饼脸星小胖丁

现在的猪价为何上涨的这么快？我们从统计数据得知，全国外三元生猪猪价从今年的10月1日开始就出现了大幅度迅猛的上涨，在10月1日全国生猪均价才是14.4元/斤，而经过持续上涨到今日价格已经达到了20.18元/斤。不到一个月全国的生猪均价已经上涨了将近6元/斤，涨幅也让很多人措手不及。养殖户、规模养殖企业更是积极增栏扩张，但是目前自然没能抑制猪价的继续上涨。

现在全国形势中，南北缺猪现象都比较明显，猪价经过将近一个月的大幅度上涨之后，现在这两天涨势有所减缓，同时南北猪价进一步缩小。这也导致了现在北方生猪通过向南方调运的数量开始减少。我国生猪存栏从去年非洲猪瘟爆发开始便迅速下降，但是由于前期整体生猪供应依然比较宽松，市场没有能够明显的提现猪肉紧缺的局面。但是随着时间的推移，目前到了秋冬季节猪肉消费需求开始迅速上涨，猪肉持续供应紧张导致了猪价开始爆发性的上涨。

下图为今日我国各地生猪价格表，可供参考：

其中我国华南地区猪价在近段时间持续保持全国高位，特别是广东、广西地区目前当地生猪数量严重不足。在遭遇猪瘟以后，广西大部分地区的养殖户基本上已经无猪可卖，同时南方地区一直是全国猪肉主销地区，这也导致缺猪肉的局面更加明显，同时外调进入的生猪经过长途运输，叠加运输成本，最终到达华南地区猪价依然居高不下。今天广东地区生猪高价为23.0元/斤，广西最高生猪猪价为22.3元/斤，均已经位居全国前列。

简而言之，猪价的涨势如此之快，很大原因就是市场生猪供应紧张。后备繁育生猪供应远远跟不上时常猪肉消费的速度。因此最近各大养殖企业增产积极性比较明显，根据统计今日全国年出栏5000头以上养猪场9月生猪存栏环比增加0.6%。能繁育母猪存栏环比8月增长3.7%。同时进口猪肉不断增加，今年预计进口猪肉超过160万吨，因此到2020年下半年以后猪价预计将会开始逐步下滑，从而停止了目前这种不断上涨的局面。

乡村波比

猪肉为什么涨价这么快？就我所在当地的猪肉价格来看，进入九月份之后没有特别大的变化，猪肉价格也没有持续上涨，而是一直在比较稳定的范围内波动。

最近这几个月我们当地的猪肉价格算是比较稳定，瘦肉一直是22元/斤，五花肉的话是21元/斤，说起来也不便宜，只不过是和上个月一斤二十五六块的时候相比较来说稍微便宜点。

我们来看一下今天9月27号的全国猪价，总体来说价格是与昨日持平的，有三个省市猪价下跌，两个省市猪价上涨。

猪价下跌的省份分别是安徽，湖南，四川。四川前几天的猪价一度上涨到一斤17.3元，这之后由于涨幅过快开始回落，四五天的时间一共回落了不到一元钱，就算是今天猪价下跌，仍然排在全国第二名。

猪价上涨的省份是云南，贵州两省。云南猪价作为全国倒数第一名，已经持续了好几个月的时间了，也该涨涨了。据说云南和广东两省签订了生猪外调协定，两地能够互补，相信猪价会继续上涨的。

