经济和生活水平上去以后，人们对吃的方面的要求也在不断提高，除了能填报肚子，营养和美味也成了很多人的追求目标，在这样的条件下， 农村的很多野菜野果也受到了城里人的欢迎，农村有一种很常见的树，树上结出的就是很受人们欢迎的果实，这种果子叫做松子。如今的松子在干果界占据着重要的地位，在很多人家，松子也是逢年过节时不可缺少的坚果之一。不过对很多农村娃来说，松子其实是童年常吃的零食之一。
在全国的大部分农村地区，都有松树的分布，虽然高大笔直的松树树干可以用来当木材，但是大多数时候，松树都被农民砍来当柴烧，一方面是因为农村的松树数量太多，根本值不了什么钱，一方面也是因为松树和松果的油性很大， 尤其是在晒干之后，更是极好的点火材料，所以很多农民经常用它来生火做饭。
不过对于80后和90后的农村孩子而言，松树的果子却可以称得上是一种宝贝，毕竟小时候的生活条件有限，可是大多数农村娃都有嘴馋的时候，这时候只好靠着自己去找一些野果来解馋，松子就是其中的一种，这种果仁就藏在松果中间。
成熟的松果很容易辨认出来，不仅会裂开，而且果实还会落在地上，所以以前每年这个时候，我们就会和村里的小伙伴一块去山里捡松果，然后带回家保存起来，想吃零食的时候就用一把松子代替解馋。
不过农村娃捡来的松子一般是不能直接吃进肚子里的，加工更是需要耗费不少时间和精力，在这一点上，很多农民已经总结出一套属于自己的经验：洗干净的松子在清水中泡一个小时左右之后，然后放在锅里蒸半小时，在外壳软化之后再取出来用慢火炒制，才能得到可以食用的松子。因为农村娃一时之间消耗不了太多的松果，又没有其他人来收，所以以前还经常出现果实落一地没人要的现象。
不过这几年来，松子却受到了越来越多人的欢迎，其中东北地区的松子因为产量高，品质好，在全国范围内都积累了一定的人气，事实上作为一种坚果，松子的营养价值不容忽视，不仅含有丰富的蛋白质，还有脂肪， 碳水化合物等多种营养成分，经常食用也能给人们的身体带来好处。
每年10月都是松子成熟和采摘的时候，刚刚成熟的松子果实个头大，果粒也很饱满，在市场上通常能卖到40块左右一斤的价格。马上就要到国庆节了，如果有对松子感兴趣的小伙伴，不妨尝试一下亲自去山里采摘，关于松子，你还有哪些了解？欢迎留言和我们讨论。
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