發現學校食品安全管理機制、加工操作規範、從業人員健康狀況等方面存在的風險隱患並督促整改。
“下一步，將實施學校全方位環境改善整體行動，以食品安全和學校環境衛生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環境整治，呵護廣大師生健康，提升學校衛生與健康教育工作質量和水平。”王登峰說。
此外，王登峰表示，要進一步將食品安全與營養健康知識納入健康教育教學內容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要內容，提高學生的食品安全意識和防範能力。
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