还有三天就到国庆长假了，但是从现在全国猪价来看，并没有大幅上涨的迹象，我估计在国庆期间应该也是以稳定为主。

我之所以这样说是有以下原因。

01 下半年国家会把稳定猪肉价格放在更重要的位置，积极的采取各种措施，不让猪肉价格上涨过快。

下半年最重要的两个节日，一个是国庆，一个是春节。

马上就是国庆，最近国家为了保障猪肉供应，采取了哪些措施呢？国家发布的各项积极促进生猪发展的长远措施，先不用提了。

就说最直接的措施，最近十天，华商储备管理中心分三次向市场投放3万吨冷冻猪肉。

十天时间能够向市场投放3万吨猪肉，可以看出国家在稳定猪肉价格这件事上真的用了心。而且国家的冷冻肉储备十分充足，所以猪肉价格下半年不会有大幅度的上升。

02 全国范围的养猪复养大幕已经拉开，北方比南方要多，规模猪场比散户要多。

根据农业部的监测数据，全国有1/3的猪场有复养意愿，很多的规模猪场都在留后备母猪，扩充产能。

八月份二元后备母猪销量环比增幅超过80%，完全供不应求，想买都买不到。可以预见的是明年生猪存栏量会有一个大幅度的提升。

所以我觉得下半年猪肉价格会继续上涨的，但是涨幅不会很多，应该在一个稳定区间内波动。

农村养殖新鲜事

民以食为天，食以安为先。

当前猪肉价格上涨的确很快，我是有亲身体会的，今天早上，我因有事没来得及做早饭，就在路边早餐店吃了一顿早餐，点的早餐也很简单，就一个肉包子、一碗菜叶稀饭再加一小碟小菜，吃完后，我还像两个礼拜以前一样，付了3元钱，可服务员说，还要再付3元钱，一顿早餐，同样的饭菜，可价格翻了一番。我问服务员为什么？她说，猪肉价格涨了，现在吃一个肉包子要4元钱，原来是1元钱1个。

后来，经过了解，我知道了猪肉价格暴涨的原因，主要有以下三点：

一是今年全面爆发的非洲猪瘟，导致大量的感病生猪和虽然未表现感病症状但出于疫情控制区域内的大量生猪被焚烧、深埋，在这被焚烧、深埋的生猪里，有育肥猪、也有母猪、仔猪，导致疫情区域内猪毛都没有一根。

二是生猪繁育需要一定的周期，虽然国家及时出台了刺激生猪发展的利好政策，但由于存量母猪数量锐减，没有母猪，哪来的仔猪；母猪从小猪仔到能繁至少需要8个月，怀孕还要4个月，这就是整整一年，才有新的小猪仔。

三是汉族占人口比重很大，而汉族基本上在肉食习惯上，还是以猪肉为主体，至于牛羊、鸡鸭鹅兔等，都是补充。由此，导致对猪肉的需求相对旺盛。

产出很少，需求不变，依据市场经济规律，当然会造成价格上涨。不知道我的回答你是否满意，也欢迎其他朋友相互探讨、交流，发表各自观点。

团岭樵夫

猪肉为什么会涨价这么快？从9月19日以来，各地又向市场投放共万吨储备冷冻猪肉上市后，猪肉市场价格上涨速度逐渐放缓。今年这次猪肉涨价为什么这么快，究竟是什么原因造成的，有许许多多的农民朋友以及广大消费者仍然不知道何种情况，不知道是何种原因。下面就来看看究竟是什么原因造成猪肉价格暴涨？

第一，仍然要谈起非洲猪瘟，是今年猪肉价格暴涨的定时炸弹。从去年8月非洲猪瘟传入境内，从北向南，先后发生一次史无前例，亘古未见，空前绝后的剧烈凶猛的猪瘟疫病，造成各地疫区，大批量的农村生猪染病羅难，作无公害化深埋处理后，导致疫区生猪存栏量在很短的时间内下降接近为零。而在非疫区的广大养猪户，看到疫区惨不忍睹的惨象，和所有即将上市的生猪而造成巨大的毁灭性的损失，产生心理上的巨大压力，恐怕厄运降临头上，而惊慌失措，惊恐万分，将大批量的生猪上市廉价抛售。这又是造成农村生猪存栏量激剧下降的又一个重要原因。今年猪肉涨价是由非洲猪肉突然爆发引起的。

第二，仍然是农村不合情理生猪禁养，造成生猪紧缺的最重要原因。从2016年开始，对各地农村发起非常错误的毫无情理的不合法规的生猪禁养活动，造成各地农村成千上万的能够养猪的生猪养殖户，失去养殖生猪资格，不准养猪，拆除所建生猪养殖的所有设施，如猪舍、猪栏、猪圈、猪场等等设施，划规农村禁养区，导致养猪户流失，导致养猪规模显著缩减，使生猪产能大幅度的削减。这就造成农村生猪存栏量严重地下降，是造成今年猪肉涨价的最主要原因。

第三，仍然是这次猪周期的影响，导致猪肉涨价的最重要原因。这次猪周期是由农村生猪禁养规定和非洲猪瘟疫病，叠加而形成的一种特殊的不同凡响的猪周期，造成各地大批量的断崖式的，断代性的崩溃性的生猪灭绝，形成具有持久性的影响深重的生猪资源稀缺。这样一来造成长达2～3年的重度怪异猪周期。这个猪周期的形成，使整个周期内，生猪价格和猪肉价格逐渐上涨。在这个时期内，生猪和猪肉价格上涨是一个无休止的上涨过程中，只有跨过这个怪异的猪周期后，各地生猪恢复正常的养殖，形成充足的上市量，全部化解了生猪和猪肉市场供求矛盾后，生猪价格和猪肉价格才能得到缓和下跌，回到价格应该的价格位置上。

