高老慢
農村常見的種一次能多年採摘的有很多種，這裡我主要介紹兩種常吃的，香樁和韭菜。
第一，香椿。香樁營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、等等營養成分，吃了可以有助於頭髮健康，理血健胃。香椿有野生的也有人工種植的。春天香樁發芽，人們便採摘來吃，用來做辣椒碟或者炒雞蛋等等，營養豐富而美味。
第二，韭菜。韭菜產量高，種植成本低，種一次可以多年採摘，一到兩個月收割一次，每次收割後把韭菜地翻鬆泥土追加肥料，下個月又可以長出茂盛的韭菜。韭菜是餐桌上的佳餚，韭菜可以清炒，打肉湯菜，也可以炒雞蛋，也可以做韭菜餅，韭菜餃子，還可以成為燒烤攤的一種燒烤美食。
桂林沙姐
大家好我是小吉，來自農村。我爺爺今年70多歲，身體還算硬朗。沒事就在自己家的菜園種種菜。看到這個問題後我特意去問了下我爺爺，然後爺爺告訴我這3種咱們日常生活中離不開的菜。下面就分享給大家。
1.韭菜、
韭菜；又被農民稱為懶人菜，韭菜不但可以種植在農村的菜園子裡在城市也可以種在花盆裡。不僅好種植，韭菜的營養也很豐富，自古就有；男不離韭，女不離藕的說法，韭菜對於男性同胞好處很多哦。韭菜可以一次種植，連續採收的蔬菜，平常只需要做好防蟲就行。在城市生活的朋友們可以嘗試種植一下哦。
2.洋姜、
在農村很多上年紀的伯伯都喜歡稱洋姜為“萬年髒”洋姜的生命力極其的頑強，只要在地裡種植過洋姜，每年都會有收穫。而且洋姜的病蟲極少。對生長的環境也沒什麼大的要求，只要你不把根給它刨出來，即使土地很乾旱，很貧瘠一樣可以長的很多。依然可以頑強的生長。
可能有些人不認識洋姜是什麼，但是大部分人都是吃過，咱們在超市裡買鹹菜的時候可以找一下，洋姜製成的鹹菜很美味哦。
蘆筍我想大家都不陌生吧。即使沒見過它在土裡什麼樣子，也應該吃過吧。蘆筍在蔬菜裡面可一算是世界十大名菜之一了，而且營養價值比一般的水果蔬菜都高。
蘆筍的生命力也很頑強，只要不是太旱或者水澇的情況下都能張的很好，而且還連續採摘近十年，蘆筍也沒什麼病害，種下之後只要簡單的管理一下就行，喜歡吃蘆筍的朋友不妨可以種點試試。
以上的三種蔬菜就是我爺爺說的，種植一次，很次多年收割的蔬菜。希望小吉的回答對你們有所幫助，如果有補充的，歡迎給小吉下方評論留言一下，謝謝大家。
鄉村小吉
在農村的確是有許多蔬菜只需一次種植，卻可以多次採收的蔬菜，像蘆筍、陽荷、陽姜以及血皮菜等。
下面，我來說說我們常見的蔬菜，有哪些可以一次種植多年採收的。
佛手瓜
佛手瓜，又名千金瓜、壽瓜、捧瓜、虎兒瓜等。
佛手瓜是一種多年生的植物，種植下去以後，只要不是人為的去挖掉它的根的話，連續吃三五年是沒問題的。
記得小的時候，我爸在院壩的角落裡種了兩棵佛手瓜，每年農曆的八月，那架子上的佛手瓜就像吊的鈴鐺似的，多得根本就吃不完，那時候，每當有熟人從我院壩里路過，我奶奶總會摘下幾個佛手瓜送人。
蓮藕
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說起蓮藕，大家都很熟悉，因為這是一種很常見的蔬菜。
蓮藕也是，種植下去以後，不但當年就可以採收蓮藕，而且，連續兩三年都不用再種植，照樣也是有蓮藕採收的。
韭菜
要說一次種植，多年採收的蔬菜，肯定是少不了韭菜。
韭菜可以用種子播種，也可以用老根移栽，但無論採用那種方式種植，一旦種下了，都是可以多年採收的。
韭菜管理的好的話，一般採收5～6年都是可以的。
茭白
茭白，在農村有的稱之為高筍。
茭白也是多年生的植物，在秋天採完茭白以後，它的葉片會發黃枯萎。但是到了第二年春天，茭白又會重新生長出嫩葉，繼續長茭白。
採收茭白，一定要在嫩的時候就採，如果採收過遲，茭白裡面會有黑色斑點，吃起來口感就不好了。
總結：上述的這些蔬菜，都是一次種植，多年採收。只是，一定要注意後期管理，肥水也要及時跟上，才能保證產量和質量。
李茗說鄉村
一次種植多年採收，在筆者家鄉多稱為“懶人菜”，生活在農村的應該都知道，挖洋姜、拔陽荷、分小蔥、摘佛手瓜等。
筆者家鄉地處雲貴高原東部，與湘西接壤，說說我們當地只需一次種植，卻能多年採收的蔬菜。
洋姜
還記得小時候吃的洋姜醃菜嗎？那個時候都是當零食吃，每次媽媽做好放入罈子裡，間隔一週就開始取出來吃，甜甜的。洋姜，一次種植，能多年採收，而且不用栽太多，有兩三顆種子，當年秋天就能收穫滿滿的一大框，只要不挖完，留極少一部分種子，來年繼續吃，只要每年挑點糞水淋一下就好。
