薛湖镇，古名召留村。位于市北22.5公里，总面积130平方公里，是苏鲁豫皖四省交界地区的古老集镇。

薛湖镇是一个历史悠久，文化厚重的地方。浩繁厚重的历史文化包括催人奋进的红色文化、独树一帜的美食文化、历史厚重的乡村文化……下面小编为大家一一介绍。

革命老区

薛湖镇是革命老区，有着光荣的革命传统。在这片热土上，与党荣辱与共、生死相依的精神在血与火的洗礼中得以传承和发扬，许多仁人志士、无数英雄儿女纷纷投身革命，留下了舍生忘死的英勇事迹。

在淮海战役进入第三阶段，永城地区作为包围国民党军队的主要战场，薛湖儿女纷纷支前。为了及时救治我军伤员，华野九纵在薛湖镇丁庙（现改名为崔庙）西头设立了临时后方医院，从战场转运来的大量重伤员在此救治后，重新走上战场，但先后有48名指战员在此因不治牺牲。牺牲者，就地入葬。建国以后，每逢重要节日，淮海战役丁庙无名烈士墓群的周边群众，经常到烈士墓前吊唁。2013年夏，永城市委、市政府启动了散葬烈士集中保护工程，在崔庙无名烈士墓原址投资修建了“崔庙革命烈士陵园”。

厚重文化

说到薛湖，就不得不说薛湖牛肉水煎包。薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫做主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋帝大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖牛肉水煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛行。如今的薛湖牛肉水煎包是永城特产之一，也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。薛湖牛肉水煎包，是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。

吃水煎包还有一大讲究，必须喝薛湖豆粥，这几乎是铁律一般。豆粥是用黄豆、小米经沸水浸泡，然后用石磨人工细磨，多遍过箩去渣，取其精华汁液，用地锅烧沸后改用小火熬制而成。然后用特殊的保温瓦缸盛存，有“稠而不粘、满而不溢、香甜可口、暖胃健肾”之美誉；曾被汉武帝刘邦封为“二御粥”。《礼记·胜》《本草纲目》和《粥谱》中都记述了此粥的食疗价值。当今粥作为一种最流行食品，老少皆宜。试想不用说黄豆、小米的药用价值，单就制作过程的这种纯手工，对人体的保健作用就可想而知。清晨在一声：“吃包子喝粥了”的吆喝声中，喝出了生活的五彩缤纷。

在中华民族浩瀚的历史文化中，诗歌似黄河一样源远流长。薛湖镇诗词创作和研讨活动从上世纪90年代就已经蓬勃开展，10万薛湖儿女用自己的勤劳和智慧创造了灿烂的诗词文化。该镇于1996年成立诗词分会，积极开展“诗词六进”活动，现有18个基层诗社、各级诗词协会会员386人，出版《薛湖放歌》6期、《草根吟》2期。

近年来，薛湖镇不断加大投资力度，扩大诗词文化的影响力，于2017年12月成功创建为全省第一个省级“诗词名镇”。

繁荣发展

近年来，薛湖镇紧随市委、市政府步伐，渐进式推动农村土地制度改革，着力发展农业经济，注重招商选资，大力培养本土企业，通过靠政策、靠科学、靠投入，实现了全镇经济大发展、大跨越。

多年来，在稳定粮食生产的基础上，薛湖镇以政策为引导，以市场为导向，种植业逐渐由小麦、玉米等传统农业向蔬菜、瓜果等特色产业发展。同时，以郭长庄村樱桃鸭养殖基地、黄营村肉鸭养殖基地、张大庄村生猪养殖基地等为“龙头”，充分发挥养殖带动作用。

“大型企业作带动，中小企业作补充”，薛湖镇主动寻找商机，大力开展招商引资，积极承接产业转移，工作成效明显。

投资5亿元的正源食品、投资3.5亿元的桂柳牧业……一批批新上项目为该镇经济社会发展注入了新的生机和活力。2018年年底，全镇共有规模以上企业11家、法人单位企业110余家、个体工商户1610余家。

该镇坚持统筹协调发展，不断完善基础设施，持续改善人居环境。对镇域河流及农村沟渠废弃物进行清理和清淤，依法关停“小散乱污”企业，全力构建保洁长效机制；高标准栽植了永芒路、滦裴路、高芒路两侧绿化廊道；成功创建省级生态村2个，2017年被评为“省级生态镇”。从曾经的“脏乱差”到今天的村容整洁、院落美观，镇村环境明显改善，“生态薛湖”建设成效初显。

黑白经济

薛湖镇是永城市“黑白经济”的典型代表之一，“黑”即为煤炭，“白”为面粉加工业。

境内地下探明优质无烟煤储量约7.1亿吨，有大型薛湖煤矿隶属于河南省神火集团，于2008年12月建成投产。

从上世纪80年代中期起，就开始有人在自己的庭院里干起了“小打小闹”的面粉加工业，成为第一代永城面粉产业的探路人。但是那时由于面粉加工企业规模较小，产品质量较低，品种单一，生产的面粉多在本地销售，外地市场份额较少。

经过多年的发展，现在薛湖镇已有规模以上的面粉加工企业4家，产品远销北京、广州、上海、浙江等地区，年加工面粉50万吨，产值16多亿元。

薛湖，正以前所未有的开放姿态，向您敞开朴实的胸怀，期待各界人士关注薛湖、走进薛湖、爱上薛湖，感受薛湖悠久的历史文化。