总之，这次猪肉价格上涨之快的主要原因，非洲猪瘟疫病是只定时炸弹，农村生猪禁养是最主要的原因，形成的一个怪异的猪周期是最重要的因素。

旭日东升付先

今年猪肉价格大涨，超过了历史上任何时期，究其原因，既有难以抗拒的自然因素，亦有难以言说的人为原因，前者是猪周期叠加非瘟疫情，后者是环保拆迁连同货币超发，多因素综合作用，致使生猪、母猪存栏下降70%（民间估计）左右，猪价飞上了天，并引起连锁反应，带动其它生活必需品的上涨。

肉价超过30元/斤，超出大多数家庭的承受能力，一般家庭可以选择少吃或者不吃，但高收入家庭及饭店、餐厅等消费必不可少；猪贩子、屠宰场、猪肉佬以此为生，不得不继续经营；养殖企业（户）此前蒙受了巨大损失，少数侥幸逃过一劫者碰到了千载难逢的机遇，希冀现存的生猪能卖出更高的价格，以弥补此前的损失。

如同股票、房地产一样，人们买涨不买跌，养殖企业（户）是卖跌不卖涨。猪价上行，除猪生长增重外，多压栏一天，本身就增值，故猪价愈涨，养殖企业（户）愈压栏；同时，猪贩子、屠宰企业为了维持运转，今天不得不出明天的价格收购生猪，如此寅吃卯粮，致使猪价节节攀升，传递到消费端，价格自然水涨船高。

猪价一旦下行，养殖企业（户）就会争先恐后地卖猪，市场供应充足，就为猪贩子、屠宰企业通过了压价的可能。不过，今年乃至以后两年，这种情形很难出现，因为太缺猪了，尽管国家政策利好，但母猪极少，且非瘟疫情防控形势依然严峻，中小企业、散户复养的积极性有限。

北大屠夫陆步轩

最近这几天，猪肉的价格上涨有所暂缓，没有出现多么快的上涨迹象。

但是它的价格也是很高的了，河南地区的猪肉价格上涨到了24元一斤，湖南地区的猪肉价格上涨到了26元一斤，广东广西两大地区的出租价格上涨到了28元一斤，五花肉上涨更快，不少地区已经突破了32元一斤，排骨更是没得说，涨到了35元一斤的价格，偶尔想改善一下伙食就要花个一两百块，人们的消费水平也正在不断的提高。

不过最近这几天还好，猪肉价格并没有出现多大的浮动，部分地区的猪肉价格依然徘徊在25元至30元一斤之间，短期内并没有出现多大的涨幅，对于我们农村人来说这无非是最好的一种现象，起码它的价格没有在此上涨。

一方面是由于猪肉在市场上空缺程度已经达到了1300万吨，它的稀有度也有所提高，农村都讲究物以稀为贵的道理，在through空缺程度如此之高的情况下，它的价格上涨的非常快也是理所当然的。

另一方面由于储备肉的投放，大幅度的限制了猪肉价格的上涨，使得猪肉在市场上的价值没有多大的涨幅，长期稳定在相同的价格毫不动摇，对于我们农村人来说这是一个非常好的现象，至少他没有再次上涨。

所以说，猪肉价格上涨过快是前几天的事情了，但是由于猪肉在市场上的空缺程度非常的大才会导致猪肉的价格疯狂上涨，不过最近这几天由于储备肉的投放大大的限制了猪肉在市场上上涨的速度，到了国庆节前后猪肉的平均价格想要突破到30元一斤还是有点困难的。

农村猪世纪

在八月份的时候，猪肉价格上涨的速度非常之快，基本保持着一天一个价，短短的一个月的时间里，生猪从七月份的10元一斤，到了八月份就达到了15元一斤，猪肉这么快的涨幅如此之快，从来没有过。广东一度连续21持续上涨，一些猪贩都摸不着头脑。猪肉为什么会涨价这么快？ 我个人认为有以下几点造成猪价上涨过快！

第一点，猪瘟疫情影响。

在今年三月份就陆陆续续出现猪瘟疫情，到了四月份，已经出现大规模蔓延，一些不幸运的养殖户就中招了，只要被感染的生猪，无一幸免，这对养殖户来说，是毁灭性打击，而一些比较幸运的，没有感染的养殖户，为了安全也纷纷抛售生猪，不管什么价都出卖，在整个疫情期间，猪肉价格非常便宜，甚至猪肉低过一部分青菜价格，养殖户看到如此低的猪价，也失去了养猪的积极性。