在筆者家鄉，常見於各家各戶的房前屋後以及離寨子較近的地裡，尤其是土埂邊，由於洋姜植株高大，繁殖能力強，故鄉親們多選擇空地栽植。洋姜雖然不是主要蔬菜，但卻十之八九的人家都有種植，是我們當地最典型的“懶人菜”；
小蔥
在筆者家鄉，經常會看到部分人家院子裡，用花盆栽得有小蔥，在我們這稱為“分蔥”，長輩們說“這種蔥很奇怪，不分就不會長，還會死”，故稱為“分蔥”，其實它的本名叫“四季蔥”，是一種常見的香料蔬菜，一次種植，能收穫兩三年，如果經常分株跟補充肥料，能一直吃幾年；
陽荷
每年的農曆7-8月，正是秋季蔬菜稀少的時節，山裡有種野生菜餚，是炒臘肉的好拍檔，很多人家把這種野生蔬菜搬回家栽到房前屋後，一次栽植，每年秋季都能吃到新鮮肥嫩的果子，這種蔬菜就是陽荷，在筆者家鄉稱為“洋霍”，每年的食用季節，時間可持續半個月左右，前面掰了，後面的有長起來；
茭白
這個季節正是吃茭白的時候，筆者家鄉稱為“冬筍”或“高筍”，生長在河道、稻田、池塘等較為潮溼的地方，不僅可以當蔬菜，還能生吃，是一種營養價值較高的蔬菜，不過在我們這，很多人不知道其價值，放任在河道邊生長，沒人管，吃的人更少，種植一次，只要生長地方不幹涸，每年都能吃到冬筍；
以上是筆者家鄉的一些一次種植能多次收穫的蔬菜，大多被稱為“懶人菜”，你的家鄉也有這些蔬菜嗎？歡迎留言分享交流哦！
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我是土生土長的農村人在我們這裡最常見的有兩種第一:韭菜，韭菜一次種植後可以多年採摘但隨著生長和採摘的次數越來越多也會變得越來越不好吃。
第二:空心菜，空心菜和韭菜一樣一次種植多年採摘，但在管理上有差異，空心菜在每年過冬的時候都要用薄膜覆蓋防凍壞死，韭菜就不用。
農民小隊長
在我們膠東農村，要說只需一次種植，可以多年採收的蔬菜，就不得不說一下韭菜和香椿，這兩種蔬菜真真正正屬於多年生的蔬菜代表。
在過去農村的房前屋後，或是院子裡，最常見的算是香椿樹了，因為香椿種植在房前屋後，採摘起來方便。每年春天來臨的時候，那剛冒出頭的香椿芽可是一道不可多得的美味。
記得小時候，我家院子裡有棵香椿樹，春天剛發出的香椿的嫩芽用來炒雞蛋不僅營養豐富，滿口留香。如今，人們多是吃香椿芽，殊不知，那老香椿葉如果用鹽揉搓後，放到瓷壇中保存起來，等到秋冬季節吃的時候，剁成細末，也是很好的佐飯食材。
除了香椿之外，農村最常見的一次性種植，多年收穫的蔬菜就得是韭菜了。韭菜與香椿不同，屬於宿根性多年生草木植物。
農村人認為春天的頭刀韭菜最鮮美，所以人們經常用這頭刀韭菜來包一頓鮮美的餃子，唇齒留香。
有人說，農村的鬼子姜也是一次種植多年採收的蔬菜的一種。其實，從嚴格意義上說，是不正確的。人們之所以這樣認為，大概是在種植了鬼子姜的地塊，第二年即使是不再種植，也能發出一片。這是因為鬼子姜在收穫時，沒有挖淨而已，但凡地裡有一些鬼子姜的莖塊，它就能夠繁殖。
所以，我認為，在我們膠東農村這邊，一次性種植多年收穫的蔬菜當屬香椿和韭菜。如果你覺得還有哪種蔬菜算得上一次種植多年採收的，也請朋友留言補充，大家一起交流交流。
建行漸遠
我是土生土長的農村人在我們這裡最常見的有兩種第一:韭菜，韭菜一次種植後可以多年採摘但隨著生長和採摘的次數越來越多也會變得越來越不好吃。
第二:空心菜，空心菜和韭菜一樣一次種植多年採摘，但在管理上有差異，空心菜在每年過冬的時候都要用薄膜覆蓋防凍壞死，韭菜就不用。
鄉村v小哥
大家好我是紅紅姐，很高興回答這個問題！據我所知呢，除了農村的香椿是一年種了多年收之外，還有韭菜，記得小時候家門口中了幾萵，割了又長，割了又長，年年割了年年在，感覺享之不盡一樣。
再就是蒜薹，記得家婆前幾年在地裡種了一些蒜薹，第一年吃了，翻土的時候不要挖根，第二年又長出來了😂。
還有就是大家熟知的折耳根，你只要把根埋在土裡，每年的春天它都會發芽！那可是一道佳餚！
農村紅紅姐
我是土生土長的農村人在我們這裡最常見的有兩種第一:韭菜，韭菜一次種植後可以多年採摘但隨著生長和採摘的次數越來越多也會變得越來越不好吃。
第二:空心菜，空心菜和韭菜一樣一次種植多年採摘，但在管理上有差異，空心菜在每年過冬的時候都要用薄膜覆蓋防凍壞死，韭菜就不用。
張文軍生活
大家好我是西北農村的，在我們西北種植韭菜頭一年下種四十到五十天出苗，第一年的韭菜葉又小又細，味到不好長到第二年葉面寬了又長高了，割上食用很香，割一次，上一次草木灰。韭菜長的旺盛，年年葉面寬長的好它是吃了韭菜留了根年年能長。
