起源于东方，至今已有4000年的历史。人与鹰，有着亲密的关系。千百年来，他们居住的地方被称为“猎鹰之乡”。在没有枪支的岁月里，人们驯服凶猛的雄鹰为自己捕猎，一只好的猎鹰可以养活一家人。柯尔克孜族人生活在新疆南部的山脉中，世代与鹰为伴，放牧为生。在漫长的岁月里，勇敢智慧的柯尔克孜人，通过驯服雄鹰来帮自己捕猎。他们把鹰当作自己的孩子，自己的朋友。
但不是所有的柯尔克孜人都能驯鹰，首先他们要有当地政府颁发的驯鹰证才能有驯鹰的资格，再次他们要有一颗热爱鹰的心。
鹰性情凶悍，桀骜不驯，一般人都是从雏鹰开始喂养，逐步驯化。但它费时费工，驯出的鹰过于娇弱，缺少野生鹰的攻击力。真正的驯鹰人直接捕捉成鹰驯养。难度虽大，但一旦驯化，威力加倍。鹰猎的关键，是猎鹰的调养、驯化。猎手们捕获野鹰后，便注入全部心血，精心喂养、细心关照，为鹰做皮绊、制眼罩，每天放飞、进行调驯。在驯化之前，要给鹰喂好吃的，使它尽快长得膘肥体壮。但这时的鹰膘是一种虚膘，要使它变成肌肉才有力量。驯鹰开始，首先要给鹰拉膘，不但不给进食，还要给它洗胃。洗完胃再用热水给鹰洗澡，让它出汗。晚上再把鹰放在专门驯鹰的粗绳子上，鹰站不稳，而且还有人在下面不断地用棍子敲打绳子，绳子不断晃动，这样鹰就无法睡觉了，这叫“熬鹰”。
“熬鹰”过后还要“养鹰”。养鹰也有一套方法，驯鹰人把肉放在手臂的皮套上，让鹰前来啄食，饥饿许久的鹰见了肉便不顾一切地扑过来，驯鹰人则一次次地把距离拉远，而且每次都不给它吃饱。这样反复进行，直到鹰能飞起来，啄到上的肉为止。喂鹰的肉也有讲究，必须是不含激素的鲜肉，各种动物的内脏也不行，脏肉、烂肉、有异味的肉都不能喂。
室内调驯结束后，再到室外。，先把鹰的尾巴用线缠起来，让它无法高飞，只能在小范围内活动，再用拴在草地上的活兔或捆着肉的狐狸皮作猎物，让它由空中俯冲叼食。这样驯养一段时间，再拆去尾部上的线，但要在它的腿上拴一根长绳，像放风筝似地让它去捕获猎物，待熟练后，可将手中的绳子松开。
驯鹰人要不断地对着鹰说话，让自己的声音印在它的脑子里。每天还要抚摸它几十遍，使鹰熟悉主人的气味，等它长大后，鹰也就能识别出并只听主人的命令了。训练好的鹰，象狐狸、兔子这些动物，它都能轻松抓到。
当猎鹰为主人服役一到五年后，将重返天空，获得自由，繁衍后代，这是柯尔克孜人与鹰的一个约定。每次分离都会是一次痛苦的煎熬。
鹰在天空翱翔。这高原上凶猛、高贵的生物，或许怎么也想不到会与地面上的某个人类发生一段故事；又或许它早就知道，滚动在它血液里的与柯尔克孜人千百年的亲密感情，终将使他们再次相遇。
驯鹰的习俗是口头流传下来的，没有任何文字记载，但是民间却一直保留了几千年的口头。驯鹰和捕猎需要极大耐心和精力，随着社会的不断发展，年起人纷纷离开家乡，进入了城市，已逐渐不再需要鹰来捕猎了，而这项古老的驯鹰技法也将慢慢被人们所淡忘……
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