第二点，没有进行生猪补栏。

在疫情渐渐消退的时候，很多养殖户没有跟进生猪补栏，有很多人还在阴影之中，在当时一些小型的养殖，猪舍有很多都出现空栏现象，在当时的情景，很多人都忙着处理消毒猪舍的工作，并没有在意生猪在涨价，一些人怕疫情感染，为了安全起见很多人更不愿意去进行补栏，养猪的人少了，慢慢的就生猪越来越少，呈现出来生猪供应不足了，所以在很快的时间里就把猪价拉升了价格。

第三点，取消了进口猪肉。

在我国猪肉的销量是非常大的，没有那个国家有这么大的量，而在生猪养殖技术方面还是不是很发达，跟一些国外养猪企业相比还有一些距离，而且我国在农村撒养圈养占据了很大的份额，一些大型标准养殖场数量有限，不能满足国内的生猪需求，在以前我国都是要进口猪肉，因为我们吃猪肉太厉害了，那么多养殖户都满足不了市场需求，只能进口来补缺口，自从贸易战开始，我国就取消了一部分国家的猪肉进口，进口猪肉少了，而我们吃肉没有减少，慢慢的生猪越来越少，导致猪肉快速上涨。

现在国家启动投放储备猪肉，在中秋节已经有很好的表现，没有这节日期间出现上涨，国庆节又会投放储备猪肉，保障国庆期间猪肉价格稳定，现在猪价已经进入平稳运行了，没有之前的快速上涨。

种太阳哥

现在猪肉价格涨价确实的非常的快，而且价格也非常的高，全国猪肉平均价格已经突破了30元每斤的行情，我们这边的猪肉价格达到了34元每斤，即便是全国的白条猪的平均价格也达到了26元每斤，所以猪肉价格不高都不行啊。猪肉价格上涨的如此之快，究竟是什么原因造成的？用经济学的角度来分析，就是市场上的猪肉供不应求，造成了猪肉价格上涨的如此之快的主要原因。

猪肉价格上涨如此之快由市场上的生猪供不应求造成的，因为目前市场上的生猪存栏量大幅度的下降。根据农业农村部公布的消息，9月底我国的生生猪存栏量比去年同期下降了41%，从绝对数据上来讲生猪存栏量比去年同期下降了2亿多头生猪。现在生猪价格非常的高，全国的生猪价格平均达到了40.37元每公斤的行情，10月27日全国最高的生猪平均价格为四川省和广东省每斤达到了23元。下面看一下10月27日全国的生猪报价情况汇总，先睹为快，仅供参考。

以上就是10月27日全国的生猪报价情况汇总，生猪价格行情非常的好，生猪价格在经过连续4天的区域性价格下跌以后，生猪价格又开始出现了小幅度的上涨，生猪价格平均每公斤上涨了0.38元，尽管上涨的幅度不是太大，但生猪价格又开始进入了价格上涨的行情。这也就使得我国的猪肉价格依旧在上涨，而且居高不下的主要原因，由于近期猪肉价格上涨的非常的快，比上个月至少每斤上涨了7~10元。

猪肉价格上涨如此之快的主要原因，就是因为我国的生猪存栏量大幅度下跌造成的，这个原因最终归结为：一是一些所谓的专家建议取消农村散养户的养猪模式，因为农村散养户的养猪对于环境的污染比较严重，这也使得好多农村散养户推出了养殖行业；二是因为非洲猪瘟病毒的原因造成了我国大面积蔓延了非洲猪瘟病毒，使得我国的生猪养殖规模急剧下降。市场上的生猪存栏量大幅度减少，猪肉价格上涨也是必须的。

当然，猪肉价格上涨如此之快，也与我国是猪肉的消费大国有直接的关系，因为我国每年的猪肉消费总量在5400~5600万吨之间。可是我国的生猪养殖的存栏量大幅度的减少，造成了今年我国猪肉的缺口量高达1400万吨以上，有一个14亿人口的庞大的猪肉消费市场，猪肉价格不上涨都不可能。毕竟我国消费者有喜欢吃猪肉的习惯，而且传统上有无肉不成席的说法，这就是我国的猪肉消费量超过了全球猪肉消费量60%的主要因素。

