桂阳“十字街”的德国佬

前言：以往认为，如果严谨细致的德国佬在十字街做买卖，一定会破产。直到我看到了一个真正的德国佬。

正文：不少人喜欢用尽一切可能，表现和伪造优秀的一面，哪怕自己的言行自己都不敢相信。

一些生意人，便是如此，如：自称某某行业10大品牌。仔细看看，一个行业中每个品牌宣传的行业十大品牌各有不同，唯一相同之处，就是他们自身都列入自己宣称的十大品牌之中。又如：分明是提价后再打折，还谎称是历史最大优惠力度。再比如：明明一个促销活动惨淡无效，还是要讲某种活动火热进行之中。

假亦真时真亦假

假的差的都大肆宣扬自己是最好的，真正好的埋没在一片喧闹中，似乎成为假的。不知某月某日，“会忽悠”华丽转变成了“会宣传、会营销”。明白人吐槽：Tm，啥子世道！

近年，国内某科技公司宣称自己的促销活动“不温不火进行中……”。啊！多么痛的领悟，此举赢得大量粉丝认同与好评，并感叹：都讲假话的年代，讲句真话不容易，不忽悠不容易。

仔细想想，目前的低迷经济环境下，多如牛毛的同行对手，还有多少企业的促销活动，真正是火热进行当中？你还相信电视购物那种激情似火的抢购场面吗？脑袋清醒的，都知道真相。

抗毒能力

吃东西喝东西，每天不能少，外表漂亮的食品，让人感觉似乎是表里如一，但据说吃蔬菜有虫的更好，鱼太活跃的不好，人民同志总向往寻找乡下那些外表丑陋、原古的各类土玩意。原来，食品也与人一样，为取得他人目光，也会学会乔装打扮。如此一些内在极度肮脏并披着漂亮外衣的美食，轻易打造了我们百毒不侵的躯体。

简单的逻辑

法律法规提供了行为准则，明确了底线，如此社会便不再有违法乱纪现象？可惜不是。违法之人，其根本是没有了良知和自律，没有原则与底线，为了利益可以不择手段，视他人如粪土。

因此，真正让人自律的核心因素，是人的本性，认同原则、自我控制，不因利益诱惑突破底线。于是，可以肯定一个本性有问题的人，他的商业行为不值得信任，尽管其产品与服务的外表多么“性感与美丽”。但是，了解人的本性不是件容易的事情，往往需要不短的时间与众口相传的口碑。

快与慢

事物成长有其规律性和时间周期，耐不住寂寞者、以利益至上者便会找捷径，拔苗助长，违背本质。8000万德国佬打造了3200个世界顶级品牌，效率之高令人仰慕，而且大多历史悠久，这是一步一脚印的商业典范。

对烧烤的恐惧

烧烤虽然美味，一直以来我几乎是不敢尝试，归根到底，担心如下：对主料、油料质量的怀疑，浓重的口味可以轻易掩盖不良原料的异味。以往吃完烧烤就拉肚子的生理反应，更加深了这种质疑。

偶然一次的改变

半年以前应朋友之邀，偶尔来到一家烧烤店闲坐，观察了烧烤环境，小心尝试了久违的烧烤小食，感觉味道十分鲜美。次日，未拉肚子，给了我再次尝试的勇气。后来十余次的品尝经历，感受了各种烧烤品种，了解了烧烤知识，更重要的是知晓了烧烤经营者归于本质的生意理念与见解，以及为人品行。

曾经的小火青春不在

19年前一个农村小伙来到桂阳县十字街摆摊谋生，学着烧烤牛肉串。19年后的今天，他成了一位经历风雨的大叔，初见他时误认为是一位大爷。十九年来他犹如阿甘，傻傻经营，硬生生闯出一条活路，成为当前桂阳县城销量最好的烧烤摊铺之一，总结研制了独特烧烤摊料配方，形成了核心竞争力。

人都会犯错

正如很多人一样，事业的成功让人膨胀。这位烧烤经营者也未能幸免，曾经犯了大错，从富翁变成了负翁。再次起步，他爱上了文学，找回了自己，坚守一路而来的烧烤事业，决心将烧烤做到极致。

是傻还是聪明

他跟我讲过一个笑话：每天凌晨收摊之时，他会将当天使用过的油料倒掉，有几个见证者取笑他，怀疑他是不是傻子。我曾问道：这些油不能再次使用吗？他的回答是：油料再次使用会影响烧烤口感，而且高温产生了有毒物质。我内心在想：他好异类，并表示质疑。未想到，他语气肯定的说：“如果没有倒掉，发现一次认罚1万元。而且，除鸡翅、肉丸等，因外地供货属于短暂冷冻产品外，其余鲜牛肉、魔芋、掌中宝等主料都是当天早上市场采购，否则发现一次任罚1000元。所有烧烤摊料完全手工调制，流程严格，无任何化学添加剂，随时欢迎检测部门抽检”。我深为感叹：真是现实中的阿甘，傻的可爱，令人敬佩。

他到底是谁

在我的联想中，他就是十字街路口的德国佬，严谨自律，不懂变通，不懂迅速之人。他叫邓金罐，桂阳县金罐烧烤的创始人。其名与外貌，略显吐气，但是思想不土，行为不土，为人也不土。

是什么让我们上火

过度吃烧烤一定会上火，有如过度饮酒、过度吃狗肉、过度刷火锅，所以，凡事有度，适可而止。隔三差五，仨俩好友，摊前小坐，迎面而谈，把酒阅人，笑谈风声，绝对乐事一件。网民曾经说，哥抽的不是烟，是寂寞。那么，我们品的不是烧烤，是情怀。

我是韭菜君

萝卜白菜各有所爱，32种烧烤品种中，我偏爱韭菜与掌中宝，韭菜鲜嫩，不失清香，掌中宝取自鸭掌精华，脆劲十足，辣味适中。据说，有人极其偏爱磨芋，有人甚爱猪肺，有人喜欢满口鸡翅。不知，你喜欢什么？

独家火鸡翅

第一次看到火鸡翅时，极为惊讶，这东西两倍于普通鸡翅，足足半斤有余。我首先想着，这家伙该如何下口？另外，还在思索这东西贵吗？还好，邓老板给了我中肯的建议，说是从翅尖开始下口，另外惊喜于这一大份美食，仅需15块。可以说是，品质高大上，价格体民情。

美妙来自期待

某天夜晚，你与伴侣、朋友漫步街头，或是聚会散场，意犹未尽，可以来到这里，正如前面所提，我们品的不是烧烤是情怀。

某天，你惹怒了女友或者夫人，焦头烂额，思索着应对方案，你可以来到这里，烧上两只鸡翅或鸡腿，负荆请罪，争取宽大处理，记住这里可以外卖，省心省力，确保检讨、美食两不误。

某天，某时，你可以来到这里。这里，期待着你。