薛湖鎮，古名召留村。位於市北22.5公里，總面積130平方公里，是蘇魯豫皖四省交界地區的古老集鎮。

薛湖鎮是一個歷史悠久，文化厚重的地方。浩繁厚重的歷史文化包括催人奮進的紅色文化、獨樹一幟的美食文化、歷史厚重的鄉村文化……下面小編為大家一一介紹。

革命老區

薛湖鎮是革命老區，有著光榮的革命傳統。在這片熱土上，與黨榮辱與共、生死相依的精神在血與火的洗禮中得以傳承和發揚，許多仁人志士、無數英雄兒女紛紛投身革命，留下了捨生忘死的英勇事蹟。

在淮海戰役進入第三階段，永城地區作為包圍國民黨軍隊的主要戰場，薛湖兒女紛紛支前。為了及時救治我軍傷員，華野九縱在薛湖鎮丁廟（現改名為崔廟）西頭設立了臨時後方醫院，從戰場轉運來的大量重傷員在此救治後，重新走上戰場，但先後有48名指戰員在此因不治犧牲。犧牲者，就地入葬。建國以後，每逢重要節日，淮海戰役丁廟無名烈士墓群的周邊群眾，經常到烈士墓前弔唁。2013年夏，永城市委、市政府啟動了散葬烈士集中保護工程，在崔廟無名烈士墓原址投資修建了“崔廟革命烈士陵園”。

厚重文化

說到薛湖，就不得不說薛湖牛肉水煎包。薛湖牛肉水煎包始於北宋年間，薛湖集有一人在東京開封府（今河南開封）皇宮做主廚，一次皇后壽誕，宴請群臣，廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥，群臣盡食一空，宋帝大喜，予以重賞，御賜特封為“二品包子”。從此薛湖牛肉水煎包與開封小籠包並駕齊驅，各州、府、縣流傳盛行。如今的薛湖牛肉水煎包是永城特產之一，也是永城本土最受歡迎的早餐麵點之一。薛湖牛肉水煎包，是使用特製精粉、純麻油、黃牛肉、紅薯粉條、四季青菜、十八味中藥材調餡、用鋼板平鍋煎制而成，開口露餡、上濃下焦，酥嫩可口、清香宜人。

吃水煎包還有一大講究，必須喝薛湖豆粥，這幾乎是鐵律一般。豆粥是用黃豆、小米經沸水浸泡，然後用石磨人工細磨，多遍過籮去渣，取其精華汁液，用地鍋燒沸後改用小火熬製而成。然後用特殊的保溫瓦缸盛存，有“稠而不粘、滿而不溢、香甜可口、暖胃健腎”之美譽；曾被漢武帝劉邦封為“二御粥”。《禮記·勝》《本草綱目》和《粥譜》中都記述了此粥的食療價值。當今粥作為一種最流行食品，老少皆宜。試想不用說黃豆、小米的藥用價值，單就製作過程的這種純手工，對人體的保健作用就可想而知。清晨在一聲：“吃包子喝粥了”的吆喝聲中，喝出了生活的五彩繽紛。

在中華民族浩瀚的歷史文化中，詩歌似黃河一樣源遠流長。薛湖鎮詩詞創作和研討活動從上世紀90年代就已經蓬勃開展，10萬薛湖兒女用自己的勤勞和智慧創造了燦爛的詩詞文化。該鎮於1996年成立詩詞分會，積極開展“詩詞六進”活動，現有18個基層詩社、各級詩詞協會會員386人，出版《薛湖放歌》6期、《草根吟》2期。

近年來，薛湖鎮不斷加大投資力度，擴大詩詞文化的影響力，於2017年12月成功創建為全省第一個省級“詩詞名鎮”。

繁榮發展

近年來，薛湖鎮緊隨市委、市政府步伐，漸進式推動農村土地制度改革，著力發展農業經濟，注重招商選資，大力培養本土企業，通過靠政策、靠科學、靠投入，實現了全鎮經濟大發展、大跨越。

多年來，在穩定糧食生產的基礎上，薛湖鎮以政策為引導，以市場為導向，種植業逐漸由小麥、玉米等傳統農業向蔬菜、瓜果等特色產業發展。同時，以郭長莊村櫻桃鴨養殖基地、黃營村肉鴨養殖基地、張大莊村生豬養殖基地等為“龍頭”，充分發揮養殖帶動作用。

“大型企業作帶動，中小企業作補充”，薛湖鎮主動尋找商機，大力開展招商引資，積極承接產業轉移，工作成效明顯。

投資5億元的正源食品、投資3.5億元的桂柳牧業……一批批新上項目為該鎮經濟社會發展注入了新的生機和活力。2018年年底，全鎮共有規模以上企業11家、法人單位企業110餘家、個體工商戶1610餘家。

該鎮堅持統籌協調發展，不斷完善基礎設施，持續改善人居環境。對鎮域河流及農村溝渠廢棄物進行清理和清淤，依法關停“小散亂汙”企業，全力構建保潔長效機制；高標準栽植了永芒路、灤裴路、高芒路兩側綠化廊道；成功創建省級生態村2個，2017年被評為“省級生態鎮”。從曾經的“髒亂差”到今天的村容整潔、院落美觀，鎮村環境明顯改善，“生態薛湖”建設成效初顯。

黑白經濟

薛湖鎮是永城市“黑白經濟”的典型代表之一，“黑”即為煤炭，“白”為麵粉加工業。

境內地下探明優質無煙煤儲量約7.1億噸，有大型薛湖煤礦隸屬於河南省神火集團，於2008年12月建成投產。

從上世紀80年代中期起，就開始有人在自己的庭院裡幹起了“小打小鬧”的麵粉加工業，成為第一代永城麵粉產業的探路人。但是那時由於麵粉加工企業規模較小，產品質量較低，品種單一，生產的麵粉多在本地銷售，外地市場份額較少。

經過多年的發展，現在薛湖鎮已有規模以上的麵粉加工企業4家，產品遠銷北京、廣州、上海、浙江等地區，年加工麵粉50萬噸，產值16多億元。

薛湖，正以前所未有的開放姿態，向您敞開樸實的胸懷，期待各界人士關注薛湖、走進薛湖、愛上薛湖，感受薛湖悠久的歷史文化。