总之，近期猪肉价格上涨如此之快的，主要原因就是我国的市场上猪肉供不应求造成的，最终的原因就是市场上的生猪供不应求造成的。当然，也是因为我国的猪肉消费量大的原因造成的，毕竟我国有14亿人口的消费大国。因为非洲猪瘟病毒和环境污染治理的等因素的影响，造成了我国生猪存栏量大幅度的下降，以至于猪肉价格如此之高的最主要的原因。

宗元三农堂

猪肉为什么会涨价这么快？

上个月菜市场猪肉25元/斤，那个时候真心觉得猪肉价格太离谱，平时最好的带骨五花肉不过20元/斤。可是，上个礼拜再去看的时候，已经涨到30元/斤，这个星期买肉回来包馄饨，猪后腿居然涨到32元/斤。根据农业农村部的数据，猪肉价格年内已经上涨111.8%，但是很多地方上涨幅度更高。别说消费者觉得猪肉贵，就连猪肉贩也觉得猪肉太贵，批发价也是上涨的迅猛，10月23日农业农村部发布的“农产品批发价格200指数”，猪肉批发价格50.48元/公斤，环比上涨2.6%。

猪肉作为菜篮子工程的重要部分，关系着居民消费水平，更是体现物价变化的关键。作为保障民生而言，猪肉供应充足、价格稳定，是各方努力的方向。前后已经有二十多个省市，先后出台了关于生猪养殖的扶持政策，中央主要部位也有文件出台，养殖户养殖积极性也在提高。但是，为什么猪肉价格还上涨的如此之快呢，背后到底有哪些催涨因素呢？

首先，猪肉价格快速上涨，离不开当前生猪存栏不足的现实局面。由于2018年8月，中国发现第一例非洲猪瘟，截止今年10月份，已经先后在多个省市出现157起，总计感染生猪接近2万头，为防止猪瘟扩散扑杀生猪120万头。加上，猪瘟发生之时，养殖户大批量提前出栏，补栏积极性受挫，生猪存栏量大幅度下降。光是9月份就同比下降41.1%，去年的下半年到今年的上半年，一整年的时间累积存栏缺口达到8000万头。生猪存栏不足，养殖户外转母行为，都是导致肉价迅速上涨的关键，很多地方猪肉供应只能依赖外调。

其次，猪肉涨的最快的，莫过于8~10月份，这个涨价阶段离不开节日刺激、消费刺激的影响。虽然，当前肉价普遍较高，消费能力有所减弱，转移性购买消费日益增强，10月份猪肉需求量下降30%。但是，从根本上来说，猪肉价格上涨那么快，和消费刺激不无关系，盘点过去的中元节、中秋节、国庆节等，都表现出明显的增长趋势，例如中元节甚至出现断崖式上涨。这既是夏天高温之后带来的胃口变化，也是不同季节菜系选择的变化，更是节日需求刺激的影响。

最后，猪肉价格上涨快速，养殖户压栏意图明显，无形中抬高了供应价格。在近三个月的生猪价格走势中，我们能看到多个先降后涨的曲线变化，其中部分就是商贩和养殖户之间的博弈。商贩向低价收猪，养殖户向卖个好价钱，但是往往压价都会失败。看到，这么明显的涨价，谁不愿意等一等出栏，以多卖点钱呢，这种行为对于供应肯定会产生影响。

综上所述，猪肉价格上涨这么快，主要是受到供应端存栏不足、尚未恢复；消费端消费旺盛刺激；市场端养殖户压栏明显的共同影响。在存栏量没有恢复到正常水平，当前猪肉价格还较难恢复常态。对此，你怎么看？欢迎留言讨论。

指尖三农

今年是2019年，因为发猪瘟病，很多地方的猪都没了。

第一，养猪不是1~2个月可以养大的，农村人养猪最多一年能养大2次大猪，所以一下子没那么快有猪肉上市。

第二，因为没那么快养大猪，没有猪肉上市场，就没猪肉卖，猪肉价格天天上涨，猪肉价格肯定还要涨到最高峰，50元一斤呢！

第三，现在的猪肉价格很贵，而且很难吃，不知道是什么猪肉，我家已经一个月不买猪肉吃了。

大家也可以吃别的肉类，我家现在只吃鸡，鸭，鹅，鱼，鸡蛋之类的。

喜欢关注农村吧！了解更多农村生活，美食美味，每天分享农村原创视频，以上分享农村美玉家的美食，多谢谢大家的爱心支持点赞关注收藏转发！👍👍👍💝💝🌹🌹

關鍵字: \b三农 生猪 上涨