汪诗颜
下面就来说说石斛的药用价值和食用方法，请大家参考。
石斛是我们众所周知的一味好中药，其不仅营养价值高，而且药用功效极为广泛，对人体很多的方面都有一定的效果，下面就来说说，关于石斛那些你不知道的事。\r
一、石斛泡水喝的功效、石斛泡水能天天喝吗\r
石斛常见的食用方法就是泡水喝，对我们的身体健康能够起到很大的帮助作用：\r
1、增强身体免疫力\r
石斛具有很好的滋阴养血的效果，这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
2、补益脾胃\r
石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代，将石斛称之为肠胃药，也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。\r
3、保护肝胆\r
老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。\r
4、抵抗风湿\r
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断的减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到滋养以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。\r
石斛泡水喝具有一定的滋补作用，如果身体允许是可以天天喝的，但在用石斛泡水喝时，石斛的用量一定要注意，每次最多不要超过五克，不然会让一些药用成分在身体内堆积，时间长了就会让人体出现一些中毒反应，对人体健康不利。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。\r
二、石斛可以吃吗、能吃吗、哪些人不能吃\r
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等，是一种集观赏、药用、食疗为一体的草本植物。以石斛入药，能起到益胃生津，滋阴清热的作用，是一味历史悠久的名贵中药。石斛的食用方法主要有以下这些：\r
1、直接食用 \r
新鲜的时候是可以直接食用的，最好的食用方法就是把新鲜的食物用清水洗净以后，直接放在嘴中慢慢嚼碎，这样最有利于人体对食物中营养成分的吸收，而且能品尝到它甘甜清爽的诱人滋味，嚼食以后产生的残渣可以直接吞咽。 \r
2、煎汤 \r
石斛平时当保健食材，食用时还可以直接煎汤喝，最好的做法是取20克食物，直接放在锅中，加适量清水煎制以后服用，煎好以后服用石斛时可以把里面的食物一起吃下去。另外石斛这种食材平时还可以直接用来泡水喝，如果能坚持饮用，对维持人体健康也有很大的好处。 \r
3、煮粥 \r
新鲜的石斛平时还能用来煮粥喝，在制作时可以把新鲜的石斛切成碎块，再把新鲜的牛肉剁碎以后加料酒的食用盐腌制一下，然后把大米洗净以后入锅，加入石斛和清水一起煮制成粥，在粥快要煮好的时候再把牛肉粒放进去一起煮，煮熟以后取出直接食用就可以。
4、炖汤 \r
用石斛炖汤也是它的常见吃法，在炖汤时可以把它新鲜的老鸭搭配在一起，需要准备老鸭一只，石斛二十克，虫草二十条，瘦肉五十克，把老鸭处理干净以后剁成块状放到汤锅中，加入准备好的石斛和虫草，随后放入瘦肉再加入葱姜料酒和适量的清水，用火烧开以后再用中小火慢慢炖制两小时就可以。\r
由于石斛属于寒性药物，因此体质偏寒、脾虚湿重的人最好是不宜吃石斛的。还有就是说没有出现什么口渴口干、盗汗情况的人最好不要吃，属于热病早期伤者不宜服用。\r
对于石斛麦冬泡水的功效和石斛麦冬瘦肉汤的功效，麦冬和石斛一起泡水喝，这样不仅能够很好的滋补身体，同时还起到滋阴生津还有止咳润肺的作用，石斛麦冬瘦肉汤可以养阴清热，养胃生津，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。
关于石斛的批发价格以及石斛图片大全及价格方面，在石斛的功效尚未被广泛了解以前，野生石斛的价格仅为每斤100元左右。但是近年来，随着市场需求激增，野生石斛资源濒临枯竭，严重供不应求，野生石斛的市场价格已经飙升至每斤1000多元，甚至上万元。目前市场上所销售的石斛多为人工种植的品种，但其价格仍不低于野生石斛，最低也在每斤300元左右。不过市场上假货也多，大家在选购时注意鉴别真假，谨防上当受骗。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。\r
以上就是关于石斛的相关介绍，详细大家对石斛的了解又加深了一层，其实这种养生产品价格是其次，最主要的还是要看质量，质量越好，那么对我们的身体来说也是越有帮助的，也会达到自己的服用效果，才能发挥出石斛真正的价值。
教你做小吃的人
石斛对人体都有哪些好处？石斛时中药材的一种，但是在2018年新增的药食同源的食材中，铁皮石斛也被划归在其中。石斛性性平，味甘，可以补五脏虚劳，改善羸瘦，还能够强阴，长期服用可以改善肠胃，平胃气，长肌肉，强筋骨，清肺以及轻身延年。
石斛可以与枸杞一通使用能够改善视力减退，肾阴亏损，腰膝软弱等问题，还可以搭配很多的食材进行强身健体。同时也可以与山药一起能够健脾益气，体倦乏力，食欲不振，头晕目眩等问题。石斛直接煎服也能够益味生津以及滋阴清热。
但是石斛本身主要功效为养阴，对于虚寒体质的人不宜多吃。不过现在石斛已经划归为食物，那么尤其是在秋冬季节适宜补身的时候，可以将石斛作为一种补身的食物。
心理营养师程伟华
养阴益胃、清热生津。本品甘寒质润，气味轻清，能养胃阴、清肺热、生肾水、益精气、退虚热，为养阴益胃、生津退热平和之品。用于：①热邪伤阴证：热病后期，阴津耗伤、余热未清而致口燥烦渴，虚热不退者，用此养阴生津，清热除烦，常于生地、花粉、麦冬、连翘、桑叶同用；若胃阴不足、热壅而致呕吐者，可与丹皮、赤芍、藿香、陈皮配伍；若气阴不足而致发热烦渴，可与黄芪、麦冬、生地、玄参配伍。②瞳神散大、内障：肝肾阴虚、眼目失养而致神水宽大渐散，目暗目昏，视物昏花者，用此滋肾育肝，可与生地、麦冬、枸杞、菊花同用，如《原机启微》石斛夜光丸。③吐血、咳喘：脾脾两伤，营卫亏虚而致吐血、咳逆喘急，舌色光红者，用此养阴生津、清热止嗽，则与北沙参、玉竹、川贝、麦冬配伍。内服：6～12克，(鲜品15～30克)，大剂量可用至30g(鲜品60克)。使用注意：1.能助湿恋邪，对湿热病及湿温病，湿邪未化燥伤阴者，均当忌用。2.石斛因品种不同，功效略有差异。金钗石斛养阴及清热之力较强，川石斛次之。鲜石斛及铁皮石斛偏于清热生津，藿山石斛偏于养阴。
郭伟峰23
一种中药而已，都已经成为神药了。：）
